Rhône | Hermitage

Guigal Hermitage Ex Voto 2017

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Dieser Hermitage Ex Voto 2017 von Guigal, ein in Eichenfässern gereifter Syrah, schöpft seinen Charakter aus den Granitböden der Appellation. Aromen von Brombeere und Gewürzen, ein dichter und mineralischer Gaumen – ab 2025 dekantieren, um ein Entrecôte oder ein Wildragout zu veredeln.

E. Guigal
Als in Ampuis verwurzeltes Familienweingut verkörpert E. Guigal seit drei Generationen die Exzellenz der Weine des Rhonetals.
- Terroir: Von den Granithängen der Hermitage mit ihren Kiesel- und Alluvialböden prägt ein außergewöhnliches Terroir Weine von seltener mineralischer Tiefe.
- Vinifizierung: Geduldige Reifung in neuen Eichenfässern, Respekt vor den Parzellen und Streben nach einem reinen und strukturierten Ausdruck der Rebsorte Syrah.

Verkostungsnotizen zum Wein E. Guigal Hermitage Ex Voto 2017

Im Auge: Ein tiefes rubinrotes Gewand mit Granatreflexen, dicht und seidig, das eine großzügige Substanz und mineralische Eleganz verrät.
In der Nase: Aromen von wilder Brombeere und schwarzer Johannisbeere verbinden sich mit Noten von Lakritze, Zeder und schwarzem Pfeffer, belebt durch einen salinen Hauch und einen subtilen Graphitrauch.
Am Gaumen: Eine samtige und fleischige Textur findet ihren Ausgleich in einer lebhaften Säure und einer kreidigen Mineralität, während präzise Tannine einen langen und gespannten Abgang verlängern.

Bei 16–18 °C in einem Rotwein-Glas vom Typ Bourgogne servieren, um die volle Komplexität zu enthüllen.

Jahrgang 2017

Ein sonniger und großzügiger Jahrgang, bei dem die sommerliche Wärme die Früchte konzentriert hat, während die für große Hermitage charakteristische mineralische Frische erhalten blieb.
- Lagerpotenzial: 10 bis 20 Jahre in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt aufzubewahren, für eine optimale Entwicklung.

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