Guigal Côte Rôtie La Mouline 1997
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Der Côte Rôtie La Mouline 1997 von E. Guigal, aus alten Reben auf Gneisterroir, bietet Noten von Veilchen und dunklen Früchten. In neuem Eichenholz ausgebaut, machen ihn seine seidige Textur und Mineralität zu einem idealen Wein zu Lamm, zu genießen bis 2015.

E. Guigal
Das Familienweingut E. Guigal, verwurzelt in Ampuis im Herzen des nördlichen Rhônetals, verkörpert seit 1946 die Exzellenz der nördlichen Rhôneweine.
- Terroir : Côte-Rôtie, Gneis- und Kieselböden der Côte Blonde, wo der Viognier neben der Syrah gedeiht.
- Vinifikation : Längere Reifung in neuen Eichenfässern, Respekt vor alten Reben und Ko-Fermentation für eine aromatische Harmonie.


Verkostungsnotizen zum Wein E. Guigal Côte-Rôtie La Mouline 1997

Für das Auge – Ein granatfarbenes Robenkleid mit ziegel­roten Reflexen, von seidiger Dichte und mineralischem Glanz.
In der Nase – Ein Bouquet, in dem sich frische Veilchen, reifer Weinpfirsich und eingekochte schwarze Johannisbeere verbinden, ergänzt durch eine Note von Graphit und einen salinen Hauch, der an die Schiefer des Terroirs erinnert.
Am Gaumen – Eine geschmeidige und straffe Textur, getragen von lebendiger Säure und kreidiger Mineralität, mit einem langen und eleganten Abgang, in dem milde Gewürze und dunkle Früchte nachhallen.
Bei 16–18 °C in einem verre à Bourgogne servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.


Jahrgang 1997

Ein großzügiger und ausgewogener Jahrgang, geprägt von optimaler Reife der Trauben, der heute einen harmonischen Ausdruck zwischen Kraft und Finesse bietet.
- Lagerpotenzial : Auf seinem Höhepunkt kann dieser Wein unter idealen Bedingungen (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit) noch 5 bis 10 Jahre gelagert werden.

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