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Rhône
| VDP de Vaucluse
Domaine des Tours Merlot 2001
Der Merlot 2001 vom Domaine des Tours, entstanden in der IGP Vaucluse, besticht durch seinen reinen Merlot, der im Rhônetal selten ist. In Biodynamie ausgebaut, offenbart er Noten von Feige, Tabak und Unterholz, einen samtigen Gaumen und ein mineralisches Finale. Zu genießen mit einem Auberginenpüree oder einem Schmorlamm.
Domaine des Tours
Eingebettet im Herzen des südlichen Rhônetals, verkörpert dieses Familienweingut die Ansprüche eines außergewöhnlichen Terroirs, das von Generationen von Fachwissen geformt wurde.
- Terroir : Tonkalkböden von Sarrians, durchflutet vom mediterranen Klima, wo Garrigue und Mistral Weine von seltener Präzision formen.
- Vinifikation : Biodynamische Methoden, manuelle Weinlese und geduldiger Ausbau für Cuvées von mineralischer Reinheit und natürlicher Eleganz.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine des Tours Merlot 2001
- Im Auge : Rubinrotes Kleid mit Granatreflexen, dicht und seidig, das eine vollendete Reife und eine samtige Textur verrät.
- In der Nase : Aromen von getrockneten Feigen, hellem Tabak und Herbstlaub, belebt durch Noten von Garrigue und einen salzigen Hauch.
- Am Gaumen : Runder und fleischiger Antrunk, getragen von feinen Tanninen und einer lebendigen Säure, während eine kreidige Mineralität das Finale in einer langen, würzigen Persistenz verlängert.
Bei 15 °C in einem Rotweinglas vom Typ Bordeaux servieren, um die gesamte Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2001
Ein großzügiger Jahrgang, geprägt durch ein perfektes Gleichgewicht zwischen sommerlicher Wärme und herbstlicher Frische, ideal um die Tiefe des Merlot zu enthüllen.
- Lagerpotenzial : Auf seinem Höhepunkt heute, kann dieser Wein noch 5 bis 8 Jahre in einem kühlen und lichtgeschützten Keller aufbewahrt werden, für alle, die seine Entwicklung genießen möchten.
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Eingebettet im Herzen des südlichen Rhônetals, verkörpert dieses Familienweingut die Ansprüche eines außergewöhnlichen Terroirs, das von Generationen von Fachwissen geformt wurde.
- Terroir : Tonkalkböden von Sarrians, durchflutet vom mediterranen Klima, wo Garrigue und Mistral Weine von seltener Präzision formen.
- Vinifikation : Biodynamische Methoden, manuelle Weinlese und geduldiger Ausbau für Cuvées von mineralischer Reinheit und natürlicher Eleganz.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine des Tours Merlot 2001
- Im Auge : Rubinrotes Kleid mit Granatreflexen, dicht und seidig, das eine vollendete Reife und eine samtige Textur verrät.
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