Rhône | Cornas

Auguste Clape Cornas Renaissance 2019

Referenz: 120932

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

Robert Parker WA : 92-94/100

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Der Auguste Clape Cornas Renaissance 2019, aus den Granitböden von Cornas, ist eine reine und präzise Syrah. Seine Noten von schwarzen Früchten, Pfeffer und Gewürzen verbinden sich mit einer dichten, seidigen Struktur. Perfekt zur Lagerung (2025–2040), begleitet er Wild und gereifte Käsesorten.

Domaine Auguste Clape
Als Eckpfeiler der Appellation Cornas verkörpert dieses Familienweingut seit 1949 die Anspruchshaltung und die Treue zum Granitboden des nördlichen Rhônetals.
- Terroir: Syrah, gepflanzt auf den steilen Hängen von Cornas, wo Schiefer- und Granitböden Weine von lebendiger Mineralität und einzigartiger Spannung formen.
- Vinifikation: Ausbau in gebrauchten Eichenfudern, Respekt der natürlichen Zyklen und maßvolle Extraktion zur Bewahrung der Fruchtklarheit und Frische.

Verkostungsnotizen des Weins Domaine Auguste Clape Cornas Renaissance 2019

Im Auge: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen, dicht und seidig.
In der Nase: Frische von wilder Brombeere und Heidelbeere, gefolgt von einem Hauch Thymian und Rosmarin, dann einer salzigen Note und einem Atemzug Graphit.
Im Mund: Fleischige, aber elegante Textur, getragen von lebendiger Säure und kreidiger Mineralität, mit einem langen, pfeffrigen Abgang, in dem sich schwarze Früchte und sanfte Gewürze vereinen.

Bei 16–18 °C in einem Bourgogne-Rotweinkelch servieren, um die komplexen Aromen zu entfalten.

Jahrgang 2019

Ein sonniger, aber ausgewogener Jahrgang, bei dem die sommerliche Wärme die Trauben reifte, ohne ihre Frische oder Spannung zu beeinträchtigen.
- Lagerpotenzial: 15 bis 20 Jahre; in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt aufbewahren.

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