Dujac Morey Saint Denis 1er cru 2022
Bourgogne | Morey Saint Denis 1er cru

Dujac Morey Saint Denis 1er cru 2022

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Der Dujac Morey-Saint-Denis Premier Cru 2022 des Domaine Dujac, aus Kalksteinböden, ist ein in Eichenfässern ausgebauter Pinot Noir. Noten von schwarzen Früchten, Gewürzen und Orangenschale. Seidiger Gaumen, pudrige Tannine und mineralische Frische. Ideal bis 2038 zu Wild oder Käse.

Domaine Dujac
Im Herzen von Morey-Saint-Denis gelegen, verkörpert dieses familiale domaine seit 1968 den burgundischen Anspruch und die Tradition.
- Terroir: Kalksteinböden der Côte de Nuits, wo die Premiers Crus eine kreidige Mineralität und eine einzigartige aromatische Tiefe offenbaren.
- Vinifikation: Ausbau in französischen Eichenfässern, Ganztraubenvinifikation und Hefen indigener Herkunft, um die Reinheit des Pinot Noir zu bewahren.


Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Dujac Morey-Saint-Denis Premier Cru 2022

Optischer Eindruck – Ein tiefes Purpur, von seidiger Dichte, in dem das Licht mit mineraler Eleganz tanzt.
In der Nase – Aromen von schwarzer Kirsche und reifer Pflaume verweben sich mit Noten von milden Gewürzen, kandierter Orangenschale und einem salzigen Hauch, der an kalkhaltige Waldböden erinnert.
Am Gaumen – Ein samtiger Antrunk weicht einer straffen Textur, wo pudrige Tannine eine großzügige Frucht umhüllen, getragen von lebhafter Säure und einem anhaltenden Abgang mit kreidiger Mineralität.

Bei 14–16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die gesamte Komplexität zu entfalten.


Jahrgang 2022

Ein sonniger und präziser Jahrgang, in dem die Fruchtreife sich mit einer mineralischen Frische verbindet, die für die großen Weine der Bourgogne charakteristisch ist.
- Lagerpotenzial: 10 bis 15 Jahre (zwischen 12 und 14 °C, lichtgeschützt lagern).

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