Rhône
| Cornas
Auguste Clape Cornas 2022
An den steilen Hängen von Cornas, wo der Granit das Sagen hat, schafft das Domaine Auguste Clape mit diesem Jahrgang 2022 eine Syrah von seltener Intensität. Aus alten Reben der Parzellen Reynard und Sabarotte schöpft dieser Wein seine Kraft aus einem anspruchsvollen Terroir.
Das Domaine Auguste Clape verkörpert die wilde und mineralische Seele von Cornas, jenem granitischen Terroir, das an den steilen Hängen des nördlichen Rhônetals ageklammert liegt. Seit drei Generationen pflegt die Familie Clape ein weinbauliches Erbe, in dem der Respekt vor dem Boden an erster Stelle steht. Hier gibt es keine Kompromisse: Die alten Reben, von denen einige noch vor dem Zweiten Weltkrieg gepflanzt wurden, schöpfen ihre Kraft aus verwitterten Schiefer- und Granitböden und liefern Trauben von seltener Konzentration.
Die Philosophie des Weinguts lässt sich in wenigen Worten zusammenfassen: Geduld, Handarbeit und natürliche Vinifikation. Die Weinlese erfolgt von Hand, die Gärungen verlaufen spontan mit indigenen Hefen, und der Ausbau findet in gebrauchten Foudres oder Demi-Muids statt, wodurch die Reinheit der Frucht bewahrt wird. Auguste Clape, die emblematische Figur des Weinguts, hat stets die Hilfsmittel der Moderne abgelehnt, um die Wahrheit des Terroirs – roh und ungeschminkt – zum Ausdruck kommen zu lassen.
Die über die steilen Hänge von Cornas verteilten Parzellen bilden ein Mosaik aus Mikroklimata, in denen die Syrah unter einer großzügigen, durch nördliche Winde gemäßigten Sonne gedeiht. Reynard, Sabarotte, Chaillot … Jede Lage erzählt eine Geschichte, jeder Boden hinterlässt seine Handschrift. Die daraus entstehenden Weine spiegeln diese Landschaften wider: kraftvoll, wild, aber von einer mineralischen Eleganz, die der Zeit trotzt.
Die Philosophie des Weinguts lässt sich in wenigen Worten zusammenfassen: Geduld, Handarbeit und natürliche Vinifikation. Die Weinlese erfolgt von Hand, die Gärungen verlaufen spontan mit indigenen Hefen, und der Ausbau findet in gebrauchten Foudres oder Demi-Muids statt, wodurch die Reinheit der Frucht bewahrt wird. Auguste Clape, die emblematische Figur des Weinguts, hat stets die Hilfsmittel der Moderne abgelehnt, um die Wahrheit des Terroirs – roh und ungeschminkt – zum Ausdruck kommen zu lassen.
Die über die steilen Hänge von Cornas verteilten Parzellen bilden ein Mosaik aus Mikroklimata, in denen die Syrah unter einer großzügigen, durch nördliche Winde gemäßigten Sonne gedeiht. Reynard, Sabarotte, Chaillot … Jede Lage erzählt eine Geschichte, jeder Boden hinterlässt seine Handschrift. Die daraus entstehenden Weine spiegeln diese Landschaften wider: kraftvoll, wild, aber von einer mineralischen Eleganz, die der Zeit trotzt.
Der Cornas 2022 von Auguste Clape ist eine Ode an die Syrah in ihrer ursprünglichsten und raffiniertesten Form. Im Glas kündigt ein tiefes, fast schwarzes Purpurrot ein dichtes, fleischiges Wesen an. Die Nase, zunächst zurückhaltend, öffnet sich zu einem betörenden Bouquet, in dem zerdrückte blaue Früchte – Brombeere, Heidelbeere –, kandierte Veilchen und ein Hauch von spritziger Himbeere miteinander verschmelzen. Dann folgen die dunkleren, fast animalischen Noten: Leder, schwarzer Trüffel, wilder Pfeffer und jene erdige Note, die an einen Wald nach dem Gewitter erinnert.
Am Gaumen entfaltet sich der Wein mit einer zurückgehaltenen, fast wilden Kraft. Die dichten, granitischen Tannine umhüllen ein generöses Fruchtfleisch, während Aromen von Lakritze, bitterem Kakao und sanften Gewürzen in einem schier endlosen Abgang anhalten. Dieser 2022er, geprägt von einem trockenen und heißen Sommer, bietet eine außergewöhnliche Reife, ohne dabei jemals die Frische zu opfern – das Markenzeichen der großen Cornas-Weine.
Diese auf den steilen Hängen der Appellation Cornas geborene Cuvée schöpft ihren Charakter aus armen Granitböden, in denen die oft jahrhundertealten Reben ums Überleben kämpfen müssen. Das Ergebnis? Ein Wein von seltener Authentizität, der die Seele eines einzigartigen Terroirs in sich trägt – zwischen Rauheit und Sinnlichkeit.
Bei 17 °C serviert, harmoniert dieser Cornas 2022 perfekt mit Gerichten, die seiner Statur gerecht werden: eine Lammkeule mit Kräutern, ein lange geschmorter provenzalischer Rindereintopf oder gereifte Käsesorten wie ein alter Comté oder ein Bleu de Vercors. Eine Flasche, die man nicht einfach trinkt, sondern erlebt – idealerweise nach einigen Jahren Geduld, damit die Zeit ihre Ecken und Kanten mildert und die volle Komplexität enthüllt.
Am Gaumen entfaltet sich der Wein mit einer zurückgehaltenen, fast wilden Kraft. Die dichten, granitischen Tannine umhüllen ein generöses Fruchtfleisch, während Aromen von Lakritze, bitterem Kakao und sanften Gewürzen in einem schier endlosen Abgang anhalten. Dieser 2022er, geprägt von einem trockenen und heißen Sommer, bietet eine außergewöhnliche Reife, ohne dabei jemals die Frische zu opfern – das Markenzeichen der großen Cornas-Weine.
Diese auf den steilen Hängen der Appellation Cornas geborene Cuvée schöpft ihren Charakter aus armen Granitböden, in denen die oft jahrhundertealten Reben ums Überleben kämpfen müssen. Das Ergebnis? Ein Wein von seltener Authentizität, der die Seele eines einzigartigen Terroirs in sich trägt – zwischen Rauheit und Sinnlichkeit.
Bei 17 °C serviert, harmoniert dieser Cornas 2022 perfekt mit Gerichten, die seiner Statur gerecht werden: eine Lammkeule mit Kräutern, ein lange geschmorter provenzalischer Rindereintopf oder gereifte Käsesorten wie ein alter Comté oder ein Bleu de Vercors. Eine Flasche, die man nicht einfach trinkt, sondern erlebt – idealerweise nach einigen Jahren Geduld, damit die Zeit ihre Ecken und Kanten mildert und die volle Komplexität enthüllt.
Welche Parzellen bilden diesen Jahrgang?
Dieser Wein stammt hauptsächlich aus den Parzellen Reynard und Sabarotte, ergänzt durch Reben der AOC Saint-Péray und der unteren Hänge von Cornas.
Warum wird dieser Wein in neutralen Fässern ausgebaut?
Der Ausbau in neutralen Fässern und Demi-Muids bewahrt den reinen Ausdruck des granitischen Terroirs und der Syrah-Rebsorte, ohne den Einfluss von neuem Holz.
Was ist die Besonderheit der Gärung?
Die Gärung erfolgt spontan mit ganzen Trauben in Betonbehältern, eine traditionelle Methode, die die Typizität der Frucht und des Terroirs respektiert.
Kann man ihn bereits jetzt genießen oder sollte man warten?
Obwohl bereits zugänglich, entfaltet dieser Wein dank seiner Tanninstruktur und Konzentration sein volles Potenzial erst nach 10 bis 15 Jahren Lagerung.
Welche Aromen dominieren beim Öffnen?
Man findet intensive Noten von blauen Früchten, kandierten Veilchen und Himbeere, begleitet von Trüffelanklängen und einer leichten erdigen Mineralität.
Wie serviert man diesen Wein, um alle seine Nuancen zu genießen?
Es wird empfohlen, ihn bei 17 °C nach einer Belüftungszeit von ein bis zwei Stunden zu servieren, um seine komplexen Aromen zu entfalten und seine anfängliche Kraft zu mildern.
Entdecken Sie auch
Das könnte Ihnen auch gefallen
6 auf Lager
Rhône
| Cornas
Auguste Clape Cornas 2022
126,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
105,00 € zzgl. MwSt.
3 auf Lager
Rhône
| Cornas
Auguste Clape Cornas 2008
192,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
160,00 € zzgl. MwSt.
Letzte!
1 auf Lager
Rhône
| Cornas
Auguste Clape Cornas 2007
270,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
225,00 € zzgl. MwSt.
Letzte!
1 auf Lager
Rhône
| Cornas
Clape Cornas 2020 Magnum
288,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
240,00 € zzgl. MwSt.
51 auf Lager
Rhône
| Cornas
Auguste Clape Cornas 2022
126,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
105,00 € zzgl. MwSt.
16 auf Lager
Rhône
| Cornas
Auguste Clape Cornas 2006
228,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
190,00 € zzgl. MwSt.
6 auf Lager
Rhône
| Cornas
Auguste Clape Cornas 2020
144,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
120,00 € zzgl. MwSt.
2 auf Lager
Rhône
| Cornas
Auguste Clape Cornas 2004
216,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
180,00 € zzgl. MwSt.
3 auf Lager
Rhône
| Cornas
Auguste Clape Cornas Renaissance 2019
96,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
80,00 € zzgl. MwSt.
Letzte!
1 auf Lager
Rhône
| Cornas
Auguste Clape Cornas 2009
228,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
190,00 € zzgl. MwSt.
3 auf Lager
Rhône
| Cornas
Auguste Clape Cornas Renaissance 2020
90,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
75,00 € zzgl. MwSt.
9 auf Lager
Rhône
| Cornas
Auguste Clape Cornas 2021
108,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
90,00 € zzgl. MwSt.
Letzte!
1 auf Lager
Rhône
| Cornas
Auguste Clape Cornas 2007
270,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
225,00 € zzgl. MwSt.
4 auf Lager
Rhône
| Cornas
Auguste Clape Cornas Renaissance 2020
90,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
75,00 € zzgl. MwSt.
6 auf Lager
Rhône
| Cornas
Auguste Clape Cornas Renaissance 2021
78,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
65,00 € zzgl. MwSt.
3 auf Lager
Rhône
| Cornas
Auguste Clape Cornas 2021 Magnum
216,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
180,00 € zzgl. MwSt.
16 auf Lager
Rhône
| Cornas
Auguste Clape Cornas 2009
228,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
190,00 € zzgl. MwSt.
2 auf Lager
Rhône
| Cornas
Auguste Clape Cornas 2020
144,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
120,00 € zzgl. MwSt.
2 auf Lager
Rhône
| Cornas
Auguste Clape Cornas 2022 Magnum
288,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
240,00 € zzgl. MwSt.
5 auf Lager
Rhône
| Cornas
Auguste Clape Cornas 2018
132,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
110,00 € zzgl. MwSt.
Andere Weine der Appellation Cornas
1 auf Lager
Rhône
| Cornas
Franck Balthazar Cornas Casimir Balthazar 2020
60,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
50,00 € zzgl. MwSt.
6 auf Lager
Rhône
| Cornas
Auguste Clape Cornas 2020
144,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
120,00 € zzgl. MwSt.
2 auf Lager
Rhône
| Cornas
Auguste Clape Cornas 1999
264,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
220,00 € zzgl. MwSt.
5 auf Lager
Rhône
| Cornas
Thierry Allemand Cornas Reynard 2020
312,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
260,00 € zzgl. MwSt.
10 auf Lager
Rhône
| Cornas
Auguste Clape Cornas Renaissance 2021
78,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
65,00 € zzgl. MwSt.
6 auf Lager
Rhône
| Cornas
Alain Verset Cornas 2022 Magnum
84,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
70,00 € zzgl. MwSt.
5 auf Lager
Rhône
| Cornas
Alain Verset Cornas 2020 Magnum
90,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
75,00 € zzgl. MwSt.
6 auf Lager
Rhône
| Cornas
Alain Verset Cornas 2019 Magnum
90,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
75,00 € zzgl. MwSt.
5 auf Lager
Rhône
| Cornas
Alain Verset Cornas 2017 Magnum
108,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
90,00 € zzgl. MwSt.
12 auf Lager
Rhône
| Cornas
Guillaume Gilles Cornas La Combe de Chaillot 2021
60,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
50,00 € zzgl. MwSt.
22 auf Lager
Rhône
| Cornas
Guillaume Gilles Cornas Nouvelle Les Rieux 2023
39,60 € inkl. MwSt. pro Flasche
33,00 € zzgl. MwSt.
17 auf Lager
Rhône
| Cornas
Guillaume Gilles Cornas Nouvelle Les Rieux 2022
39,60 € inkl. MwSt. pro Flasche
33,00 € zzgl. MwSt.
5 auf Lager
Rhône
| Cornas
Guillaume Gilles Cornas Nouvelle Les Rieux 2021
37,20 € inkl. MwSt. pro Flasche
31,00 € zzgl. MwSt.
2 auf Lager
Rhône
| Cornas
Thierry Allemand Cornas Chaillot 2001
450,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
375,00 € zzgl. MwSt.
3 auf Lager
Rhône
| Cornas
Philippe Pacalet Cornas 2022
96,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
80,00 € zzgl. MwSt.
3 auf Lager
Rhône
| Cornas
Courbis Cornas Les Eygats 2000
72,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
60,00 € zzgl. MwSt.
1 auf Lager
Rhône
| Cornas
Thierry Allemand Cornas Reynard 2007
360,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
300,00 € zzgl. MwSt.
