Bourgogne
| Montrachet
Joseph Drouhin Montrachet Marquis de Laguiche 2023
123422
Weiß
75cl
93-96/100
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Der Montrachet Marquis de Laguiche 2023 von Joseph Drouhin, Grand Cru de Bourgogne, stammt aus den kalkigen Böden von Montrachet. Dieser Chardonnay, in Fässern (30 % neue) ausgebaut, offenbart Aromen von weißen Blüten und gerösteten Mandeln. Am Gaumen verbindet er Spannung und Seidigkeit mit einem mineralischen Abgang. Zu genießen zwischen 8 und 15 Jahren, ideal zu Hummer oder Geflügel in Rahmsauce.
Domaine Joseph Drouhin
Als 1880 gegründetes Familienunternehmen verkörpert Joseph Drouhin den burgundischen Anspruch – ein Erbe an Präzision und Respekt gegenüber dem Terroir.
- Terroir: Die Reben von Montrachet, auf der Grenze zwischen Puligny-Montrachet und Chassagne-Montrachet, gedeihen auf kreidige und kalkigen Böden, die von einer südöstlichen Ausrichtung profitieren, welche die Mineralität des Chardonnay verfeinert.
- Vinifikation: Pressung ganzer Trauben, geduldige Reife in französischen Eichenfässern (30 % neue) über mehr als zwei Winter – eine Methode, die die Reinheit der Frucht bewahrt und gleichzeitig eine seidige Textur formt.
Als 1880 gegründetes Familienunternehmen verkörpert Joseph Drouhin den burgundischen Anspruch – ein Erbe an Präzision und Respekt gegenüber dem Terroir.
- Terroir: Die Reben von Montrachet, auf der Grenze zwischen Puligny-Montrachet und Chassagne-Montrachet, gedeihen auf kreidige und kalkigen Böden, die von einer südöstlichen Ausrichtung profitieren, welche die Mineralität des Chardonnay verfeinert.
- Vinifikation: Pressung ganzer Trauben, geduldige Reife in französischen Eichenfässern (30 % neue) über mehr als zwei Winter – eine Methode, die die Reinheit der Frucht bewahrt und gleichzeitig eine seidige Textur formt.
Verkostungsnotizen des Weins Joseph Drouhin Montrachet Marquis de Laguiche 2023
Am Auge: Goldenes Kleid mit grünen Reflexen, von kristalliner Klarheit und einer Geschmeidigkeit, die einen Wein von seltener Eleganz ankündigt.
In der Nase: Maiglöckchen und Pfirsichblüte entfalten sich in frischen Noten, gefolgt von reifen exotischen Früchten, Akazienhonig und einem Hauch Salz, der an die Kalksteine des Terroirs erinnert.
Am Gaumen: Präziser und gespannter Antrunk, in dem sich Crème pâtissière, geröstete Mandeln und eine kalkige Mineralität vereinen – die säuerliche Spannung trägt einen Abgang von saliner, anhaltender Länge.
Zwischen 14 und 15 °C in einem Glas à Bourgogne servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
Am Auge: Goldenes Kleid mit grünen Reflexen, von kristalliner Klarheit und einer Geschmeidigkeit, die einen Wein von seltener Eleganz ankündigt.
In der Nase: Maiglöckchen und Pfirsichblüte entfalten sich in frischen Noten, gefolgt von reifen exotischen Früchten, Akazienhonig und einem Hauch Salz, der an die Kalksteine des Terroirs erinnert.
Am Gaumen: Präziser und gespannter Antrunk, in dem sich Crème pâtissière, geröstete Mandeln und eine kalkige Mineralität vereinen – die säuerliche Spannung trägt einen Abgang von saliner, anhaltender Länge.
Zwischen 14 und 15 °C in einem Glas à Bourgogne servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2023
Ein Jahrgang, der von einer ausgewogenen Reife geprägt ist, in der Frische und Konzentration harmonisch miteinander im Dialog stehen.
- Lagerpotenzial: 15 bis 20 Jahre in einem kühlen und feuchten Keller, geschützt vor Vibrationen, aufzubewahren.
Ein Jahrgang, der von einer ausgewogenen Reife geprägt ist, in der Frische und Konzentration harmonisch miteinander im Dialog stehen.
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