Personalisieren Sie Ihr Erlebnis
Rhône
| Cornas
Auguste Clape Cornas 2022
An den steilen Hängen von Cornas, wo der Granit das Sagen hat, schafft das Domaine Auguste Clape mit diesem Jahrgang 2022 eine Syrah von seltener Intensität. Aus alten Reben der Parzellen Reynard und Sabarotte gewonnen, schöpft dieser Wein seine Kraft aus einem anspruchsvollen Terroir.
Das Domaine Auguste Clape verkörpert die wilde, mineralische Seele von Cornas, jenem granitischen Terroir, das an den steilen Hängen des nördlichen Rhonetals hängt. Seit drei Generationen pflegt die Familie Clape ein weinbauliches Erbe, in dem der Respekt vor dem Boden an erster Stelle steht. Hier gibt es keine Kompromisse: Die alten Reben, einige davon vor dem Zweiten Weltkrieg gepflanzt, zapfen ihre Kraft aus verwitterten Schiefer- und vom Lauf der Zeit abgetragenen Granitböden und liefern Trauben von seltener Konzentration.
Die Philosophie des domaine lässt sich in wenigen Worten zusammenfassen: Geduld, Handarbeit und natürliche Vinifikation. Die Weinlese wird von Hand durchgeführt, die Gärungen erfolgen spontan mit einheimischen Hefen, und der Ausbau findet in gebrauchten Foudres oder Demi-muids statt, um die Reinheit der Frucht zu bewahren. Auguste Clape, die emblematische Figur des domaine, hat stets auf die Hilfsmittel der Moderne verzichtet, um die Wahrheit des Terroirs ungeschminkt zum Ausdruck kommen zu lassen.
Die über die steilen Hänge von Cornas verstreuten Parzellen zeichnen ein Mosaik aus Mikroklimata, in denen die Syrah unter einer großzügigen, durch die Nordwinde gemäßigten Sonne gedeiht. Reynard, Sabarotte, Chaillot … Jede Lage erzählt eine Geschichte, jeder Boden hinterlässt seine Handschrift. Die daraus entstehenden Weine spiegeln diese Landschaften wider: kraftvoll, wild, aber von einer mineralischen Eleganz, die der Zeit trotzt.
Die Philosophie des domaine lässt sich in wenigen Worten zusammenfassen: Geduld, Handarbeit und natürliche Vinifikation. Die Weinlese wird von Hand durchgeführt, die Gärungen erfolgen spontan mit einheimischen Hefen, und der Ausbau findet in gebrauchten Foudres oder Demi-muids statt, um die Reinheit der Frucht zu bewahren. Auguste Clape, die emblematische Figur des domaine, hat stets auf die Hilfsmittel der Moderne verzichtet, um die Wahrheit des Terroirs ungeschminkt zum Ausdruck kommen zu lassen.
Die über die steilen Hänge von Cornas verstreuten Parzellen zeichnen ein Mosaik aus Mikroklimata, in denen die Syrah unter einer großzügigen, durch die Nordwinde gemäßigten Sonne gedeiht. Reynard, Sabarotte, Chaillot … Jede Lage erzählt eine Geschichte, jeder Boden hinterlässt seine Handschrift. Die daraus entstehenden Weine spiegeln diese Landschaften wider: kraftvoll, wild, aber von einer mineralischen Eleganz, die der Zeit trotzt.
Der Cornas 2022 von Auguste Clape ist eine Ode an die Syrah in ihrer ursprünglichsten und zugleich raffiniertesten Form. Im Glas kündigt ein tiefes, fast schwarzes Purpurrot dichtes, fleischiges Material an. Die Nase, zunächst zurückhaltend, öffnet sich zu einem betörenden Bouquet, in dem zerdrückte blaue Früchte – Brombeere, Heidelbeere –, kandierte Veilchen und ein Hauch säuerlicher Himbeere miteinander verschmelzen. Dann folgen dunklere, fast animalische Noten: Leder, schwarze Trüffel, wilder Pfeffer und jener erdige Ton, der an den Waldboden nach einem Gewitter erinnert.
Am Gaumen entfaltet sich der Wein mit einer verhaltenen, fast wilden Kraft. Die dichten, granitischen Tannine umhüllen ein großzügiges Fruchtfleisch, während Aromen von Lakritze, bitterem Kakao und milden Gewürzen in einem endlosen Abgang nachhalten. Dieser 2022er, geprägt von einem trockenen und heißen Sommer, bietet außergewöhnliche Reife, ohne jemals die Frische zu opfern – das Markenzeichen der großen Cornas-Weine.
Entstanden an den steilen Hängen der Appellation Cornas, schöpft diese Cuvée ihren Charakter aus armen Granitböden, wo die Rebe – oft jahrhundertealt – ums Überleben kämpfen muss. Das Ergebnis? Ein Wein von seltener Authentizität, der die Seele eines einzigartigen Terroirs in sich trägt – zwischen Herbheit und Sinnlichkeit.
Bei 17 °C serviert, harmoniert dieser Cornas 2022 perfekt mit Gerichten, die seiner Statur gerecht werden: eine Lammkeule mit Kräutern, ein lange geschmortes provenzalisches Fleischgericht oder gereifter Käse wie ein alter Comté oder ein Bleu de Vercors. Eine Flasche, die man nicht einfach trinkt, sondern erlebt – idealerweise nach einigen Jahren Geduld, um der Zeit zu ermöglichen, die Ecken abzurunden und die gesamte Komplexität zu enthüllen.
Am Gaumen entfaltet sich der Wein mit einer verhaltenen, fast wilden Kraft. Die dichten, granitischen Tannine umhüllen ein großzügiges Fruchtfleisch, während Aromen von Lakritze, bitterem Kakao und milden Gewürzen in einem endlosen Abgang nachhalten. Dieser 2022er, geprägt von einem trockenen und heißen Sommer, bietet außergewöhnliche Reife, ohne jemals die Frische zu opfern – das Markenzeichen der großen Cornas-Weine.
Entstanden an den steilen Hängen der Appellation Cornas, schöpft diese Cuvée ihren Charakter aus armen Granitböden, wo die Rebe – oft jahrhundertealt – ums Überleben kämpfen muss. Das Ergebnis? Ein Wein von seltener Authentizität, der die Seele eines einzigartigen Terroirs in sich trägt – zwischen Herbheit und Sinnlichkeit.
Bei 17 °C serviert, harmoniert dieser Cornas 2022 perfekt mit Gerichten, die seiner Statur gerecht werden: eine Lammkeule mit Kräutern, ein lange geschmortes provenzalisches Fleischgericht oder gereifter Käse wie ein alter Comté oder ein Bleu de Vercors. Eine Flasche, die man nicht einfach trinkt, sondern erlebt – idealerweise nach einigen Jahren Geduld, um der Zeit zu ermöglichen, die Ecken abzurunden und die gesamte Komplexität zu enthüllen.
Welche Parzellen bilden diesen Jahrgang?
Dieser Wein stammt hauptsächlich aus den Parzellen Reynard und Sabarotte, ergänzt durch Reben aus der AOC Saint-Péray und am Fuß der Hänge von Cornas.
Warum wird dieser Wein in neutralen Fässern ausgebaut?
Der Ausbau in neutralen Fässern und Demi-muids bewahrt den reinen Ausdruck des granitischen Terroirs und der Syrah-Rebsorte, ohne Einfluss von neuem Holz.
Was ist die Besonderheit der Gärung?
Die Gärung erfolgt spontan mit ganzen Trauben in Betonbehältern – eine traditionelle Methode, die die Eigenart der Frucht und des Terroirs bewahrt.
Kann man ihn jetzt schon genießen, oder sollte man warten?
Obwohl bereits zugänglich, entfaltet dieser Wein sein volles Potenzial nach 10 bis 15 Jahren Lagerung, dank seiner Tanninstruktur und Konzentration.
Welche Aromen dominieren beim Öffnen?
Man findet intensive Noten von blauen Früchten, kandierten Veilchen und Himbeere, begleitet von Tupfern von Trüffel und einer leichten erdigen Mineralität.
Wie sollte man diesen Wein servieren, um alle Nuancen zu genießen?
Es wird empfohlen, ihn bei 17 °C nach einer Belüftung von ein bis zwei Stunden zu servieren, um seine komplexen Aromen zu entfalten und seine anfängliche Kraft zu mildern.
Entdecken Sie auch
Das könnte Ihnen auch gefallen
3 auf Lager
Rhône
| Cornas
Auguste Clape Cornas 2020
144,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
120,00 € zzgl. MwSt.
2 auf Lager
Rhône
| Cornas
Auguste Clape Cornas 2022 Magnum
288,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
240,00 € zzgl. MwSt.
12 auf Lager
Rhône
| Cornas
Auguste Clape Cornas 2020
144,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
120,00 € zzgl. MwSt.
3 auf Lager
Rhône
| Cornas
Auguste Clape Cornas Renaissance 2021
78,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
65,00 € zzgl. MwSt.
Neu
28 auf Lager
Rhône
| Cornas
Auguste Clape Cornas 2023
144,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
120,00 € zzgl. MwSt.
Neu
1 auf Lager
Rhône
| Cornas
Auguste Clape Cornas 2017
144,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
120,00 € zzgl. MwSt.
Letzte!
1 auf Lager
Rhône
| Cornas
Auguste Clape Cornas 2007
270,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
225,00 € zzgl. MwSt.
15 auf Lager
Rhône
| Cornas
Auguste Clape Cornas 2009
228,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
190,00 € zzgl. MwSt.
Letzte!
1 auf Lager
Rhône
| Cornas
Auguste Clape Cornas 2003
240,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
200,00 € zzgl. MwSt.
2 auf Lager
Rhône
| Cornas
Auguste Clape Cornas 2021 Magnum
216,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
180,00 € zzgl. MwSt.
8 auf Lager
Rhône
| Cornas
Auguste Clape Cornas 2019
156,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
130,00 € zzgl. MwSt.
2 auf Lager
Rhône
| Cornas
Auguste Clape Cornas 2004
216,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
180,00 € zzgl. MwSt.
4 auf Lager
Rhône
| Cornas
Auguste Clape Cornas 2018
132,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
110,00 € zzgl. MwSt.
3 auf Lager
Rhône
| Cornas
Auguste Clape Cornas Renaissance 2020
90,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
75,00 € zzgl. MwSt.
24 auf Lager
Rhône
| Cornas
Auguste Clape Cornas 2023
144,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
120,00 € zzgl. MwSt.
3 auf Lager
Rhône
| Cornas
Auguste Clape Cornas 2008
192,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
160,00 € zzgl. MwSt.
2 auf Lager
Rhône
| Cornas
Auguste Clape Cornas 2020
144,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
120,00 € zzgl. MwSt.
9 auf Lager
Rhône
| Cornas
Auguste Clape Cornas 2021
108,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
90,00 € zzgl. MwSt.
2 auf Lager
Rhône
| Cornas
Auguste Clape Cornas 1999
264,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
220,00 € zzgl. MwSt.
Weitere Weine der Appellation Cornas
3 auf Lager
Rhône
| Cornas
Auguste Clape Cornas Renaissance 2020
90,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
75,00 € zzgl. MwSt.
2 auf Lager
Rhône
| Cornas
Auguste Clape Cornas 1999
264,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
220,00 € zzgl. MwSt.
Letzte!
1 auf Lager
Rhône
| Cornas
Auguste Clape Cornas 2003
240,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
200,00 € zzgl. MwSt.
3 auf Lager
Rhône
| Cornas
Auguste Clape Cornas 2008
192,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
160,00 € zzgl. MwSt.
Letzte!
1 auf Lager
Rhône
| Cornas
Auguste Clape Cornas 2009
228,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
190,00 € zzgl. MwSt.
4 auf Lager
Rhône
| Cornas
Auguste Clape Cornas 2018
132,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
110,00 € zzgl. MwSt.
2 auf Lager
Rhône
| Cornas
Alain Verset Cornas 2017 Magnum
108,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
90,00 € zzgl. MwSt.
2 auf Lager
Rhône
| Cornas
Alain Verset Cornas Signature Verset 2021
54,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
45,00 € zzgl. MwSt.
8 auf Lager
Rhône
| Cornas
Alain Verset Cornas Signature Verset 2020
60,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
50,00 € zzgl. MwSt.
12 auf Lager
Rhône
| Cornas
Alain Verset Cornas 2022
42,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
35,00 € zzgl. MwSt.
10 auf Lager
Rhône
| Cornas
Guillaume Gilles Cornas La Combe de Chaillot 2017
66,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
55,00 € zzgl. MwSt.
17 auf Lager
Rhône
| Cornas
Guillaume Gilles Cornas Nouvelle Les Rieux 2022
39,60 € inkl. MwSt. pro Flasche
33,00 € zzgl. MwSt.
5 auf Lager
Rhône
| Cornas
Guillaume Gilles Cornas Nouvelle Les Rieux 2021
37,20 € inkl. MwSt. pro Flasche
31,00 € zzgl. MwSt.
1 auf Lager
Rhône
| Cornas
Thierry Allemand Cornas Chaillot 2001
450,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
375,00 € zzgl. MwSt.
63 auf Lager
Rhône
| Cornas
Alain Voge Cornas Vieilles Vignes 2006
78,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
65,00 € zzgl. MwSt.
Letzte!
1 auf Lager
Rhône
| Cornas
Auguste Clape Cornas 2007
270,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
225,00 € zzgl. MwSt.
Letzte!
1 auf Lager
Rhône
| Cornas
Auguste Clape Cornas 2009
228,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
190,00 € zzgl. MwSt.
1 auf Lager
Rhône
| Cornas
Philippe Pacalet Cornas 2019
84,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
70,00 € zzgl. MwSt.
18 auf Lager
Rhône
| Cornas
Mickael Bourg Cornas Les P'tits Bouts 2022
48,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
40,00 € zzgl. MwSt.
1 auf Lager
Rhône
| Cornas
Courbis Cornas La Sabarotte 2007
66,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
55,00 € zzgl. MwSt.
