Die Bordeaux 1996

VERKOSTUNGSPROTOKOLL

Entdecken Sie den Oenoschool-Bericht zum 20-jährigen Jubiläum der Bordeaux 1996!

• Haut Médoc, Cru Bourgeois, Château Clément Pichon 1996

Eine helle Farbe und eine Nase von Kakao und grüner Paprika. Der Gaumen ist etwas schlank, doch der Wein ist bekömmlich und elegant, wenngleich relativ kurz im Abgang...  

• Pessac Léognan, Château de Fieuzal1996

Die Farbe ist tiefer. Man bemerkt eine Nase aus schwarzen Früchten und Leder, relativ animalisch... Der Antrunk ist sehr fruchtig, doch das Finale ist sehr adstringierend mit grünen und aggressiven Tanninen.  

• Pomerol, Château Gazin 1996

Ausgereifte und wenig dichte Farbe, eine äußerst offene und komplexe Nase (gekochte Früchte, getrocknete Blumen, fleischig und blutig). Der Gaumen ist ein Musterbeispiel an Ausgewogenheit mit seidigen Tanninen und bemerkenswerter Fruchtigkeit.  

• Saint Emilion, 1^er Grand Cru Classé Château Clos Fourtet 1996

Eine wenig ausgereifte Farbe, eine dezente Nase von Lakritze und Kakao. Der Gaumen ist recht fein, besitzt jedoch zu wenig Substanz, um die vorhandenen und bitteren Tannine auszubalancieren.  

• Pauillac, 5ème Grand Cru Classé Château Haut Bages Libéral 1996

Die Farbe ist ausgereift und wenig intensiv; die Nase offenbart Noten von grüner Paprika und Lakritze. Am Gaumen ist der Antrunk warm und angenehmer, doch das Finale wird von strengen und noch sehr präsenten Tanninen geprägt. Diesem Wein fehlt es an Substanz, um die Tannine auszubalancieren.  

• Saint Estèphe, 3ème Cru Classé Château Calon Ségur 1996

Eine relativ ausgereifte Farbe, eine animalische Nase mit Noten von Leder, Pflaumen und Rauch. Der Gaumen ist sehr konzentriert und gleicht die vorhandenen, für einen Cru dieser Klasse jedoch etwas groben Tannine gut aus.  

• Saint Julien, 2^ème Grand Cru Classé Château Ducru Beaucaillou 1996

Die Farbe ist wenig ausgereift. Die Nase ist dezent mit Noten von Kakao, Tabak, Lakritze, Pfeffer… Der Gaumen ist streng (Lakritze, schwarze Früchte, Zeder), aber sehr geradlinig mit einer bemerkenswerten Länge. Ein Wein, der noch Zeit braucht, um seinen Höhepunkt zu erreichen.  

• Sauternes, 2ème Grand Cru Classé, De Malle Comtesse de Bournazel 1996

Eine goldorangene Farbe, eine komplexe Nase aus kandierten Zitrusfrüchten, Nelken, Ananas und Quitte. Der Gaumen wird von einer schönen Säure geprägt, die den Gaumen frisch hält und den Zucker sowie die 14,5 % Alkohol perfekt ausbalanciert.