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Les Forts de Latour 1973
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Les Forts de Latour 1973, issu des parcelles de Pauillac, est un vin rouge où le Cabernet Sauvignon domine. Élevé en barriques, il dévoile des notes de fruits noirs et une touche minérale. Ses tanins soyeux en font un vin de garde, idéal avec un magret de canard.
Un domaine légendaire ancré dans les graves de Pauillac, où l’histoire du Médoc s’écrit depuis plus de trois siècles.
- Terroir : Sols graveleux et argilo-calcaires de Pauillac, berceau des grands vins de Bordeaux, façonnant des cuvées d’une profondeur minérale et d’une structure inégalée.
- Vinification : Élevage en barriques de chêne français, respect des cycles naturels et sélection rigoureuse des parcelles pour des vins d’une précision et d’une longévité remarquables.
Notes de dégustation du vin Château Latour Les Forts de Latour 1973
À l’œil : Une robe rouge grenat aux reflets tuilés, dense et légèrement voilée par le temps, révélant une texture soyeuse et une matière généreuse.
Au nez : D’abord des arômes de cassis mûr et de mûre sauvage, suivis de notes de cèdre, de tabac blond et d’une touche de sous-bois, le tout relevé par une subtile salinité crayeuse.
En bouche : Une attaque veloutée, portée par une acidité vive et une trame tannique encore présente, offrant une minéralité pierreuse et une finale d’une longueur persistante, où se mêlent épices douces et fruits noirs confits.
Servir à 16°C dans un verre à Bordeaux pour libérer pleinement son expression.
Millésime 1973
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où la fraîcheur des nuits a préservé l’élégance des tanins et la complexité aromatique.
- Potentiel de garde : Ce vin, déjà parvenu à pleine maturité, peut encore se conserver 10 à 15 ans dans des conditions optimales (cave fraîche, à l’abri de la lumière et des vibrations).
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