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Lafite Rothschild 2000
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Le Château Lafite Rothschild 2000, issu des sols graveleux de Pauillac, est un Premier Grand Cru Classé. Dominé par le Cabernet Sauvignon (93%), il offre des notes de cassis, de cèdre et une touche minérale. Sa bouche élégante se garde jusqu’en 2045, sublimant viandes et fromages affinés.
Un domaine mythique ancré dans le terroir de Pauillac, où l’héritage viticole se transmet depuis le XVIIe siècle avec une exigence inégalée.
- Terroir : Sols graveleux et argilo-calcaires de Pauillac, berceau des grands vins de Bordeaux, où le Cabernet Sauvignon exprime toute sa noblesse.
- Vinification : Élevage en fûts de chêne neuf, respect des traditions et recherche constante d’élégance et de précision.
Notes de dégustation du vin Château Lafite Rothschild 2000
À l’œil : Une robe rouge profond aux reflets grenat, d’une densité soyeuse et d’une brillance cristalline.
Au nez : Arômes de cassis mûr, de violette fraîche, de cèdre patiné et de mine de crayon, relevés par une touche saline et une subtile note de tabac blond.
En bouche : Une texture veloutée, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, avec une finale longue et tendue, où se mêlent épices douces et fruits noirs.
À servir entre 16 et 18°C, dans un verre à Bordeaux pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2000
Un millésime d’exception, marqué par un équilibre parfait entre maturité et fraîcheur, où la puissance du fruit s’allie à une structure tannique d’une rare élégance.
- Potentiel de garde : À conserver jusqu’en 2045 dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée et absence de lumière).
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