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Rhône
| VDP de Vaucluse
Domaine des Tours Merlot Syrah 2009
Der Domaine des Tours Merlot Syrah 2009, aus den Kreideböden des Vaucluse, verbindet Merlot und Syrah für Noten von Brombeere, Thymian und Pfeffer. Sein samtiger und mineralischer Gaumen überzeugt durch seine Balance. Ideal zu Grillgerichten oder Käse, er lässt sich bis 2025 lagern.
Domaine des Tours
Eingebettet im Herzen des Vaucluse, verkörpert dieses Familienweingut die Seele der Weine aus dem Rhônetal, geleitet von den Ansprüchen von Emmanuel Reynaud.
- Terroir: Tonkalkböden und gerollte Kiesel aus dem Vaucluse, von mediterraner Sonne durchflutet und Weine von seltener Offenheit formend.
- Vinifikation: Ausbau in großen Holzfässern und Tanks, Respekt der natürlichen Rhythmen für zugleich präzise und großzügige Cuvées.
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- Vinifikation: Ausbau in großen Holzfässern und Tanks, Respekt der natürlichen Rhythmen für zugleich präzise und großzügige Cuvées.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine des Tours Merlot Syrah 2009
Im Auge: Tiefes Granatrot mit ziegelroten Reflexen, von seidiger Dichte und mineralischem Glanz.
In der Nase: Aromen von wilder Brombeere und schwarzer Kirsche verflechten sich mit Noten von getrocknetem Thymian, grauem Pfeffer und einem salzigen Hauch, der an die Winde des Mistral erinnert.
Am Gaumen: Samtige Textur, getragen von einer lebendigen Säure und einer kreidigen Mineralität, mit einem langen und eleganten Finale, geprägt von sanften Gewürzen und einem Hauch Lakritze.
Serviertemperatur: 16–18 °C – Rotweinglas vom Typ Bordeaux, um die Komplexität voll zu enthüllen.
Jahrgang 2009
Ein großzügiger Jahrgang, bei dem sommerliche Wärme und kühle Nächte einen Wein von harmonischer Reife und ausgewogener Struktur geformt haben.
- Lagerpotenzial: 10 bis 15 Jahre, in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt aufbewahren.
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