Borgoña

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Puntuación Parker WA

4 - 100

Puntuación Burghound

85 - 100

Puntuación Revue du Vin de France

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Puntuación Bettane & Desseauve

14 - 20

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Yann Durieux LDX L18
Bio
5 en stock
110116
Tinto
75cl
Vendido únicamente en Francia
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Borgoña | Vino de Francia

Yann Durieux LDX L18

132,00 € IVA incluido por botella
110,00 € IVA excluido
Yann Durieux Les 1er Ponts L20
¡Última!
Bio
1 en stock
110114
Tinto
75cl
Vendido únicamente en Francia
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Borgoña | Vino de Francia

Yann Durieux Les 1er Ponts L20

84,00 € IVA incluido por botella
70,00 € IVA excluido
Yann Durieux Night Cost L21
Bio
12 en stock
110115
Tinto
75cl
Vendido únicamente en Francia
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Borgoña | Vino de Francia

Yann Durieux Night Cost L21

96,00 € IVA incluido por botella
80,00 € IVA excluido
Yann Durieux PTG L21
Bio
2 en stock
110110
Tinto
75cl
Vendido únicamente en Francia
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Borgoña | Vino de Francia

Yann Durieux PTG L21

66,00 € IVA incluido por botella
55,00 € IVA excluido
Armand Rousseau Charmes Chambertin 1988
¡Última!
1 en stock
110273
Tinto
75cl
89/100
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Borgoña | Charmes Chambertin

Armand Rousseau Charmes Chambertin 1988

1.200,00 € IVA incluido por botella
1.000,00 € IVA excluido
Clos des Lambrays 1938 - PROMO -10% !
-10%
¡Última!
1 en stock
110173
Tinto
75cl
-4cm
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Borgoña | Clos des Lambrays

Clos des Lambrays 1938 - PROMO -10% !

1.341,00 € IVA incluido por botella 1.490,00 € IVA incluido -10%
1.117,50 € IVA excluido
Nolasqué Pommard 1er cru Les Epenots 1934
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1 en stock
110167
Tinto
75cl
Ligeramente deteriorada
-4cm
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Borgoña | Pommard 1er cru

Nolasqué Pommard 1er cru Les Epenots 1934

450,00 € IVA incluido por botella
375,00 € IVA excluido
Nolasqué Pommard 1er cru Les Epenots 1934
¡Última!
1 en stock
110166
Tinto
75cl
Ligeramente deteriorada
-3cm
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Borgoña | Pommard 1er cru

Nolasqué Pommard 1er cru Les Epenots 1934

450,00 € IVA incluido por botella
375,00 € IVA excluido
Hudelot Noellat Romanée Saint Vivant 2008
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1 en stock
110462
Tinto
75cl
18/20
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Borgoña | Romanée Saint Vivant

Hudelot Noellat Romanée Saint Vivant 2008

948,00 € IVA incluido por botella
790,00 € IVA excluido
Ghislaine Barthod Chambolle Musigny 1er cru Aux Beaux Bruns 2022
¡Última!
1 en stock
110599
Tinto
75cl
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Borgoña | Chambolle Musigny 1er cru

Ghislaine Barthod Chambolle Musigny 1er cru Aux Beaux Bruns 2022

162,00 € IVA incluido por botella
135,00 € IVA excluido
Ghislaine Barthod Chambolle Musigny 1er cru Les Chatelots 2022
0 en stock
110601
Tinto
75cl
Víctima de su éxito
Borgoña | Chambolle Musigny 1er cru

Ghislaine Barthod Chambolle Musigny 1er cru Les Chatelots 2022

228,00 € IVA incluido por botella
190,00 € IVA excluido
Louis Boillot Gevrey Chambertin 2022
12 en stock
110605
Tinto
75cl
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Borgoña | Gevrey Chambertin

Louis Boillot Gevrey Chambertin 2022

57,00 € IVA incluido por botella
47,50 € IVA excluido
Louis Boillot Pommard 1er cru Les Croix Noires 2022
2 en stock
110608
Tinto
75cl
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Borgoña | Pommard 1er cru

Louis Boillot Pommard 1er cru Les Croix Noires 2022

96,00 € IVA incluido por botella
80,00 € IVA excluido
Dujac Echezeaux 2022
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1 en stock
110680
Tinto
75cl
93-95/100
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Borgoña | Echezeaux

Dujac Echezeaux 2022

660,00 € IVA incluido por botella
550,00 € IVA excluido
Méo Camuzet Vosne Romanée 1er cru Aux Brulées 2022
3 en stock
110682
Tinto
75cl
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Borgoña | Vosne Romanée 1er cru

Méo Camuzet Vosne Romanée 1er cru Aux Brulées 2022

540,00 € IVA incluido por botella
450,00 € IVA excluido
Groffier Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses 2020
2 en stock
110700
Tinto
75cl
97/100
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Borgoña | Chambolle Musigny 1er cru

Groffier Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses 2020

756,00 € IVA incluido por botella
630,00 € IVA excluido
Groffier Chambolle Musigny 1er cru Les Hauts Doix 2020
7 en stock
110705
Tinto
75cl
94/100
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Borgoña | Chambolle Musigny 1er cru

Groffier Chambolle Musigny 1er cru Les Hauts Doix 2020

222,00 € IVA incluido por botella
185,00 € IVA excluido
Groffier Chambolle Musigny 1er cru Les Hauts Doix 2021
2 en stock
110706
Tinto
75cl
95/100
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Borgoña | Chambolle Musigny 1er cru

Groffier Chambolle Musigny 1er cru Les Hauts Doix 2021

228,00 € IVA incluido por botella
190,00 € IVA excluido
La Vougeraie Gevrey Chambertin Les Evocelles 2020
7 en stock
110712
Tinto
75cl
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Borgoña | Gevrey Chambertin

La Vougeraie Gevrey Chambertin Les Evocelles 2020

78,00 € IVA incluido por botella
65,00 € IVA excluido
La Vougeraie Gevrey Chambertin Les Evocelles 2022
9 en stock
110713
Tinto
75cl
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Borgoña | Gevrey Chambertin

La Vougeraie Gevrey Chambertin Les Evocelles 2022

78,00 € IVA incluido por botella
65,00 € IVA excluido
La Vougeraie Nuits Saint Georges 1er cru Clos de Thorey Monopole 2021
0 en stock
110714
Tinto
75cl
Víctima de su éxito
Borgoña | Nuits Saint Georges 1er cru

La Vougeraie Nuits Saint Georges 1er cru Clos de Thorey Monopole 2021

90,00 € IVA incluido por botella
75,00 € IVA excluido
La Vougeraie Nuits Saint Georges 1er cru Clos de Thorey Monopole 2022
5 en stock
110715
Tinto
75cl
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Borgoña | Nuits Saint Georges 1er cru

La Vougeraie Nuits Saint Georges 1er cru Clos de Thorey Monopole 2022

90,00 € IVA incluido por botella
75,00 € IVA excluido
La Vougeraie Vougeot Clos du Prieuré Monopole 2022
4 en stock
110716
Tinto
75cl
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Borgoña | Vougeot

La Vougeraie Vougeot Clos du Prieuré Monopole 2022

78,00 € IVA incluido por botella
65,00 € IVA excluido
Marc Soyard Bourgogne L'Equilibriste 2022 Tinto
Bio
3 en stock
110738
Tinto
75cl
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Borgoña | Bourgogne

Marc Soyard Bourgogne L'Equilibriste 2022 Rouge

39,60 € IVA incluido por botella
33,00 € IVA excluido
Ramonet Chassagne Montrachet 2020
¡Última!
1 en stock
110826
Tinto
75cl
90/100
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Borgoña | Chassagne Montrachet

Ramonet Chassagne Montrachet 2020 tinto

84,00 € IVA incluido por botella
70,00 € IVA excluido
Albert Grivault Pommard 1er cru Clos Blanc 2022 tinto
7 en stock
110850
Tinto
75cl
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Borgoña | Pommard 1er cru

Albert Grivault Pommard 1er cru Clos Blanc 2022 tinto

60,00 € IVA incluido por botella
50,00 € IVA excluido
Fernand et Laurent Pillot Chassagne Montrachet Vieilles Vignes 2018
2 en stock
110890
Tinto
75cl
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Borgoña | Chassagne Montrachet

Fernand et Laurent Pillot Chassagne Montrachet Vieilles Vignes 2018

48,00 € IVA incluido por botella
40,00 € IVA excluido
Jean Marc Pillot Chassagne Montrachet 1er cru Clos Saint Jean 2019 tinto
3 en stock
110865
Tinto
75cl
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Borgoña | Chassagne Montrachet 1er cru

Jean Marc Pillot Chassagne Montrachet 1er cru Clos Saint Jean 2019 tinto

90,00 € IVA incluido por botella
75,00 € IVA excluido
Sylvie Esmonin Gevrey Chambertin 1er cru Clos Saint Jacques 2020
2 en stock
110869
Tinto
75cl
92-94/100
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Borgoña | Gevrey Chambertin 1er cru

Sylvie Esmonin Gevrey Chambertin 1er cru Clos Saint Jacques 2020

222,00 € IVA incluido por botella
185,00 € IVA excluido
Bertagna Clos Saint Denis 2015
¡Última!
1 en stock
110946
Tinto
75cl
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Borgoña | Clos Saint Denis

Bertagna Clos Saint Denis 2015

162,00 € IVA incluido por botella
135,00 € IVA excluido
Joseph Roty Marsannay 2022
36 en stock
111007
Tinto
75cl
88+/100
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Borgoña | Marsannay

Joseph Roty Marsannay 2022

42,00 € IVA incluido por botella
35,00 € IVA excluido
Joseph Roty Gevrey Chambertin Cuvée de la Justice 2022
18 en stock
111010
Tinto
75cl
90/100
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Borgoña | Gevrey Chambertin

Joseph Roty Gevrey Chambertin Cuvée de la Justice 2022

84,00 € IVA incluido por botella
70,00 € IVA excluido
Joseph Roty Charmes Chambertin Très Vieilles Vignes 2022
8 en stock
111016
Tinto
75cl
97/100
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Borgoña | Charmes Chambertin

Joseph Roty Charmes Chambertin Très Vieilles Vignes 2022

468,00 € IVA incluido por botella
390,00 € IVA excluido
Joseph Roty Bourgogne 2022
13 en stock
111008
Tinto
75cl
88/100
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Borgoña | Bourgogne

Joseph Roty Bourgogne Côte d'Or 2022

30,00 € IVA incluido por botella
25,00 € IVA excluido
Joseph Roty Mazis Chambertin 2022
¡Última!
1 en stock
111017
Tinto
75cl
95/100
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Borgoña | Mazis Chambertin

Joseph Roty Mazy Chambertin 2022

540,00 € IVA incluido por botella
450,00 € IVA excluido
Joseph Roty Marsannay Clos de Jeu 2022
6 en stock
111014
Tinto
75cl
91/100
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Borgoña | Marsannay

Joseph Roty Marsannay Clos de Jeu 2022

54,00 € IVA incluido por botella
45,00 € IVA excluido
Joseph Roty Gevrey Chambertin 1er cru Les Fontenys 2022
11 en stock
111011
Tinto
75cl
94/100
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Borgoña | Gevrey Chambertin 1er cru

Joseph Roty Gevrey Chambertin 1er cru Les Fontenys 2022

168,00 € IVA incluido por botella
140,00 € IVA excluido
Joseph Roty Côte de Nuits Village La Croix Violette 2022
12 en stock
111013
Tinto
75cl
90/100
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Borgoña | Côte de Nuits

Joseph Roty Côte de Nuits Village La Croix Violette 2022

48,00 € IVA incluido por botella
40,00 € IVA excluido
Joseph Roty Gevrey Chambertin Champs Chenys 2022
18 en stock
111012
Tinto
75cl
91/100
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Borgoña | Gevrey Chambertin

Joseph Roty Gevrey Chambertin Champs Chenys 2022

84,00 € IVA incluido por botella
70,00 € IVA excluido
Joseph Roty Marsannay Champs Saint Etienne 2022
18 en stock
111015
Tinto
75cl
89/100
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Borgoña | Marsannay

Joseph Roty Marsannay Champs Saint Etienne 2022

48,00 € IVA incluido por botella
40,00 € IVA excluido
Joseph Roty Marsannay Ouzeloy 2022
9 en stock
111009
Tinto
75cl
90+/100
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Borgoña | Marsannay

Joseph Roty Marsannay Ouzeloy 2022

48,00 € IVA incluido por botella
40,00 € IVA excluido
Chevalier Côte de Nuits Villages 2001
31 en stock
111117
Tinto
75cl
88/100
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Borgoña | Côte de Nuits

Chevalier Côte de Nuits Villages 2001

30,00 € IVA incluido por botella
25,00 € IVA excluido
Chevalier Ladoix 2001
22 en stock
111116
Tinto
75cl
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Borgoña | Ladoix

Chevalier Ladoix 2001

30,00 € IVA incluido por botella
25,00 € IVA excluido
Bastian Wolber Laisse Tomber Bourgogne 2022
Bio
2 en stock
111217
Tinto
75cl
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Borgoña | Bourgogne

Bastian Wolber Laisse Tomber Bourgogne 2022

108,00 € IVA incluido por botella
90,00 € IVA excluido
Bastian Wolber Laisse Tomber Bourgogne 2023
¡Última!
Bio
1 en stock
111220
Tinto
75cl
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Borgoña | Bourgogne

Bastian Wolber Laisse Tomber Bourgogne 2023

102,00 € IVA incluido por botella
85,00 € IVA excluido
Bastian Wolber Laisse Tomber Gamay sur Granit 2022
Bio
2 en stock
111222
Tinto
75cl
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Borgoña | Vino de Francia

Bastian Wolber Laisse Tomber Gamay sur Granit 2022

72,00 € IVA incluido por botella
60,00 € IVA excluido
Clarisse de Suremain Côteaux Bourguignons Les Noces 2021
¡Última!
1 en stock
111232
Tinto
75cl
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Borgoña | Côteaux Bourguignons

Clarisse de Suremain Côteaux Bourguignons Les Noces 2021

24,00 € IVA incluido por botella
20,00 € IVA excluido
Michel Gay Savigny Les Beaune 1er cru Serpentières 2021
¡Última!
1 en stock
111288
Tinto
75cl
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Borgoña | Savigny les Beaune 1er cru

Michel Gay Savigny Les Beaune 1er cru Serpentières 2021

42,00 € IVA incluido por botella
35,00 € IVA excluido
Chandon de Briailles Corton Clos du Roi 1998
Bio
3 en stock
111324
Tinto
75cl
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Borgoña | Corton

Chandon de Briailles Corton Clos du Roi 1998

162,00 € IVA incluido por botella
135,00 € IVA excluido
Comte Georges de Vogue Bonnes Mares 1993
-5%
3 en stock
111383
Tinto
75cl
Dañada
87/100
94/100
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Borgoña | Bonnes Mares

Comte Georges de Vogue Bonnes Mares 1993

866,40 € IVA incluido por botella 912,00 € IVA incluido -5%
722,00 € IVA excluido
De Courcel Pommard 1er cru Les Rugiens 2008
¡Última!
1 en stock
111419
Tinto
75cl
91-92/100
17.5/20
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Borgoña | Pommard 1er cru

De Courcel Pommard 1er cru Les Rugiens 2008

180,00 € IVA incluido por botella
150,00 € IVA excluido
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Preguntas frecuentes sobre los vinos de Borgoña

Borgoña alberga algunos de los vinos más prestigiosos del mundo. Entre los grands crus tintos, el Chambertin, el Musigny y la Romanée-Conti figuran en la cima de la jerarquía, procedentes de parcelas de excepción en la Côte de Nuits. En cuanto a los blancos, el Montrachet y el Corton-Charlemagne representan la excelencia absoluta del Chardonnay. Estas denominaciones grand cru representan únicamente el 1,5 % de la producción borgoñona total, lo que explica su carácter excepcional y su reputación mundial.

El potencial de guarda varía según el nivel de denominación y la añada. Un Borgoña regional se disfruta generalmente en los 3 a 5 años siguientes a la cosecha. Un premier cru puede conservarse entre 8 y 15 años, según el dominio y la añada. Los grands crus, por su parte, pueden envejecer varias décadas: algunos Gevrey-Chambertin o Chambolle-Musigny alcanzan su apogeo después de 20 a 30 años de bodega. Las añadas solares como 2015, 2019 o 2020 ofrecen generalmente un mejor potencial de guarda gracias a su bella concentración de taninos y acidez natural.

La jerarquía borgoñona es una de las más precisas del mundo. Un premier cru designa una parcela o un lieu-dit identificado cuyo nombre puede figurar en la etiqueta junto al del pueblo, como Chambolle-Musigny Les Amoureuses. El grand cru, por su parte, constituye el nivel supremo: la parcela está tan reconocida que se basta a sí misma como denominación, sin mención del pueblo. Así, se dice simplemente Musigny o Bâtard-Montrachet. En Borgoña, se cuentan 33 denominaciones grand cru y varios cientos de premiers crus, repartidos principalmente en la Côte d'Or y en Chablis.

Borgoña se basa en una filosofía de simplicidad varietal: dos variedades principales dominan el conjunto del viñedo. El Pinot Noir reina como señor indiscutible en los vinos tintos, ofreciendo vinos finos, elegantes y de gran complejidad aromática. El Chardonnay se impone en los blancos, capaz de expresar tanto la mineralidad tajante de Chablis como la redondez mantecosa de los grandes blancos de la Côte de Beaune. Esta concentración en dos cepas nobles es una singularidad mundial: allí donde otras regiones ensamblan varias variedades, Borgoña lo apuesta todo por la expresión pura del terroir a través de una cepa única.

El Pinot Noir de Borgoña es una de las variedades más gastronómicas que existen, gracias a su finura y su acidez natural. Marida a la perfección con el bœuf bourguignon, maridaje regional por excelencia, las aves asadas como el pollo de Bresse, el pato a las cerezas o los quesos de pasta blanda como el Époisses y el Soumaintrain. Para los vinos más jóvenes y afrutados, los embutidos finos y las terrinas son también excelentes acompañantes. Los platos en salsa, guisados con paciencia, siguen siendo el camino real para sublimar un bello tinto de Borgoña.

Un vino tinto de Borgoña se sirve idealmente entre 14 °C y 16 °C. A esta temperatura, el Pinot Noir revela toda la fineza de sus aromas: cereza, frambuesa, violeta, trufa según la edad del vino. Demasiado cálido, parece pesado y alcohólico; demasiado frío, se cierra y pierde expresión aromática. Para un blanco de Borgoña, se recomienda una temperatura de 11 °C a 13 °C a fin de equilibrar frescura y complejidad. Se aconseja sacar las botellas del refrigerador unos veinte minutos antes del servicio.

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