Haut Brion 2012
Bordeaux | Pessac Léognan

Haut Brion 2012

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Der Château Haut-Brion 2012, Premier Grand Cru Classé, entstammt den Kiesböden von Pessac-Léognan. Die Assemblage aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc begeistert mit Aromen von Brombeere und schwarzer Johannisbeere. Sein seidiger Gaumen und die eleganten Tannine machen ihn zu einem Lagerwein bis 2052.

Château Haut-Brion
Als Pionier der Grands Crus de Bordeaux seit 1549 verkörpert dieses familiengeführte domaine, verwurzelt in Pessac, die Exzellenz eines außergewöhnlichen Terroirs, geformt durch fünf Jahrhunderte Geschichte und ein unablässiges Streben nach Präzision.
- Terroir: Kiesige und tonig-kalkhaltige Böden von Pessac-Léognan, wo das gemäßigte ozeanische Klima die Reife der Rebsorten veredelt und den Weinen eine unverwechselbare Mineralität und seltene Eleganz verleiht.
- Vinifikation: Sorgfältige Assemblage von Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, ausgebaut in neuen Eichenfässern für eine Harmonie zwischen Kraft und Finesse, die die Philosophie eines vollkommenen Gleichgewichts widerspiegelt.


Verkostungsnotizen zum Wein Château Haut-Brion Haut-Brion 2012

Am Auge: Ein tiefes Rubinrot mit Granatreflexen, von seidiger Dichte und kristalliner Klarheit, das eine zugleich großzügige und raffinierte Substanz ankündigt.
In der Nase: Ein Bouquet, in dem sich wilde Brombeere und frische schwarze Johannisbeere mit Noten von milder Lakritze, einem Hauch Zedernholz und einer subtilen mineralischen Salzigkeit verbinden – wie ein Echo der Kiesböden des Terroirs.
Am Gaumen: Ein samtiger Antrunk, getragen von Tanninen mit kreidiger Textur und einer lebhaften Säure, entfaltet eine komplexe aromatische Palette – schwarze Früchte, sanfte Gewürze und ein langer Abgang, geprägt von anhaltender Mineralität und gespannter Eleganz.

Zwischen 16 und 18 °C in einem Bordeaux-Glas servieren, um seine gesamte Komplexität zu entfalten.


Jahrgang 2012

Ein Jahrgang, geprägt von launischer Witterung, bei dem die Sorgfalt des Winzers einen trockenen Sommer zu nutzen wusste, um einen Wein von bemerkenswerter Spannung zu erzeugen, der Frische und Tiefe vereint.
- Lagerpotenzial: Bis 2052 unter optimalen Bedingungen lagern (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit und lichtgeschützt).

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