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Bourgogne
| Bienvenues Bâtard Montrachet
Ramonet Bienvenues Bâtard Montrachet 2022
124604
Blanc
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Le Domaine Ramonet Bienvenues-Bâtard-Montrachet 2022, issu des coteaux argilo-calcaires de Bourgogne, est un Chardonnay élevé en fûts. Notes de fruits blancs, fleurs et une pointe vanillée. Bouche riche, minérale et fraîche. Parfait avec crustacés ou volaille, à garder 5 à 10 ans.
Domaine Ramonet
Pilier de la Bourgogne blanche, ce domaine familial incarne depuis trois générations l’exigence des grands terroirs de Chassagne-Montrachet et Puligny-Montrachet.
- Terroir : Sols argilo-calcaires et marnes blanches des Grands Crus de la Côte de Beaune, où le Chardonnay exprime sa minéralité crayeuse et sa profondeur.
- Vinification : Élevage en fûts de chêne français, respect des équilibres naturels pour des vins à la fois puissants et d’une élégance tendue.
Pilier de la Bourgogne blanche, ce domaine familial incarne depuis trois générations l’exigence des grands terroirs de Chassagne-Montrachet et Puligny-Montrachet.
- Terroir : Sols argilo-calcaires et marnes blanches des Grands Crus de la Côte de Beaune, où le Chardonnay exprime sa minéralité crayeuse et sa profondeur.
- Vinification : Élevage en fûts de chêne français, respect des équilibres naturels pour des vins à la fois puissants et d’une élégance tendue.
Notes de dégustation du vin Domaine Ramonet Bienvenues-Bâtard-Montrachet 2022
À l’œil : Robe dorée aux reflets verts, d’une densité soyeuse et d’un éclat minéral qui annonce sa concentration.
Au nez : Arômes de fleurs blanches et d’agrumes confits, suivis de notes de noisette torréfiée et de miel d’acacia, le tout souligné par une touche saline rappelant les vents de la Côte.
En bouche : Texture onctueuse mais vivifiée par une acidité précise, où se mêlent fruits jaunes mûrs, pierre à fusil et une finale longue et crayeuse, portée par une tension remarquable.
Servir entre 12 et 14°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2022
Un millésime marqué par une maturité généreuse et une fraîcheur préservée, idéal pour les vins blancs de garde.
- Potentiel de garde : 15 à 20 ans, à conserver dans une cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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