Jean François Ganevat

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12 auf Lager

Ref.: 126998

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

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Jura | Vin de France

Jean François Ganevat Poulprix 2021

36,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

30,00 € zzgl. MwSt.

Jean François Ganevat J'en Veux Encore 2023

11 auf Lager

Ref.: 127000

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

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Jura | Vin de France

Jean François Ganevat J'en Veux Encore 2023

36,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

30,00 € zzgl. MwSt.

Jean François Ganevat Le Jaja a Fanfan 2023

7 auf Lager

Ref.: 127001

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

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Jura | Vin de France

Jean François Ganevat Le Jaja a Fanfan 2023

36,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

30,00 € zzgl. MwSt.

Jean François Ganevat Madelon 2023 Magnum

2 auf Lager

Ref.: 127003

Farbe : Rot

Füllmenge : 150cl

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Jura | Vin de France

Jean François Ganevat Madelon 2023 Magnum

60,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

50,00 € zzgl. MwSt.

Jean François Ganevat De Toute Beauté 2020 Magnum

2 auf Lager

Ref.: 127004

Farbe : Rot

Füllmenge : 150cl

Infos : Beschädigte Wachskappen

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Jura | Vin de France

Jean François Ganevat De Toute Beauté 2020 Magnum

84,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

70,00 € zzgl. MwSt.

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Ref.: 127007

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

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Jura | Vin de France

Jean François Ganevat Mon Rouge 2020

42,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

35,00 € zzgl. MwSt.

Jean François Ganevat Chardonnay Victor de La Combe L19

1 auf Lager

Ref.: 127709

Farbe : Weiß

Füllmenge : 75cl

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Jura | Vin de France

Jean François Ganevat Chardonnay Victor de La Combe L19

39,60 € inkl. MwSt. pro Flasche

33,00 € zzgl. MwSt.

Jean François Ganevat Côtes du Jura Chardonnay Les Grandes Teppes Vieilles Vignes 2018

2 auf Lager

Ref.: 127715

Farbe : Weiß

Füllmenge : 75cl

Infos : Leicht beschädigte Wachskapseln

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Jura | Côtes du Jura

Jean François Ganevat Côtes du Jura Chardonnay Les Grandes Teppes Vieilles Vignes 2018

180,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

150,00 € zzgl. MwSt.

Jean François Ganevat Côtes du Jura Julien en Billat l'Enfant Terrible du Sud 2024

4 auf Lager

Ref.: 127829

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

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Jura | Côtes du Jura

Jean François Ganevat Côtes du Jura Julien en Billat l'Enfant Terrible du Sud 2024

108,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

90,00 € zzgl. MwSt.

Jean François Ganevat Côtes du Jura Pinot Noir Julien en Billat l'Enfant Terrible du Sud 2021

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Ref.: 127717

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

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Jura | Côtes du Jura

Jean François Ganevat Côtes du Jura Pinot Noir Julien en Billat l'Enfant Terrible du Sud 2021

114,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

95,00 € zzgl. MwSt.

Jean François Ganevat Côtes du Jura Pinot Noir Les Grandes Teppes 2023

4 auf Lager

Ref.: 127828

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

Robert Parker WA : 94-96/100

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Jura | Côtes du Jura

Jean François Ganevat Côtes du Jura Pinot Noir Les Grandes Teppes 2023

120,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

100,00 € zzgl. MwSt.

Jean François Ganevat De Toute Beauté L20

2 auf Lager

Ref.: 127721

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

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Jura | Vin de France

Jean François Ganevat De Toute Beauté L20

36,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

30,00 € zzgl. MwSt.

Jean François Ganevat J'en Veux Encore 2024

5 auf Lager

Ref.: 127831

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

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Jura | Vin de France

Jean François Ganevat J'en Veux Encore 2024

36,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

30,00 € zzgl. MwSt.

6 auf Lager

Ref.: 127722

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

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Jura | Vin de France

Jean François Ganevat Mon Rouge L22

42,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

35,00 € zzgl. MwSt.

Jean François Ganevat De Toute Beauté L23

6 auf Lager

Ref.: 127855

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

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Jura | Vin de France

Jean François Ganevat De Toute Beauté L23

36,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

30,00 € zzgl. MwSt.

Jean François Ganevat De Toute Beauté 2023

Neu

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Ref.: 128193

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

Robert Parker WA : 91-93/100

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Jura | Vin de France

Jean François Ganevat De Toute Beauté 2023

30,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

25,00 € zzgl. MwSt.

Neu

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Ref.: 128194

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

Etikett : Sehr leicht beschädigt

Robert Parker WA : 92/100

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Jura | Vin de France

Jean François Ganevat J'en Veux Encore 2023

30,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

25,00 € zzgl. MwSt.

Jean François Ganevat Le Jaja du Fanfan 2023

Neu

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Ref.: 128191

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

Robert Parker WA : 91/100

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Jura | Vin de France

Jean François Ganevat Le Jaja du Fanfan 2023

30,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

25,00 € zzgl. MwSt.

Neu

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Ref.: 128190

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

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Jura | Vin de France

Jean François Ganevat Madelon 2023

30,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

25,00 € zzgl. MwSt.

Das TOP Erzeuger aus dem Jura

Häufig gestellte Fragen zum Weingut Jean François Ganevat

Jean François Ganevat, liebevoll "Fanfan" von seinen Vertrauten genannt, ist ein jurassischer Winzer, der seit 1998 in der Combe de Rotalier ansässig ist. Bevor er das Familienweingut übernahm, erwarb er seine Erfahrung als Kellermeister in Bourgogne, insbesondere bei Jean-Marc Morey in Chassagne-Montrachet. Nach seiner Rückkehr in sein heimisches Jura baute er sich nach und nach einen weltweiten Ruf auf, dank eines radikal handwerklichen Ansatzes: strenge Lagenselektionen, seltene Rebsorten, Biodynamie und Vinifikation ohne Zusatzstoffe. Im Jahr 2018 kürte ihn die Revue des Vins de France zum Winzer des Jahres und bestätigte damit endgültig seinen Status als Ikone des Naturweins.

Ja, das Weingut Jean François Ganevat ist vollständig auf Biodynamie umgestellt und seit 2006 Demeter-zertifiziert. Konkret bedeutet dies: vollständiger Verzicht auf synthetische Mittel, leichte Bodenbearbeitung mit dem Pferd, ständige Handpflege und die Anwendung biodynamischer Präparate im Weinberg – Schachtelhalm-, Brennnessel-, Löwenzahn- und Kieselsäuretees. Die Weinlese erfolgt von Hand, und die Vinifikation folgt denselben Grundsätzen: Wildhefen, ohne Schwefeldioxid-Zusatz bei der großen Mehrheit der Cuvées, sowie Ausbau in alten Fässern. Ein konsequenter Ansatz vom Boden bis zur Flasche.

Die Weine des Weinguts Jean François Ganevat glänzen besonders bei bestimmten Jahrgängen, die die jurassischen Terroirs zur Entfaltung gebracht haben: 2020, 2018, 2016, 2011, 2010 und 2005 werden regelmäßig unter den großen bevorzugten Jahrgängen genannt. Der Jahrgang 2011 ist übrigens in die Legende eingegangen: Die Cuvée Chalasses Vieilles Vignes de 1902 wurde vom Guide Bettane & Desseauve zum Wein des Jahres 2014 gewählt. Die Weißweine aus Chardonnay und Savagnin besitzen ein bemerkenswertes Lagerungsvermögen, während die Rotweine auf Basis von Trousseau in ihrer relativen Jugend wegen ihrer Frische und Finesse geschätzt werden.

Das Domaine Jean François Ganevat zeichnet sich durch eine außergewöhnliche Rebsortenvielfalt aus. Jean-François arbeitet mit den großen jurassischen Rebsorten wie Savagnin, Chardonnay, Poulsard (oder Ploussard) und Trousseau, zu denen auch Pinot Noir hinzukommt. Was das Weingut jedoch wirklich einzigartig macht, ist die Kultivierung alter und vergessener Jura-Sorten wie Enfariné Noir, Petit Bécland oder Scévillard. Mit nicht weniger als 25 verschiedenen Rebsorten auf 13 Hektar ist Ganevat einer der wenigen Winzer weltweit, der ein solch lebendiges ampelografisches Erbe bewahrt.

Das Weingut Jean François Ganevat produziert je nach Jahrgang zwischen 35 und 50 verschiedene Cuvées, was es zu einem der produktivsten Weingüter hinsichtlich der Vielfalt an Lagenselektionen im Jura macht. Jede Cuvée entspricht einer präzisen Parzelle gemäß der Philosophie des Winzers: ein Boden, eine Rebsorte, eine Cuvée. Zu den emblematischsten gehören die Grandes Teppes Vieilles Vignes, die Chalasses Marnes Bleues als Weißwein sowie die Vignes de Mon Père. Jean François Ganevat produziert außerdem Négociant-Weine gemeinsam mit seiner Schwester Anne unter dem Etikett Anne et Jean-François Ganevat, wodurch die Gesamtproduktion auf etwa 40 000 Flaschen pro Jahr steigt.

Die Weine des Weinguts Jean François Ganevat sind auf spezialisierten Online-Weinhandelsplattformen erhältlich. Angesichts der geringen Erträge und der weltweiten Bekanntheit des Weinguts sind die Flaschen rar und werden beim Erscheinen sehr schnell verkauft. Die Négociant-Cuvées Anne et Jean-François Ganevat, oft in größeren Mengen zugänglich, bilden einen schönen Einstieg, um das Universum des Weinguts kennenzulernen, bevor man sich zu den exklusivsten Einzellagenselektionen vorwagt.