Borgoña

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Puntuación Parker WA

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Puntuación Burghound

85 - 100

Puntuación Revue du Vin de France

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Puntuación Bettane & Desseauve

14 - 20

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Lucien Boillot Volnay 1er Cru Les Caillerets 2006
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111459
Tinto
75cl
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Borgoña | Volnay 1er cru

Lucien Boillot Volnay 1er Cru Les Caillerets 2006

96,00 € IVA incluido por botella
80,00 € IVA excluido
Berthaut Gerbet Echezeaux 2018
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Tinto
75cl
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Borgoña | Echezeaux

Berthaut Gerbet Echezeaux 2018

360,00 € IVA incluido por botella
300,00 € IVA excluido
Berthaut Gerbet Vosne Romanée 1er cru Les Petits Monts 2018
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Tinto
75cl
89-92/100
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Borgoña | Vosne Romanée 1er cru

Berthaut Gerbet Vosne Romanée 1er cru Les Petits Monts 2018

204,00 € IVA incluido por botella
170,00 € IVA excluido
Berthaut Gerbet Vosne Romanée Aux Réas 2019
3 en stock
111487
Tinto
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Borgoña | Vosne Romanée

Berthaut Gerbet Vosne Romanée Aux Réas 2019

132,00 € IVA incluido por botella
110,00 € IVA excluido
Chassorney Pommard 1er cru Pezerolles 2022
Bio
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111570
Tinto
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Borgoña | Pommard 1er cru

Chassorney Pommard 1er cru Pezerolles 2022

108,00 € IVA incluido por botella
90,00 € IVA excluido
Chassorney Pommard 2022
Bio
2 en stock
111569
Tinto
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Borgoña | Pommard

Chassorney Pommard 2022

78,00 € IVA incluido por botella
65,00 € IVA excluido
Dujac Bonnes Mares 2005
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111499
Tinto
75cl
94/100
96/100
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Borgoña | Bonnes Mares

Dujac Bonnes Mares 2005

1.788,00 € IVA incluido por botella
1.490,00 € IVA excluido
Frédéric Cossard Bourgogne Bedeau 2020
Bio
47 en stock
111579
Tinto
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Borgoña | Bourgogne

Frédéric Cossard Bourgogne Bedeau 2020

42,00 € IVA incluido por botella
35,00 € IVA excluido
Arliguy Douhairet Volnay 1er cru Fremiets 1970
7 en stock
111585
Tinto
75cl
Ligeramente deteriorada
Nivel : -2cm
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Borgoña | Volnay 1er cru

Arliguy Douhairet Volnay 1er cru Fremiets 1970

144,00 € IVA incluido por botella
120,00 € IVA excluido
Arliguy Douhairet Volnay 1er cru Fremiets 1970 - PROMO -15% !
-5%
5 en stock
111586
Tinto
75cl
Dañada
Nivel: -3.5cm
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Borgoña | Volnay 1er cru

Arliguy Douhairet Volnay 1er cru Fremiets 1970 - PROMO -5% !

136,80 € IVA incluido por botella 144,00 € IVA incluido -5%
114,00 € IVA excluido
Arliguy Volnay 1er cru Champans 1972 - PROMO -10% !
2 en stock
111589
Tinto
75cl
Dañada
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Borgoña | Volnay 1er cru

Arliguy Volnay 1er cru Champans 1972

192,00 € IVA incluido por botella
160,00 € IVA excluido
Arliguy Volnay 1er cru Champans 1972 - PROMO -15% !
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Tinto
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Borgoña | Volnay 1er cru

Arliguy Volnay 1er cru Champans 1972 - PROMO -5% !

182,40 € IVA incluido por botella 192,00 € IVA incluido -5%
152,00 € IVA excluido
Arliguy Volnay 1er cru Champans 1972 - PROMO -25% !
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111588
Tinto
75cl
Dañada
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Borgoña | Volnay 1er cru

Arliguy Volnay 1er cru Champans 1972 - PROMO -25% !

144,00 € IVA incluido por botella 192,00 € IVA incluido -25%
120,00 € IVA excluido
Bardollet Bravard Santenay 1966 - PROMO -15% !
-15%
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111593
Tinto
75cl
Dañada
Nivel: -3.5cm
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Borgoña | Santenay

Bardollet Bravard Santenay 1966 - PROMO -15% !

102,00 € IVA incluido por botella 120,00 € IVA incluido -15%
85,00 € IVA excluido
Bouchard Ainé Chambertin Clos de Bèze 1969 - PROMO -15% !
2 en stock
111595
Tinto
75cl
Dañada
Nivel: -3cm
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Borgoña | Chambertin Clos de Bèze

Bouchard Ainé Chambertin Clos de Bèze 1969

300,00 € IVA incluido por botella
250,00 € IVA excluido
Bouchard P&F Chambertin Clos de Bèze 1970
4 en stock
111602
Tinto
75cl
Ligeramente deteriorada
Nivel: -2.5cm
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Borgoña | Chambertin Clos de Bèze

Bouchard P&F Chambertin Clos de Bèze 1970

480,00 € IVA incluido por botella
400,00 € IVA excluido
Bouchard P&F Chambertin Clos de Bèze 1970
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111603
Tinto
75cl
Ligeramente deteriorada
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Borgoña | Chambertin Clos de Bèze

Bouchard P&F Chambertin Clos de Bèze 1970

480,00 € IVA incluido por botella
400,00 € IVA excluido
Bouchard P&F Chambertin Clos de Bèze 1970
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Tinto
75cl
Nivel : -2cm
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Borgoña | Chambertin Clos de Bèze

Bouchard P&F Chambertin Clos de Bèze 1970

480,00 € IVA incluido por botella
400,00 € IVA excluido
Bouchard P&F Chambertin Clos de Bèze 1970 - PROMO -10% !
-10%
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Tinto
75cl
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Borgoña | Chambertin Clos de Bèze

Bouchard P&F Chambertin Clos de Bèze 1970 - PROMO -10% !

432,00 € IVA incluido por botella 480,00 € IVA incluido -10%
360,00 € IVA excluido
Bouchard P&F Chambertin Clos de Bèze 1970 - PROMO -10% !
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111601
Tinto
75cl
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Nivel: -3cm
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Borgoña | Chambertin Clos de Bèze

Bouchard P&F Chambertin Clos de Bèze 1970 - PROMO -5% !

456,00 € IVA incluido por botella 480,00 € IVA incluido -5%
380,00 € IVA excluido
Bouchard P&F Chapelle Chambertin 1969 - PROMO -20% !
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Tinto
75cl
Ligeramente deteriorada
Nivel: -4.5cm
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Borgoña | Chapelle Chambertin

Bouchard P&F Chapelle Chambertin 1969 - PROMO -20% !

240,00 € IVA incluido por botella 300,00 € IVA incluido -20%
200,00 € IVA excluido
Bouchard P&F Chapelle Chambertin 1969 - PROMO -25% !
-25%
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111610
Tinto
75cl
Ligeramente deteriorada
Nivel: -5.5cm
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Borgoña | Chapelle Chambertin

Bouchard P&F Chapelle Chambertin 1969 - PROMO -25% !

225,00 € IVA incluido por botella 300,00 € IVA incluido -25%
187,50 € IVA excluido
Bouchard P&F Musigny 1970
3 en stock
111614
Tinto
75cl
Nivel: -2.5cm
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Borgoña | Musigny

Bouchard P&F Musigny 1970

960,00 € IVA incluido por botella
800,00 € IVA excluido
Bouchard P&F Musigny 1970
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Tinto
75cl
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Borgoña | Musigny

Bouchard P&F Musigny 1970 - PROMO - 20% !

768,00 € IVA incluido por botella 960,00 € IVA incluido -20%
640,00 € IVA excluido
Camus Mazoyères Chambertin 1971 - PROMO -20% !
-20%
10 en stock
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Tinto
75cl
Ligeramente deteriorada
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Borgoña | Mazoyères Chambertin

Camus Mazoyères Chambertin 1971 - PROMO -20% !

230,40 € IVA incluido por botella 288,00 € IVA incluido -20%
192,00 € IVA excluido
Camus Mazoyères Chambertin 1971
7 en stock
111626
Tinto
75cl
Ligeramente deteriorada
Nivel : -2cm
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Borgoña | Mazoyères Chambertin

Camus Mazoyères Chambertin 1971

288,00 € IVA incluido por botella
240,00 € IVA excluido
Camus Mazoyères Chambertin 1971 - PROMO -10% !
-10%
3 en stock
111628
Tinto
75cl
Ligeramente deteriorada
Nivel: -3.5cm
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Borgoña | Mazoyères Chambertin

Camus Mazoyères Chambertin 1971 - PROMO -10% !

259,20 € IVA incluido por botella 288,00 € IVA incluido -10%
216,00 € IVA excluido
Chanson Richebourg 1978
-15%
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111654
Tinto
75cl
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Borgoña | Richebourg

Chanson Richebourg 1978 - PROMO -15% !

459,00 € IVA incluido por botella 540,00 € IVA incluido -15%
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Château de Pommard 1974 - PROMO -10% !
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111671
Tinto
75cl
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Borgoña | Pommard

Château de Pommard 1974

84,00 € IVA incluido por botella
70,00 € IVA excluido
Château de Pommard 1979
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Tinto
75cl
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Borgoña | Pommard

Château de Pommard 1979

102,00 € IVA incluido por botella
85,00 € IVA excluido
Clavelier et Fils Chambertin Clos de Bèze 1957
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Tinto
75cl
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Borgoña | Chambertin Clos de Bèze

Clavelier et Fils Chambertin Clos de Bèze 1957

468,00 € IVA incluido por botella
390,00 € IVA excluido
Clavelier et Fils Chambertin Clos de Bèze 1957 - PROMO -10% !
-10%
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Tinto
75cl
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Borgoña | Chambertin Clos de Bèze

Clavelier et Fils Chambertin Clos de Bèze 1957 - PROMO -10% !

421,20 € IVA incluido por botella 468,00 € IVA incluido -10%
351,00 € IVA excluido
Clavelier et Fils Chambertin Clos de Bèze 1957 - PROMO -10% !
2 en stock
111687
Tinto
75cl
Nivel: -3cm
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Borgoña | Chambertin Clos de Bèze

Clavelier et Fils Chambertin Clos de Bèze 1957

468,00 € IVA incluido por botella
390,00 € IVA excluido
Clavelier et Fils Chambertin Clos de Bèze 1959 - PROMO -10% !
-10%
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111690
Tinto
75cl
Ligeramente deteriorada
Nivel: -3cm
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Borgoña | Chambertin Clos de Bèze

Clavelier et Fils Chambertin Clos de Bèze 1959 - PROMO -10% !

421,20 € IVA incluido por botella 468,00 € IVA incluido -10%
351,00 € IVA excluido
Clavelier et Fils Chambertin Clos de Bèze 1959 - PROMO -15% !
-15%
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111692
Tinto
75cl
Ligeramente deteriorada
Nivel: -3.5cm
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Borgoña | Chambertin Clos de Bèze

Clavelier et Fils Chambertin Clos de Bèze 1959 - PROMO -15% !

397,80 € IVA incluido por botella 468,00 € IVA incluido -15%
331,50 € IVA excluido
Clavelier et Fils Chambertin Clos de Bèze 1959 - PROMO -20% !
-20%
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111693
Tinto
75cl
Ligeramente deteriorada
Nivel: -4.5cm
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Borgoña | Chambertin Clos de Bèze

Clavelier et Fils Chambertin Clos de Bèze 1959 - PROMO -20% !

374,40 € IVA incluido por botella 468,00 € IVA incluido -20%
312,00 € IVA excluido
Clavelier et Fils Chambertin Clos de Bèze 1959 - PROMO -5% !
-5%
3 en stock
111691
Tinto
75cl
Ligeramente deteriorada
Nivel: -2.5cm
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Borgoña | Chambertin Clos de Bèze

Clavelier et Fils Chambertin Clos de Bèze 1959 - PROMO -5% !

444,60 € IVA incluido por botella 468,00 € IVA incluido -5%
370,50 € IVA excluido
Clavelier et Fils Chambertin Clos de Bèze 1961 - PROMO -20% !
-20%
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111696
Tinto
75cl
Dañada
Nivel: -4cm
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Borgoña | Chambertin Clos de Bèze

Clavelier et Fils Chambertin Clos de Bèze 1961 - PROMO -20% !

374,40 € IVA incluido por botella 468,00 € IVA incluido -20%
312,00 € IVA excluido
Clavelier et Fils Chapelle Chambertin 1966 - PROMO -10% !
-10%
6 en stock
111705
Tinto
75cl
Dañada
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Borgoña | Chapelle Chambertin

Clavelier et Fils Chapelle Chambertin 1966 - PROMO -10% !

313,20 € IVA incluido por botella 348,00 € IVA incluido -10%
261,00 € IVA excluido
Clavelier et Fils Chapelle Chambertin 1966 - PROMO -15% !
-15%
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111706
Tinto
75cl
Dañada
Nivel: -4cm
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Borgoña | Chapelle Chambertin

Clavelier et Fils Chapelle Chambertin 1966 - PROMO -15% !

295,80 € IVA incluido por botella 348,00 € IVA incluido -15%
246,50 € IVA excluido
Clavelier et Fils Corton 1976
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Tinto
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Borgoña | Corton

Clavelier et Fils Corton 1976

300,00 € IVA incluido por botella
250,00 € IVA excluido
Clavelier et Fils Mazis Chambertin 1964
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111724
Tinto
75cl
Dañada
Nivel: -2.5cm
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Borgoña | Mazis Chambertin

Clavelier et Fils Mazis Chambertin 1964

360,00 € IVA incluido por botella
300,00 € IVA excluido
Clavelier et Fils Mazis Chambertin 1964 - PROMO -15% !
-10%
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111725
Tinto
75cl
Dañada
Nivel: -3.5cm
Víctima de su éxito
Borgoña | Mazis Chambertin

Clavelier et Fils Mazis Chambertin 1964 - PROMO -10% !

324,00 € IVA incluido por botella 360,00 € IVA incluido -10%
270,00 € IVA excluido
Clavelier et Fils Mazis Chambertin 1964 - PROMO -20% !
-30%
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111726
Tinto
75cl
Dañada
Nivel: -4.5cm
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Borgoña | Mazis Chambertin

Clavelier et Fils Mazis Chambertin 1964 - PROMO -30% !

252,00 € IVA incluido por botella 360,00 € IVA incluido -30%
210,00 € IVA excluido
Clavelier et Fils Mazis Chambertin 1964 - PROMO -20% !
-20%
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111723
Tinto
75cl
Dañada
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Borgoña | Mazis Chambertin

Clavelier et Fils Mazis Chambertin 1964 - PROMO -20% !

288,00 € IVA incluido por botella 360,00 € IVA incluido -20%
240,00 € IVA excluido
Clavelier et Fils Mazis Chambertin 1976
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Tinto
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Borgoña | Mazis Chambertin

Clavelier et Fils Mazis Chambertin 1976

300,00 € IVA incluido por botella
250,00 € IVA excluido
Clavelier et Fils Mazis Chambertin 1976
4 en stock
111730
Tinto
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Borgoña | Mazis Chambertin

Clavelier et Fils Mazis Chambertin 1976

300,00 € IVA incluido por botella
250,00 € IVA excluido
Clavelier et Fils Nuits Saint Georges 1er cru 1964
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Tinto
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Borgoña | Nuits Saint Georges 1er cru

Clavelier et Fils Nuits Sain Georges 1er cru 1964

216,00 € IVA incluido por botella
180,00 € IVA excluido
Daniel Senard Corton Clos des Meix 1972 - PROMO -10% !
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Tinto
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Dañada
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Borgoña | Corton

Daniel Senard Corton Clos des Meix 1972

192,00 € IVA incluido por botella
160,00 € IVA excluido
Daniel Senard Corton Clos des Meix 1972 - PROMO -15% !
-15%
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111749
Tinto
75cl
Dañada
Nivel: -4cm
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Borgoña | Corton

Daniel Senard Corton Clos des Meix 1972 - PROMO -15% !

163,20 € IVA incluido por botella 192,00 € IVA incluido -15%
136,00 € IVA excluido
Faiveley Nuits Saint Georges 1er cru Clos de la Maréchale 1971
2 en stock
111761
Tinto
75cl
Ligeramente deteriorada
Nivel : -2cm
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Borgoña | Nuits Saint Georges 1er cru

Faiveley Nuits Saint Georges 1er cru Clos de la Maréchale Testavinage 1971

540,00 € IVA incluido por botella
450,00 € IVA excluido
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Preguntas frecuentes sobre los vinos de Borgoña

Borgoña alberga algunos de los vinos más prestigiosos del mundo. Entre los grands crus tintos, el Chambertin, el Musigny y la Romanée-Conti figuran en la cima de la jerarquía, procedentes de parcelas de excepción en la Côte de Nuits. En cuanto a los blancos, el Montrachet y el Corton-Charlemagne representan la excelencia absoluta del Chardonnay. Estas denominaciones grand cru representan únicamente el 1,5 % de la producción borgoñona total, lo que explica su carácter excepcional y su reputación mundial.

El potencial de guarda varía según el nivel de denominación y la añada. Un Borgoña regional se disfruta generalmente en los 3 a 5 años siguientes a la cosecha. Un premier cru puede conservarse entre 8 y 15 años, según el dominio y la añada. Los grands crus, por su parte, pueden envejecer varias décadas: algunos Gevrey-Chambertin o Chambolle-Musigny alcanzan su apogeo después de 20 a 30 años de bodega. Las añadas solares como 2015, 2019 o 2020 ofrecen generalmente un mejor potencial de guarda gracias a su bella concentración de taninos y acidez natural.

La jerarquía borgoñona es una de las más precisas del mundo. Un premier cru designa una parcela o un lieu-dit identificado cuyo nombre puede figurar en la etiqueta junto al del pueblo, como Chambolle-Musigny Les Amoureuses. El grand cru, por su parte, constituye el nivel supremo: la parcela está tan reconocida que se basta a sí misma como denominación, sin mención del pueblo. Así, se dice simplemente Musigny o Bâtard-Montrachet. En Borgoña, se cuentan 33 denominaciones grand cru y varios cientos de premiers crus, repartidos principalmente en la Côte d'Or y en Chablis.

Borgoña se basa en una filosofía de simplicidad varietal: dos variedades principales dominan el conjunto del viñedo. El Pinot Noir reina como señor indiscutible en los vinos tintos, ofreciendo vinos finos, elegantes y de gran complejidad aromática. El Chardonnay se impone en los blancos, capaz de expresar tanto la mineralidad tajante de Chablis como la redondez mantecosa de los grandes blancos de la Côte de Beaune. Esta concentración en dos cepas nobles es una singularidad mundial: allí donde otras regiones ensamblan varias variedades, Borgoña lo apuesta todo por la expresión pura del terroir a través de una cepa única.

El Pinot Noir de Borgoña es una de las variedades más gastronómicas que existen, gracias a su finura y su acidez natural. Marida a la perfección con el bœuf bourguignon, maridaje regional por excelencia, las aves asadas como el pollo de Bresse, el pato a las cerezas o los quesos de pasta blanda como el Époisses y el Soumaintrain. Para los vinos más jóvenes y afrutados, los embutidos finos y las terrinas son también excelentes acompañantes. Los platos en salsa, guisados con paciencia, siguen siendo el camino real para sublimar un bello tinto de Borgoña.

Un vino tinto de Borgoña se sirve idealmente entre 14 °C y 16 °C. A esta temperatura, el Pinot Noir revela toda la fineza de sus aromas: cereza, frambuesa, violeta, trufa según la edad del vino. Demasiado cálido, parece pesado y alcohólico; demasiado frío, se cierra y pierde expresión aromática. Para un blanco de Borgoña, se recomienda una temperatura de 11 °C a 13 °C a fin de equilibrar frescura y complejidad. Se aconseja sacar las botellas del refrigerador unos veinte minutos antes del servicio.

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