Auguste Clape Cornas Renaissance 2021
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Auguste Clape Cornas Renaissance 2021

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Auguste Clape Cornas Renaissance 2021, ein 100 % Syrah aus Cornas, offenbart Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und Blüten. Am Gaumen, strukturiert und mineralisch, verbindet er seidige Tannine mit Frische. Ideal zu rotem Fleisch oder Käse, ist er 5 bis 8 Jahre lagerfähig.

Domaine Auguste Clape
Ein Familienweingut, verwurzelt in den steilen Hängen von Cornas, wo die Syrah seit beinahe zwei Jahrhunderten mit seltener Authentizität zum Ausdruck kommt.
- Terroir: Granit- und Schieferböden der Appellation Cornas im nördlichen Rhônetal, die den Weinen eine unverwechselbare Mineralität und eine präzise Tanninstruktur verleihen.
- Vinifikation: Traditionelle Methoden, Ausbau in Fässern, um die Reinheit der Frucht und die natürliche Spannung der Rebsorte zu bewahren.


Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Auguste Clape Cornas Renaissance 2021

Im Glas: Eine tiefe Granatfarbe von seidiger Dichte, in der das Licht mit nahezu mineralischer Intensität reflektiert wird.
In der Nase: Aromen von wilder Brombeere und schwarzer Kirsche verweben sich mit Noten von frischer Veilchenblüte, einem Hauch von Lakritze und einer subtilen kalkigen Salzigkeit, die an die Granitböden des Terroirs erinnert.
Am Gaumen: Eine samtige Textur, getragen von lebhafter Säure und straffer Mineralität, die sich zu einem langen und eleganten Abgang dehnt, in dem sich feine Gewürze und reife Früchte vermischen.

Bei 16 °C in einem Rotweinkelch vom Typ Bourgogne servieren, um die volle Komplexität zu offenbaren.


Jahrgang 2021

Ein Jahrgang, geprägt von ausgewogener Reife, in dem Frische und Konzentration harmonisch miteinander korrespondieren.
- Lagerpotenzial: 10 bis 15 Jahre, unter optimalen Bedingungen aufbewahren (stabile Temperatur, lichtgeschützt).

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