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Carruades de Lafite 2000
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Procedente de los suelos pedregosos de Pauillac, el Carruades de Lafite 2000 (segundo vino del Château) combina Cabernet Sauvignon y Merlot. Criado en barricas, desvela notas de frutos negros y especias, con una boca aterciopelada y mineral. Perfecto hasta 2030, acompaña platos ricos y quesos curados.
Dominio legendario arraigado en el terruño de Pauillac, donde el patrimonio vitícola se transmite desde hace siglos con una exigencia inigualable.
- Terruño: Suelos pedregosos y arcillo-calcáreos de la apelación Pauillac, que dan forma a vinos de una mineralidad y una estructura únicas en el Médoc.
- Vinificación: Selección rigurosa de las parcelas, crianza en barricas de roble francés para una expresión a la vez poderosa y refinada.
Notas de cata del vino Château Lafite Rothschild Carruades de Lafite 2000
A la vista: Un manto rojo granate profundo, de una densidad sedosa, donde los reflejos rubí revelan una madurez generosa y una textura aterciopelada.
En nariz: Un bouquet marcado en primer lugar por aromas de grosella negra madura y mora silvestre, que evoluciona hacia notas más profundas de tabaco rubio, cedro y un toque salino de grafito, como un soplo mineral venido de las gravas de Pauillac.
En boca: El ataque es amplio y carnoso, sostenido por taninos finos y una acidez viva que aporta una tensión elegante; el final, largo y persistente, revela matices de chocolate negro y especias suaves, dejando una impresión de pureza y complejidad.
Sírvase entre 16 y 18°C en una copa bordelesa para liberar plenamente sus aromas.
Añada 2000
Una añada soleada y generosa, donde el calor estival permitió una madurez óptima de las uvas, confiriendo al Carruades de Lafite una estructura carnosa y taninos sedosos.
- Potencial de guarda: Para beber desde ahora o conservar hasta 2030, en condiciones óptimas (temperatura estable, higrometría controlada y al abrigo de la luz).
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