Pierre Deville Copin Pinot Noir Verzy Grand Cru Extra Brut
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Pierre Deville Copin Pinot Noir Verzy Grand Cru Extra Brut
Entdecken Sie den Pierre Deville Copin Pinot Noir Verzy Grand Cru Extra Brut, eine außergewöhnliche Cuvée aus dem Familiengut Pierre Deville in Verzy, in der Montagne de Reims. Seit vier Generationen bewirtschaftet dieses 5 Hektar große Weingut, das von Alban Corbeaux geleitet wird, seine Reben in Biodynamie auf einem Grand-Cru-Terroir und veredelt den Pinot Noir mit Leidenschaft und Respekt gegenüber der Natur.
Dieser Champagne Extra Brut zeichnet sich durch eine minimale Dosage von 1 g/l aus, die eine bemerkenswerte Reinheit und Spannung verleiht. Zu 100 % aus Pinot Noir vinifiziert, stammt er aus den renommierten Einzellagen von Verzy, wie Les Queues des Loges und Les Chemins de Wez. Zu 100 % in Eichenfässern ausgebaut, entwickelt er nach einer langen Reife auf der Hefe eine einzigartige Komplexität.
Im Glas schimmert das tief goldene Kleid mit feinen Perlen. In der Nase verbinden sich Aromen reifer roter Früchte wie Kirsche und Himbeere mit würzigen und mineralischen Noten. Am Gaumen bietet er eine reiche Textur, eine lebhafte Frische und einen eleganten Abgang, geprägt von einer kalkigen Mineralität. Ideal zu Meeresfrüchten oder einem erlesenen Aperitif, verkörpert dieser Champagne die Exzellenz von Pierre Deville.
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