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Rotwein aus IGP Vaucluse, der Domaine des Tours 2019 stammt aus den Sanden von Sarrians. Grenache, Syrah und Cinsault ergeben diesen Wein mit Aromen von Brombeere und Gewürzen, ausgebaut in Betonbehältern. Frischer Gaumen, seidige Tannine. Perfekt zu Fleisch und Käse, jetzt oder in zehn Jahren.
Domaine des Tours
Eingebettet im Herzen des Vaucluse verkörpert dieses Familienweingut die Ansprüche eines außergewöhnlichen Terroirs, das von Generationen leidenschaftlicher Winzer geprägt wurde.
- Terroir : Schwarzsandboden in Sarrians im südlichen Rhônetal, wo die Rebsorten unter einem großzügigen mediterranen Klima gedeihen.
- Vinifikation : Traditionelle Methoden und Ausbau in Betonbehältern, für präzise, lebendige Weine, die ihrem Ursprung treu sind.
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- Vinifikation : Traditionelle Methoden und Ausbau in Betonbehältern, für präzise, lebendige Weine, die ihrem Ursprung treu sind.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine des Tours 2019
- Im Auge : Tiefes Rotgewand mit Granatreflexen, von seidiger und leuchtender Textur.
- In der Nase : Zunächst frische Aromen von wilder Brombeere und schwarzer Johannisbeere, dann tiefere Noten von aromatischen Kräutern, Lakritze und ein saliner Hauch, der an die sonnige Garrigue erinnert.
- Am Gaumen : Ein lebendiger und gespannter Antrunk, getragen von seidigen Tanninen und einer kalkigen Mineralität, gefolgt von einem langen und eleganten Abgang, in dem sich sanfte Gewürze und anhaltende Frische verweben.
Bei 16 °C in einem Bordeaux-Rotweinglas servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2019
Ein großzügiger Jahrgang, geprägt von einer perfekten Balance zwischen Fruchtreife und Frische, ideal für Liebhaber von Weinen, die zugleich fleischig und präzise sind.
- Reifepotenzial : 10 Jahre oder länger in einem kühlen, lichtgeschützten Keller aufbewahren, um die volle Tiefe zu entfalten.
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