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Der Domaine des Tours 2019, geboren auf den Schwemmlandböden des Vaucluse, vereint Grenache, Syrah und Counoise zu einem eleganten Rotwein. In Eichenfässern ausgebaut, bietet er Noten von dunklen Früchten und Gewürzen, einen seidigen Gaumen und eine dezente Mineralität. Perfekt bis 2035, begleitet er Wild und Käse.
Domaine des Tours
Eingebettet im Herzen des Vaucluse, verkörpert dieses Familienweingut das Erbe einer Linie leidenschaftlicher Winzer, in dem jede Flasche die Seele eines großzügigen Terroirs erzählt.
- Terroir : Schotterkiese Schwemmlandböden, gebadet im mediterranen Sonnenlicht, formen Weine von seltener Präzision, zwischen Kraft und Eleganz.
- Vinifikation : Ein handwerklicher Ansatz, bei dem natürliche Hefen und die Reifung in Eichenfässern den reinen Ausdruck der Rebsorten veredeln.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine des Tours 2019
Im Auge – Ein tiefes Rubinrot mit Granatnuancen, von seidiger und leuchtender Textur.
An der Nase – Zunächst Noten von wilder Brombeere und schwarzer Kirsche, gefolgt von einem Hauch Lakritze und Thymian, bevor eine subtile Salinität das Gesamtbild ausbalanciert.
Am Gaumen – Ein lebhafter und präziser Antrunk, bei dem die Spannung der kreidigen Tannine sich mit einer anhaltenden Mineralität verbindet, für einen langen und harmonischen Abgang.
Bei 16 bis 18 °C servieren, in einem Bordeaux-Rotweinkelch, um die gesamte Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2019
Ein Jahrgang, geprägt von optimaler Reife der Trauben, der Weine hervorbringt, die zugleich strukturiert und von großer Finesse sind.
- Reifepotenzial : Bis 2035 zu genießen, an einem kühlen und lichtgeschützten Ort aufzubewahren.
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Eingebettet im Herzen des Vaucluse, verkörpert dieses Familienweingut das Erbe einer Linie leidenschaftlicher Winzer, in dem jede Flasche die Seele eines großzügigen Terroirs erzählt.
- Terroir : Schotterkiese Schwemmlandböden, gebadet im mediterranen Sonnenlicht, formen Weine von seltener Präzision, zwischen Kraft und Eleganz.
- Vinifikation : Ein handwerklicher Ansatz, bei dem natürliche Hefen und die Reifung in Eichenfässern den reinen Ausdruck der Rebsorten veredeln.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine des Tours 2019
Im Auge – Ein tiefes Rubinrot mit Granatnuancen, von seidiger und leuchtender Textur.
An der Nase – Zunächst Noten von wilder Brombeere und schwarzer Kirsche, gefolgt von einem Hauch Lakritze und Thymian, bevor eine subtile Salinität das Gesamtbild ausbalanciert.
Am Gaumen – Ein lebhafter und präziser Antrunk, bei dem die Spannung der kreidigen Tannine sich mit einer anhaltenden Mineralität verbindet, für einen langen und harmonischen Abgang.
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