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Bourgogne
| Volnay 1er cru
Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2017
102875
Rot
75cl
92-94/100
17.5/20
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Der Michel Lafarge Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2017 stammt aus den ton-kalkhaltigen Hängen von Volnay. Dieser Pinot Noir, 18 Monate in Fässern ausgebaut, enthüllt rote Früchte und Gewürze. Am Gaumen Frische, seidige Tannine und Mineralität. Ideal bis 2030 zu Wild oder cremigem Käse.
Domaine Michel Lafarge
Ein familiäres domaine, verwurzelt in den Hängen von Volnay, in dem die Zeit Weine von zeitloser Eleganz formt.
– Terroir: Ton-Kalk-Böden der Côte de Beaune, Wiege der feinsten Pinot Noirs – Volnay und seine Premiers Crus, darunter der Clos des Chênes, offenbaren eine kreidige Mineralität und einzigartige Finesse.
- Vinifikation: Traditionelle Methoden, Ausbau in Fässern (25 % neues Holz), absoluter Respekt vor der Frucht und dem Terroir, ohne jegliche Künstlichkeit.
Verkostungsnotizen des Weins Domaine Michel Lafarge Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2017
Im Auge – Ein blasses Kirschrot, von kristalliner Klarheit, in dem das Licht auf seidigen und leicht ziegelroten Nuancen tanzt.
In der Nase – Zunächst Aromen von frischer Sauerkirsche und säuerlicher Himbeere, dann tiefere Noten von wilder Brombeere und Veilchen, bevor ein salziger und kreidiger Hauch die Komplexität des Terroirs unterstreicht.
Am Gaumen – Eine samtig-weiche, beinahe flüssige Textur, getragen von einer lebendigen und präzisen Säure; die kreidige Mineralität dehnt sich in einem langen und straffen Abgang aus, in dem sich milde Gewürze und reife dunkle Früchte vermischen.
Bei 14–16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die gesamte Reinheit zu entfalten.
Jahrgang 2017
Ein ausgewogener Jahrgang, in dem Frische und Reife harmonisch miteinander kommunizieren und einen klassischen und feinen Ausdruck des Clos des Chênes bieten.
- Reifepotenzial: Genussreif bis 2030, ja sogar darüber hinaus für Flaschen, die unter optimalen Bedingungen gelagert wurden (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit, vor Licht geschützt).
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Ein familiäres domaine, verwurzelt in den Hängen von Volnay, in dem die Zeit Weine von zeitloser Eleganz formt.
– Terroir: Ton-Kalk-Böden der Côte de Beaune, Wiege der feinsten Pinot Noirs – Volnay und seine Premiers Crus, darunter der Clos des Chênes, offenbaren eine kreidige Mineralität und einzigartige Finesse.
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Am Gaumen – Eine samtig-weiche, beinahe flüssige Textur, getragen von einer lebendigen und präzisen Säure; die kreidige Mineralität dehnt sich in einem langen und straffen Abgang aus, in dem sich milde Gewürze und reife dunkle Früchte vermischen.
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