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Der Domaine des Tours Rouge 2021 (Château des Tours) entsteht auf den kiesigen Alluvionen von Sarrians. Eine Assemblage aus Grenache, Syrah und Merlot, 12 Monate in Fässern ausgebaut, enthüllt er Aromen von dunklen Früchten und Gewürzen. Mineralisch und seidig, ist er 5 bis 10 Jahre lagerfähig und begleitet Fleischgerichte und gereifte Käsesorten.
Château des Tours
Familienweingut in Sarrians im Vaucluse verwurzelt, wo die Weinbautradition seit 1935 weitergegeben wird.
- Terroir: Böden aus kiesigen Alluvionen in der Appellation Vin de Pays de Vaucluse, die Weine von seltener Präzision formen.
- Vinifikation: Handwerklicher Ansatz, natürliche Gärungen und Ausbau in Fässern, um die Authentizität der Rebsorten zu enthüllen.
Verkostungsnotizen des Weins Château des Tours Domaine des Tours 2021
Im Auge – Ein tiefes Rubinrot mit Granatreflexen, von seidiger und leuchtender Textur.
In der Nase – Aromen von wilden Brombeeren, schwarzen Kirschen, sanften Gewürzen und Lakritze, unterstrichen von einem mineralischen Hauch und einem Anklang von Garrigue.
Am Gaumen – Ein samtiger Auftakt, eine lebhafte Säure und eine kreidige Mineralität, die ein langes und salziges Finale trägt, geprägt von eleganten Tanninen.
Bei 16–18 °C in einem Bordeaux-Rotweinkelch servieren, um die gesamte Komplexität zu genießen.
Jahrgang 2021
Ein Jahrgang, geprägt von ausgewogener Reife, in dem sich Frische und Konzentration harmonisch verbinden.
- Lagerpotenzial: 8 bis 12 Jahre, an einem kühlen und lichtgeschützten Ort aufzubewahren.
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Familienweingut in Sarrians im Vaucluse verwurzelt, wo die Weinbautradition seit 1935 weitergegeben wird.
- Terroir: Böden aus kiesigen Alluvionen in der Appellation Vin de Pays de Vaucluse, die Weine von seltener Präzision formen.
- Vinifikation: Handwerklicher Ansatz, natürliche Gärungen und Ausbau in Fässern, um die Authentizität der Rebsorten zu enthüllen.
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Im Auge – Ein tiefes Rubinrot mit Granatreflexen, von seidiger und leuchtender Textur.
In der Nase – Aromen von wilden Brombeeren, schwarzen Kirschen, sanften Gewürzen und Lakritze, unterstrichen von einem mineralischen Hauch und einem Anklang von Garrigue.
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