Borgogna

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22 in stock
126594
Bianco
75cl
90-93/100
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Borgogna | Puligny Montrachet 1er cru

François Carillon Puligny Montrachet 1er cru Les Folatières 2023

150,00 € IVA inclusa a bottiglia
125,00 € IVA esclusa
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13 in stock
126596
Bianco
75cl
91-93/100
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Borgogna | Puligny Montrachet 1er cru

François Carillon Puligny Montrachet 1er cru Les Perrières 2023

174,00 € IVA inclusa a bottiglia
145,00 € IVA esclusa
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12 in stock
126591
Bianco
75cl
88-90/100
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Borgogna | Puligny Montrachet

François Carillon Puligny Montrachet Clos du Vieux Château 2023

102,00 € IVA inclusa a bottiglia
85,00 € IVA esclusa
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14 in stock
126592
Bianco
75cl
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Borgogna | Puligny Montrachet

François Carillon Puligny Montrachet Les Enseignières 2023

108,00 € IVA inclusa a bottiglia
90,00 € IVA esclusa
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14 in stock
126797
Rosso
75cl
Leggermente danneggiata
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Borgogna | Chassagne Montrachet

Bernard Moreau Chassagne Montrachet Vieilles Vignes 2020 Rouge

60,00 € IVA inclusa a bottiglia
50,00 € IVA esclusa
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3 in stock
121567
Bianco
75cl
89/100
94/100
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Borgogna | Montrachet

Fontaine Gagnard Montrachet 2001

600,00 € IVA inclusa a bottiglia
500,00 € IVA esclusa
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Bio
4 in stock
102110
Rosso
75cl
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Borgogna | Gevrey Chambertin

Sylvie Esmonin Gevrey Chambertin 2022

72,00 € IVA inclusa a bottiglia
60,00 € IVA esclusa
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2 in stock
128849
Rosso
75cl
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Borgogna | Nuits Saint Georges 1er cru

Cécile Tremblay Nuits Saint Georges 1er cru Les Murgers 2012

748,00 € IVA inclusa a bottiglia
623,33 € IVA esclusa
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-5%
4 in stock
81485
Bianco
75cl
Numero di serie graffiato
92+/100
92/100
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Borgogna | Chablis Grand Cru

Raveneau Chablis Grand Cru Blanchot 2013 - PROMO -5%!

558,60 € IVA inclusa a bottiglia 588,00 € IVA inclusa -5%
465,50 € IVA esclusa
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1 in stock
127321
Rosso
75cl
Danneggiata
-4cm
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Borgogna | Chambolle Musigny

Veuve Guenin Chambolle Musigny 1950

394,00 € IVA inclusa a bottiglia
328,33 € IVA esclusa
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1 in stock
129547
Rosso
75cl
-3cm
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Borgogna | Chambolle Musigny

Bernard Amiot Chambolle Musigny 1976

180,00 € IVA inclusa a bottiglia
150,00 € IVA esclusa
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131842
Rosso
75cl
Vittima del proprio successo
Borgogna | Gevrey Chambertin

Cluny Gevrey Chambertin 2017

54,00 € IVA inclusa a bottiglia
45,00 € IVA esclusa
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1 in stock
133090
Bianco
75cl
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Borgogna | Meursault 1er Cru

Boisson Vadot Meursault 1er cru Genevrières 1990

540,00 € IVA inclusa a bottiglia
450,00 € IVA esclusa
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Bio
Biodynamie
1 in stock
61356
Bianco
75cl
Molto danneggiata
Annata sul tappo
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Borgogna | Meursault 1er Cru

Jean Marc Roulot Meursault 1er cru Charmes 2005

708,00 € IVA inclusa a bottiglia
590,00 € IVA esclusa
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1 in stock
64968
Bianco
600cl
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Borgogna | Bienvenues Batard Montrachet

Faiveley Bienvenues Bâtard Montrachet 2010 Mathusalem 6L

3.132,00 € IVA inclusa a bottiglia
2.610,00 € IVA esclusa
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69136
Bianco
75cl
Capsula danneggiata
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Borgogna | Meursault

Domaine d'Auvenay Meursault Les Narvaux 2003

4.200,00 € IVA inclusa a bottiglia
3.500,00 € IVA esclusa
Domaine d'Auvenay Meursault 1° cru Les Gouttes d'Or 2003
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1 in stock
69286
Bianco
75cl
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Borgogna | Meursault 1er Cru

Domaine d'Auvenay Meursault 1° cru Les Gouttes d'Or 2003

4.800,00 € IVA inclusa a bottiglia
4.000,00 € IVA esclusa
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-5%
2 in stock
69282
Bianco
75cl
Capsule danneggiate
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Borgogna | Meursault

Domaine d'Auvenay Meursault Chaumes des Perrières 2000 - PROMO -5%!

3.648,00 € IVA inclusa a bottiglia 3.840,00 € IVA inclusa -5%
3.040,00 € IVA esclusa
Roche de Bellene Corton Rognet 2013
10 in stock
48393
Rosso
75cl
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Borgogna | Corton Rognet

Roche de Bellene Corton Rognet 2013

144,00 € IVA inclusa a bottiglia
120,00 € IVA esclusa
Geantet Pansiot Chambertin 2017 Magnum
Ultima!
1 in stock
52640
Rosso
150cl
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Borgogna | Chambertin

Geantet Pansiot Chambertin 2017 Magnum

840,00 € IVA inclusa a bottiglia
700,00 € IVA esclusa
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2 in stock
80397
Bianco
75cl
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Borgogna | Meursault 1er Cru

Arnaud Ente Meursault 1er cru Goutte d'Or 1998

1.200,00 € IVA inclusa a bottiglia
1.000,00 € IVA esclusa
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2 in stock
80402
Bianco
75cl
Danneggiata
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Borgogna | Puligny Montrachet 1er cru

Arnaud Ente Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts 1996

1.308,00 € IVA inclusa a bottiglia
1.090,00 € IVA esclusa
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81198
Bianco
75cl
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Borgogna | Criots Batard Montrachet

Henri Boillot Criots Bâtard Montrachet 2010

600,00 € IVA inclusa a bottiglia
500,00 € IVA esclusa
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81176
Bianco
75cl
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Borgogna | Meursault 1er Cru

Jean Marc Roulot Meursault 1er cru Perrières 1998

1.260,00 € IVA inclusa a bottiglia
1.050,00 € IVA esclusa
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-10%
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81281
Bianco
75cl
Danneggiata
93/100
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Borgogna | Montrachet

Bouchard P&F Montrachet 1990 - PROMO -10%!

810,00 € IVA inclusa a bottiglia 900,00 € IVA inclusa -10%
675,00 € IVA esclusa
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Bio
1 in stock
82074
Bianco
75cl
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Borgogna | Chevalier Montrachet

Vincent Dancer Chevalier Montrachet 2014

1.392,00 € IVA inclusa a bottiglia
1.160,00 € IVA esclusa
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Bio
1 in stock
82093
Bianco
75cl
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Borgogna | Chevalier Montrachet

Vincent Dancer Chevalier Montrachet 2014

1.392,00 € IVA inclusa a bottiglia
1.160,00 € IVA esclusa
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Bio
Les Mieux Notés
1 in stock
82075
Bianco
75cl
95/100
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Borgogna | Chevalier Montrachet

Vincent Dancer Chevalier Montrachet 2015

1.296,00 € IVA inclusa a bottiglia
1.080,00 € IVA esclusa
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3 in stock
84282
Bianco
75cl
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Borgogna | Meursault

Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2019

180,00 € IVA inclusa a bottiglia
150,00 € IVA esclusa
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1 in stock
84628
Bianco
75cl
88-91/100
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Borgogna | Meursault

Arnaud Ente Meursault Vieilles Vignes 2000

690,00 € IVA inclusa a bottiglia
575,00 € IVA esclusa
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-5%
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1 in stock
84674
Bianco
75cl
Leggermente danneggiata
94/100
88/100
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Borgogna | Puligny Montrachet

Coche Dury Puligny Montrachet les Enseignères 2001 - PROMO -5%!

1.128,60 € IVA inclusa a bottiglia 1.188,00 € IVA inclusa -5%
940,50 € IVA esclusa
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Ultima!
Bio
Biodynamie
1 in stock
84696
Bianco
75cl
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Borgogna | Meursault 1er Cru

Jean Marc Roulot Meursault 1er cru Charmes 2000

708,00 € IVA inclusa a bottiglia
590,00 € IVA esclusa
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Ultima!
Bio
Biodynamie
1 in stock
84690
Bianco
75cl
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Borgogna | Meursault 1er Cru

Jean Marc Roulot Meursault 1er Cru Charmes 2000

708,00 € IVA inclusa a bottiglia
590,00 € IVA esclusa
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Ultima!
Bio
Biodynamie
1 in stock
84680
Bianco
75cl
Leggermente danneggiata
91-93/100
92/100
91/100
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Borgogna | Meursault 1er Cru

Jean Marc Roulot Meursault 1er Cru Charmes 2001

648,00 € IVA inclusa a bottiglia
540,00 € IVA esclusa
product
-5%
Ultima!
Bio
Biodynamie
1 in stock
84643
Bianco
75cl
Leggermente danneggiata
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Borgogna | Meursault 1er Cru

Jean Marc Roulot Meursault 1er cru Porusot 2007 - PROMO -5%!

513,00 € IVA inclusa a bottiglia 540,00 € IVA inclusa -5%
427,50 € IVA esclusa
Hudelot Baillet Bonnes Mares 2018
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Les Mieux Notés
1 in stock
57674
Rosso
75cl
94+/100
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Borgogna | Bonnes Mares

Hudelot Baillet Bonnes Mares 2018

348,00 € IVA inclusa a bottiglia
290,00 € IVA esclusa
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6 in stock
85053
Bianco
75cl
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Borgogna | Meursault

Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2019

180,00 € IVA inclusa a bottiglia
150,00 € IVA esclusa
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Bio
Biodynamie
5 in stock
85571
Bianco
75cl
Leggermente danneggiata
89/100
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Borgogna | Meursault

Domaine Roulot Meursault les Tessons Clos de Mon Plaisir 2003

660,00 € IVA inclusa a bottiglia
550,00 € IVA esclusa
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3 in stock
86320
Bianco
75cl
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Borgogna | Meursault 1er Cru

Michel Bouzereau Meursault 1er cru Perrières 2002

246,00 € IVA inclusa a bottiglia
205,00 € IVA esclusa
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Bio
Les Mieux Notés
1 in stock
86408
Bianco
75cl
94-96/100
93-95/100
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Borgogna | Chevalier Montrachet

Vincent Dancer Chevalier Montrachet 2018

1.176,00 € IVA inclusa a bottiglia
980,00 € IVA esclusa
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1 in stock
86816
Bianco
75cl
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Borgogna | Chevalier Montrachet

Ramonet Chevalier Montrachet 2018

1.620,00 € IVA inclusa a bottiglia
1.350,00 € IVA esclusa
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87788
Bianco
75cl
86/100
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Borgogna | Meursault

Coche Dury Meursault 1990

1.920,00 € IVA inclusa a bottiglia
1.600,00 € IVA esclusa
Groffier Bonnes Mares 2019
2 in stock
58617
Rosso
75cl
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Borgogna | Bonnes Mares

Groffier Bonnes Mares 2019

600,00 € IVA inclusa a bottiglia
500,00 € IVA esclusa
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87785
Bianco
75cl
Leggermente danneggiata
90-91/100
91/100
17/20
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Borgogna | Meursault

Coche Dury Meursault Les Rougeots 1999

1.320,00 € IVA inclusa a bottiglia
1.100,00 € IVA esclusa
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-5%
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Les Mieux Notés
1 in stock
88252
Bianco
75cl
Leggermente danneggiata
95/100
93/100
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Borgogna | Chablis Grand Cru

Raveneau Chablis Grand Cru Blanchot 2017 - PROMO -5%!

723,90 € IVA inclusa a bottiglia 762,00 € IVA inclusa -5%
603,25 € IVA esclusa
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89102
Bianco
75cl
Leggermente danneggiata
Livello: -5cm
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Borgogna | Chablis 1er cru

Vincent Dauvissat Chablis 1er Cru Forest 1990

348,00 € IVA inclusa a bottiglia
290,00 € IVA esclusa
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Bio
Les Mieux Notés
1 in stock
89308
Bianco
75cl
95/100
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Borgogna | Chevalier Montrachet

Vincent Dancer Chevalier Montrachet 2015

1.296,00 € IVA inclusa a bottiglia
1.080,00 € IVA esclusa
Bonnardot Savigny les Beaune 2021 bianco
-5% per 3
PROMO
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89410
Bianco
75cl
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Borgogna | Savigny les Beaune

Bonnardot Savigny les Beaune 2021 bianco

26,40 € IVA inclusa a bottiglia
22,00 € IVA esclusa
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4 in stock
60575
Rosso
75cl
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Borgogna | Corton Bressandes

Comte Senard Corton Bressandes 2014

114,00 € IVA inclusa a bottiglia
95,00 € IVA esclusa
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Les Mieux Notés
1 in stock
91078
Bianco
75cl
89/100
17/20
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Borgogna | Chablis Grand Cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Clos 2003

336,00 € IVA inclusa a bottiglia
280,00 € IVA esclusa
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1 in stock
91140
Bianco
75cl
96/100
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Borgogna | Chevalier Montrachet

Ramonet Chevalier Montrachet 2018

1.620,00 € IVA inclusa a bottiglia
1.350,00 € IVA esclusa
Il TOP denominazioni della Borgogna
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Domande frequenti sui vini di Borgogna

La Borgogna ospita alcuni dei vini più prestigiosi al mondo. Tra i grandi cru rossi, il Chambertin, il Musigny e la Romanée-Conti figurano al vertice della gerarchia, provenienti da parcelle d'eccezione nella Côte de Nuits. Sul versante dei bianchi, il Montrachet e il Corton-Charlemagne rappresentano l'eccellenza assoluta dello Chardonnay. Queste denominazioni grand cru rappresentano solo l'1,5% della produzione borgognona totale, il che spiega il loro carattere raro e la loro reputazione mondiale.

Il potenziale di invecchiamento varia in base al livello della denominazione e all'annata. Un Bourgogne regionale si degusta generalmente nei 3-5 anni successivi alla vendemmia. Un premier cru può conservarsi tra gli 8 e i 15 anni, a seconda del domaine e dell'annata. I grands crus, invece, possono invecchiare per decenni: alcuni Gevrey-Chambertin o Chambolle-Musigny raggiungono il loro apice dopo 20-30 anni di cantina. Le annate solari come il 2015, il 2019 o il 2020 offrono generalmente un migliore potenziale di invecchiamento grazie alla loro bella concentrazione di tannini e di acidità naturale.

La gerarchia borgognona è una delle più precise al mondo. Un premier cru designa una parcella o un lieu-dit identificato il cui nome può figurare sull'etichetta accanto a quello del villaggio, come Chambolle-Musigny Les Amoureuses. Il grand cru, invece, costituisce il livello supremo: la parcella è talmente riconosciuta da bastare a se stessa come denominazione, senza menzione del villaggio. Così, si dice semplicemente Musigny o Bâtard-Montrachet. In Borgogna si contano 33 denominazioni grand cru e diverse centinaia di premiers crus, distribuiti principalmente sulla Côte d'Or e a Chablis.

La Borgogna si basa su una filosofia di semplicità varietale: due vitigni principali dominano l'intero vigneto. Il Pinot Nero regna sovrano per i vini rossi, offrendo vini fini, eleganti e di grande complessità aromatica. Lo Chardonnay si impone per i bianchi, capace di esprimere tanto la mineralità tagliente di Chablis quanto la rotondità burrosa dei grandi bianchi della Côte de Beaune. Questa concentrazione su due vitigni nobili è una singolarità mondiale: là dove altre regioni assemblano più varietà, la Borgogna punta tutto sull'espressione pura del terroir attraverso un unico vitigno.

Il Pinot Noir di Borgogna è uno dei vitigni più gastronomici che esistano, grazie alla sua finezza e alla sua acidità naturale. Si abbina meravigliosamente con il bœuf bourguignon, abbinamento regionale per eccellenza, i volatili arrosto come il pollo di Bresse, l'anatra alle ciliegie o ancora i formaggi a pasta molle come l'Époisses e il Soumaintrain. Per i vini più giovani e fruttati, anche i salumi fini e le terrine costituiscono ottimi compagni. I piatti in salsa, cucinati a fuoco lento con pazienza, rimangono la via maestra per esaltare un bel rosso di Borgogna.

Un vino rosso di Borgogna si serve idealmente tra i 14 °C e i 16 °C. A questa temperatura, il Pinot Noir rivela tutta la finezza dei suoi aromi: ciliegia, lampone, violetta, tartufo a seconda dell'età del vino. Troppo caldo, risulta pesante e alcolico; troppo freddo, si chiude e perde in espressione aromatica. Per un bianco di Borgogna, è consigliata una temperatura di 11 °C-13 °C al fine di equilibrare freschezza e complessità. Si consiglia di togliere le bottiglie dal frigorifero una ventina di minuti prima del servizio.

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