Les Grands Bourgogne Mythiques 2.0

Bericht über die Verkostung der Oenoschool „Les Grands Bourgogne Mythiques" vom 3. Februar 2015: eine der schönsten Verkostungen des Jahres!

Vincent Dauvissat Chablis 1er cru Forest 2009 Ein Gewand in einer Farbe zwischen Strohgelb und Gold, von kräftiger Intensität und mit grünen Reflexen. Die Nase erinnert an gelbe Früchte, Anis und, etwas zurückhaltender, Honig und Pilze. Am Gaumen ist der Angriff geschmeidig und der Alkohol deutlich spürbar, auch wenn die Säure gut vorhanden ist. Die Aromatik ist am Gaumen schwächer als in der Nase. Sehr schönes Potenzial. Abwarten...

Bonneau du Martray Corton Charlemagne 2002 Das blassgelbe Gewand mit goldenen Reflexen ist weniger kräftig als das vorherige. Einige grüne Reflexe sind noch wahrnehmbar. In der Nase finden sich Aromen von Zitrusschale, Anis, leichten Vanille-/Röstaromen, Honig und einige deutlichere Reifenoten wie Pilze. Mit einem sehr schönen Volumen auf einer kräftigen und besonders gut integrierten Säure ist der Gaumen kohärent mit der Nase und liefert eine große Länge.

Coche Dury Meursault 1er Cru Caillerets 2001 Das Gewand hat eine tiefe, kräftige Altgoldfarbe. Man nimmt Noten von eher ranziger Butter, Rauch, Röstaromen, Verbranntem, Aprikose und Haselnüssen wahr. Ein schöner Angriff im Mund mit gelben Früchten und Noten, die die Reife bestätigen, wie Honig, Trockenfrüchte und einige leichte oxidative Noten. Dieser wunderbar ausgewogene Wein dehnt sich auf einer fantastischen Länge aus.

Eindringling! Daniel Barraud Pouilly Fuissé „En Buland" 2012 Das Gewand ist blassgelb mit grünen Reflexen, und die wenig intensive Nase offenbart sowohl Noten von weißen Früchten als auch leicht holzige Noten. Am Gaumen ist das Volumen beträchtlich und durch eine kräftige Säure bei einer bemerkenswerten Länge gut ausbalanciert. Ein Wein, der sich hinter seinem Vorgänger kaum zu verstecken braucht!

Coche Dury Monthélie 2002 Eine wenig intensive Rubinfarbe mit einigen ziegelroten Reflexen. Die Nase liefert Noten von Rauch, Weichselkirschen, Blumen, geräuchertem Speck und Kakao. Am Gaumen ist die säuerliche Frucht leuchtend und genussvoll. Die Säure ist gut gestützt bei einem eher schmalen Gaumen und einem recht kurzen Abgang. Eine sehr schöne Leistung für eine weniger bekannte Appellation.

Comte Armand Volnay Fremiets 1999 Ein intensives Rubingewand mit leicht ziegelroten Reflexen. Die Nase offenbart Aromen von gut gereiften Früchten, Unterholz, Weichselkirsche, Erde und Röstaromen. Am Gaumen sind die Tannine ausgeprägt und eher rustikal, aber gut eingebettet in eine beachtliche Konzentration und eine angemessene Säure. Die Länge ist bemerkenswert. Ein Wein, der noch abgewartet werden kann, auch wenn die Tannine dem Zahn der Zeit zu widerstehen scheinen...

Thibault Liger Belair Corton Renardes 2007 Das Gewand ist rubinrot, weniger intensiv als das vorherige, jedoch mit stärker ziegelroten Reflexen. Die Nase ist animalisch, fleischig und rauchig mit einigen blumigen Noten. Der Gaumen ist samtig, mit einem schönen Gleichgewicht und Tanninen von großer Eleganz. Ein sinnlicher Corton, der einen genussvollen Gaumen einem maskulineren und typischeren Bouquet der Appellation gegenüberstellt…

Meo Camuzet Clos de Vougeot 2007 Ein intensives Rubinrot mit leicht ziegelroten Reflexen. Die sehr elegante, blumige Nase enthüllt Aromen von säuerlichen roten Früchten, Kakao und Blutorange. Im Mund noch weniger harmonisch, offenbart der Wein Tannine und eine Säure, die noch getrennt wahrnehmbar sind. Abwarten…

Hubert Lignier Charmes Chambertin 2009 Eine mittelmäßig intensive Rubinfarbe. In der Nase finden sich rote Früchte sowie noch verhaltene milchige und blumige Noten. Der Gaumen ist herrlich harmonisch, auch wenn er eher zurückhaltend bleibt, und zeigt eine schöne Fruchtreife ohne Übertreibung – bei einem doch sehr sonnigen Jahrgang. Ein großer Wein in der Entstehung.

Domaine de la Romanée Conti Echezeaux 1998 Das Gewand ist trüb, matt und gereift. Die Nase offenbart geröstete Noten, Aromen von Erde, Leder, milden Gewürzen und Aufguss, gefolgt von einigen Pflaumennoten. Der Gaumen ist samtig mit gekochten Früchten. Trotz des Alters dieses Weins sind die Tannine eher ausgeprägt und die Länge ordentlich; der Wein scheint jedoch seinen Niedergang anzutreten. Eine kleine Enttäuschung...