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Mouton Rothschild 2006
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Le Château Mouton Rothschild 2006, Premier Grand Cru Classé de Pauillac, naît sur des graves caillouteuses. Assemblage de 87% de Cabernet Sauvignon et 13% de Merlot, il révèle des notes de myrtille, tabac et noisette torréfiée. En bouche, des tanins croquants et une minéralité vive équilibrent sa structure. Idéal jusqu’en 2055 avec viandes rôties ou fromages affinés.
Niché au cœur de Pauillac, ce domaine légendaire incarne l’excellence bordelaise depuis des siècles, alliant héritage familial et innovation artistique.
- Terroir : Graves caillouteuses et sous-sol argilo-graveleux de Pauillac, où le Cabernet Sauvignon s’épanouit en une expression minérale et puissante.
- Vinification : Assemblage méticuleux, élevage en fûts de chêne, et recherche d’une harmonie entre structure tannique et élégance soyeuse.
Notes de dégustation du vin Château Mouton Rothschild Mouton Rothschild 2006
À l’œil – Une robe rouge cerise d’une intensité profonde, presque veloutée, où la lumière danse avec une densité crayeuse.
Au nez – D’abord la fraîcheur fruitée de la myrtille, puis des notes plus enveloppantes de tabac blond, d’encens et de noisette grillée, relevées par une touche saline et graphitée.
En bouche – Une attaque précise et puissante, où les tanins croquants s’allient à une texture onctueuse, portée par une acidité vive et une minéralité persistante, pour une finale d’une longueur remarquable.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bordeaux pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2006
Un millésime où la rigueur climatique a sculpté un vin à la fois structuré et raffiné, promesse d’une évolution lente et majestueuse.
- Potentiel de garde : À savourer jusqu’en 2055, à condition d’une conservation en cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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