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Lafite Rothschild 2005
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Château Lafite Rothschild Im Herzen von Pauillac gelegen, verkörpert dieses legendäre Weingut seit Jahrhunderten die Spitzenklasse des Bordeaux. Als Erbe eines kompromisslosen Familienhandwerks bringt es Weine von seltener Eleganz hervor, in denen das Terroir mit unvergleichlicher Präzision zum Ausdruck kommt. - Terroir: Feiner Kies und kalkhaltiger Untergrund in Pauillac, wo Sand und tief liegende Tonschichten den Rebsorten eine unverwechselbare Mineralität und eine feine Tanninstruktur verleihen. - Vinifikation: Langer Ausbau in französischen Eichenfässern, der die Tradition der parzellenweisen Vinifikation mit der Kunst der Assemblage verbindet und so die Reinheit der Frucht und die aromatische Komplexität zum Ausdruck bringt.
Verkostungsnotizen zum Château Lafite Rothschild 2005
Im Glas – Ein tiefes Rot mit granatroten Reflexen, dicht und seidig wie flüssiger Samt, das bereits den Reichtum dieses großen Pauillac erahnen lässt. In der Nase – Zunächst Aromen von reifer schwarzer Johannisbeere und wilder Brombeere, gefolgt von tieferen Noten von Zedernholz, Graphit und einem Hauch Bleistiftmine. Eine feine Salzigkeit erinnert an die atlantischen Brisen des Médoc. Am Gaumen – Eine geschmeidige und zugleich straffe Textur, bei der lebhafte Säure und kreidige Mineralität mit bemerkenswert feinen Tanninen im Gleichgewicht stehen. Der lang anhaltende Abgang ist von milden Gewürzen und aristokratischer Eleganz geprägt. Bei 16–18 °C in einem Bordeauxglas servieren, damit sich sein Bouquet voll entfalten kann.
Jahrgang 2005 Ein sonnenverwöhnter und ausgewogener Jahrgang, in dem die sommerliche Trockenheit die Frucht konzentrierte, ohne die Frische zu beeinträchtigen. Das Ergebnis ist ein Wein mit harmonischer Struktur und bemerkenswerter Langlebigkeit. - Lagerpotenzial: Zwischen 2025 und 2050 auf seinem Höhepunkt; in einem lichtgeschützten Keller bei konstanter Temperatur (12–14 °C) lagern.
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