Romanée Conti Echezeaux 2020
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Der Domaine de la Romanée-Conti Échezeaux Grand Cru 2020 stammt von den tonkalkigen Hängen von Flagey-Échezeaux. Dieser Pinot Noir verbindet Noten von roten Früchten, Leder und Gewürzen mit Ausbau in Eichenfässern. Der Gaumen, samtig und mineralisch, überzeugt durch seine Persistenz. Perfekt bis 2035 zu erlesenen Speisen.
Als Hüter eines unvergleichlichen burgundischen Erbes verkörpert dieses Familienweingut seit Jahrhunderten die Exzellenz der Grands Crus der Côte de Nuits.
– Terroir: Ton-Kalkstein-Böden und jurassische Mergel, geformt durch die emblematischen Lagen von Vosne-Romanée und Flagey-Échezeaux, wo der Pinot Noir seine Quintessenz offenbart.
– Vinifikation: Ausbau in Eichenfässern, absolute Respektierung der Frucht und der Nuancen des Jahrgangs, für Cuvées von seltener Präzision und Eleganz.
Verkostungsnotizen des Weins domaine de la Romanée-Conti Échezeaux Grand Cru 2020
Im Auge: Tiefes Granatrot mit rubinfarbenen Reflexen, von einer seidigen Dichte und kristalliner Brillanz, die seine Konzentration ankündigt.
In der Nase: Frische von Weichselkirsche und wilder Himbeere, die sich zu Noten von feuchtem Unterholz, gereiftem Leder und Lakritze entwickeln, angehoben durch einen salzigen Hauch und einen Anflug von Veilchen.
Am Gaumen: Samtige Textur und Tannine von pudrig feiner Struktur, getragen von lebendiger Säure und kalkiger Mineralität, mit einem langen und harmonischen Abgang, in dem sich sanfte Gewürze und dunkle Früchte vereinen.
Zwischen 14 und 16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um seine gesamte Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2020
Ein großzügiger Jahrgang, geprägt durch ein perfektes Gleichgewicht zwischen Reife und Frische, ideal um die Tiefe des Terroirs von Échezeaux zum Ausdruck zu bringen.
– Lagerpotenzial: 15 bis 20 Jahre, aufzubewahren in einem Keller bei stabiler Temperatur (12–14 °C) und lichtgeschützt.
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