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Cheval Blanc 1979 de Château Cheval Blanc, elaborado sobre los terruños arcillo-calcáreos de Saint-Émilion. Este vino tinto, con notas de cedro y tabaco, seduce por su textura aterciopelada y su frescura mineral. Para saborear desde ahora, con un confit de pato o quesos curados.
Château Cheval Blanc Una joya de Saint-Émilion, donde la exigencia familiar y el legado vitivinícola se entremezclan desde hace generaciones. - Terruño: Gravas profundas y arcillas azules de la orilla derecha, cuna de los grandes vinos de Burdeos, que dan forma a cuvées de una elegancia excepcional. - Vinificación: Ensamblaje minucioso de Merlot, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon, criado con paciencia para revelar una estructura sedosa y una complejidad aromática. Notas de cata del vino Château Cheval Blanc 1979 - A la vista: Color granate con reflejos teja, de una densidad aterciopelada, que denota una madurez avanzada pero siempre viva. - En nariz: Aromas de cedro seco, tabaco rubio y ciruela confitada, realzados por un toque de sotobosque húmedo y una sutil salinidad mineral. - En boca: Textura untuosa y fundida, sostenida por una acidez aún presente, taninos sedosos y un final largo, marcado por notas de regaliz y cacao. Servir a 16-18°C en una copa de Burdeos para liberar toda su paleta aromática. Añada 1979 Una añada precoz y generosa, en la que la suavidad climática permitió que las uvas alcanzaran una madurez óptima, ofreciendo vinos carnosos y accesibles. - Potencial de guarda: Para degustar desde ahora, actualmente en su apogeo.
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