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Latour 2003
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Né sur les graves de Pauillac, le Château Latour 2003 est un Premier Grand Cru Classé au profil généreux. Élevé en barriques de chêne français, il dévoile fruits noirs, épices et tabac. Sa bouche, dense et précise, révèle des tanins fondus. Parfait jusqu’en 2050, il sublime agneau ou truffe.
Niché au cœur de Pauillac, ce Premier Grand Cru Classé incarne l’excellence bordelaise depuis des siècles, alliant héritage familial et précision viticole.
- Terroir : Des graves profondes sur l’Enclos historique, où le Cabernet Sauvignon s’épanouit sous un climat océanique tempéré, façonnant des vins d’une minéralité et d’une structure inégalées.
- Vinification : Une sélection parcellaire rigoureuse et un élevage en fûts de chêne français neufs, pour des cuvées à la fois puissantes et d’une élégance rare.
Notes de dégustation du vin Château Latour 2003
À l’œil – Une robe d’un rouge grenat profond, dense et lumineuse, aux reflets encore vifs, trahissant une matière généreuse et une texture soyeuse.
Au nez – D’abord des arômes de cassis mûr et de mûre sauvage, suivis de notes de cèdre, de tabac blond et d’une touche de graphite, le tout relevé par une subtile salinité minérale.
En bouche – Une attaque ample et veloutée, portée par des tanins fins et serrés, une acidité précise qui apporte une belle tension, et une finale longue, marquée par des nuances de réglisse et de cacao, sur un fond crayeux.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bordeaux pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2003
Un millésime solaire, où la chaleur exceptionnelle a concentré les fruits et adouci les tanins, offrant un vin à la fois riche et d’une grande harmonie.
- Potentiel de garde : À conserver jusqu’en 2050 dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée).
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