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Bourgogne
| Bâtard Montrachet
Ramonet Bâtard Montrachet 2022 Magnum
129083
Blanc
150cl
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Le Bâtard-Montrachet Grand Cru 2022 en Magnum du Domaine Ramonet, issu d’un terroir argilo-calcaire, révèle des arômes d’agrumes, de miel et de minéraux. Élevé en fûts, sa bouche tendue et saline s’accorde avec homard ou poularde. À conserver jusqu’en 2045 pour une expérience raffinée.
Domaine Ramonet
Un domaine familial ancré au cœur de la Côte de Beaune, où l’exigence et la tradition façonnent des vins d’exception depuis près d’un siècle.
- Terroir : Sols argilo-calcaires des Grands Crus de Chassagne-Montrachet et Puligny-Montrachet, où la minéralité et la fraîcheur s’expriment avec une rare précision.
- Vinification : Élevage en fûts de chêne, respect du fruit et recherche d’une tension élégante, signature d’un style à la fois puissant et raffiné.
Un domaine familial ancré au cœur de la Côte de Beaune, où l’exigence et la tradition façonnent des vins d’exception depuis près d’un siècle.
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- Vinification : Élevage en fûts de chêne, respect du fruit et recherche d’une tension élégante, signature d’un style à la fois puissant et raffiné.
Notes de dégustation du vin Domaine Ramonet Bâtard-Montrachet Grand Cru 2022 Magnum
- À l’œil : Robe dorée aux reflets verts, d’une densité soyeuse et d’un éclat minéral qui annonce une matière généreuse et ciselée.
- Au nez : Arômes de fleurs blanches et d’agrumes confits, suivis de notes de noisette torréfiée, de miel d’acacia et d’une touche saline rappelant les embruns, le tout porté par une fraîcheur vibrante.
- En bouche : Attaque ample et crémeuse, équilibrée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, avant une finale longue et tendue, où se mêlent épices douces et persistance saline.
Servir entre 12 et 14°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2022
Un millésime marqué par une maturité précoce et une concentration remarquable, offrant des vins d’une structure harmonieuse et d’une grande précision.
- Potentiel de garde : À conserver jusqu’en 2045 dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée et à l’abri de la lumière).
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