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Domaine des Tours Clairette 2022
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Der Domaine des Tours Clairette 2022, ein IGP-Vaucluse-Weißwein, bringt das Terroir von Sarrians zum Ausdruck. Dieser Wein aus 100 % Clairette begeistert mit Frische, Noten weißer Blüten und kreidiger Mineralität. Straff und elegant, passt er zu Meeresfrüchten oder lässt sich 2 bis 4 Jahre lagern.
Ein in den sonnenverwöhnten Böden von Sarrians verwurzeltes Familienweingut, auf dem das Weinbauerbe mit hohen Ansprüchen und Leidenschaft weitergegeben wird.
- Terroir: Ton- und Kalkböden der IGP Vaucluse zwischen Rhône und Provence, wo die Clairette in einem gemäßigten mediterranen Klima gedeiht.
- Weinbereitung: Traditionelle Methode, kontrollierter Ausbau und schonender Umgang mit der Frucht – für Weine von seltener Eleganz und unverwechselbarer mineralischer Spannung.
Verkostungsnotizen zum Domaine des Tours Clairette 2022
Im Glas: Goldene Farbe mit grünen Reflexen, seidiger Klarheit und kristallinem Glanz.
In der Nase: Aromen weißer Blüten (Weißdorn, Akazie), gefolgt von Noten kandierter Zitrusfrüchte (Limette, Grapefruit), dann ein Hauch Akazienhonig und eine subtile kreidige Salzigkeit.
Am Gaumen: Cremige, lebendige Textur, getragen von präziser Säure und salziger Mineralität, die in einen langen, frischen Abgang übergeht.
Bei 10 bis 12 °C in einem Weißweinglas nach Bourgogne-Art servieren, damit er seine ganze Komplexität entfalten kann.
Jahrgang 2022
Ein Jahrgang mit perfektem Gleichgewicht zwischen Reife und Frische, ideal, um die Reinheit der Rebsorte Clairette zum Ausdruck zu bringen.
- Lagerpotenzial: 5 bis 8 Jahre; kühl (12–14 °C) und vor Licht geschützt lagern.
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