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Hugues Godmé Grand Cru Blanc de Noirs Brut Nature
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Hugues Godmé Grand Cru Blanc de Noirs Brut Nature
Entdecken Sie den Hugues Godmé Grand Cru Blanc de Noirs Brut Nature, eine außergewöhnliche Cuvée aus einem familiären domaine in Verzenay, im Herzen der Montagne de Reims. Seit mehreren Generationen bewirtschaftet Hugues Godmé 8 Hektar Weinberge in Biodynamie und wertet die Grand-Cru-Terroirs von Verzenay und Verzy auf, um Champagner von seltener Reinheit und Eleganz zu erzeugen.
Dieser Blanc de Noirs Brut Nature zeichnet sich durch die völlige Abwesenheit von Dosage (0 g/l) aus und offenbart einen authentischen und kompromisslosen Ausdruck. Er besteht zu 100 % aus Pinot Noir, stammt aus einer Assemblage mehrerer Jahrgänge, wurde teilweise in Eichenfässern vinifiziert und mehr als 6 Jahre auf der Hefe gereift, was ihm eine bemerkenswerte Tiefe verleiht.
Im Glas schimmert das tiefgoldene Gewand mit feinen Bläschen. In der Nase verbinden sich intensive Aromen reifer roter Früchte wie Kirsche und Himbeere mit Noten von geröstetem Brot und kreidiger Mineralität. Am Gaumen bietet er eine kraftvolle Struktur, eine salzige Frische und einen langen Abgang, der von würzigen Akzenten geprägt ist. Perfekt zu Fischgerichten oder weißem Fleisch, begeistert dieser Champagne durch seine Komplexität und seinen ausgeprägten Charakter.
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