Welche sind die wichtigsten Rebsorten, die in den Rotweinen von Bordeaux verwendet werden?

Die Rotweine von Bordeaux basieren hauptsächlich auf drei emblematischen Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Der Merlot dominiert deutlich am rechten Ufer, insbesondere in Saint-Émilion und Pomerol, wo er den Weinen Rundheit, Fülle und Aromen von reifen roten Früchten verleiht. Der Cabernet Sauvignon behauptet sich am linken Ufer, insbesondere im Médoc und in Pessac-Léognan, und bringt Struktur, feste Tannine und ein gutes Lagerpotenzial mit sich. Der Cabernet Franc, mengenmäßig diskreter, spielt oft eine wertvolle Rolle im Verschnitt und bringt aromatische Finesse und Frische. Andere sekundäre Rebsorten wie Petit Verdot oder Malbec runden bisweilen die Bordeaux-Cuvées ab.

Was ist der Unterschied zwischen einem Bordeaux vom linken und vom rechten Ufer?

Die Unterscheidung zwischen dem linken und dem rechten Ufer in Bordeaux ist grundlegend, um die Weinsstile der Region zu verstehen. Das linke Ufer vereint prestigeträchtige Appellationen wie den Médoc, Pauillac, Saint-Julien oder Margaux. Die Böden bestehen dort aus drainierenden Kiesböden, die ideal für den Cabernet Sauvignon sind und Weine mit Körper, Tannin und ausgezeichnetem Lagerpotenzial ergeben. Das rechte Ufer beherbergt Saint-Émilion, Pomerol oder Fronsac auf tonig-kalkhaltigen Terroirs, die dem Merlot besser entsprechen. Die Weine sind dort generell weicher, fruchtiger und früher zugänglich. Beide Ufer verkörpern zwei große Seelen des Bordeaux-Weinbaus, die sich gegenseitig ergänzen und gleichermaßen bemerkenswert sind.

Wie wählt man einen guten Bordeaux als Geschenk aus?

Einen Bordeaux zu verschenken ist immer eine schöne Aufmerksamkeit, sofern man die Wahl dem Geschmack des Empfängers und dem Anlass anpasst. Für einen Liebhaber kräftiger und lagerfähiger Weine empfehlen sich die großen Appellationen des Médoc wie Pauillac oder Saint-Estèphe, deren Jahrgänge 2016, 2018 oder 2020 besonders gelungen sind. Für jemanden, der rundere und bereits jetzt zugängliche Weine bevorzugt, ist ein Saint-Émilion Grand Cru oder ein Pomerol eine kluge Wahl. Wenn das Budget knapper ist, sollte man die Satellitenappellationen wie Lalande-de-Pomerol oder die Côtes de Bordeaux nicht vernachlässigen, die ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis bieten. Schließlich macht ein jahrgangsbezeichneter Sauternes ein originelles und unvergessliches Geschenk für Liebhaber von Süßweinen.

Bei welcher Temperatur sollte ein roter Bordeaux serviert werden?

Die Serviertemperatur ist ein Detail, das bei der Verkostung eines Bordeaux alles verändert. Ein junger, fruchtiger Roter aus einer Einstiegsappellation profitiert davon, leicht gekühlt bei etwa 15–16 °C serviert zu werden, um seine aromatische Frische zu bewahren. Für die großen Weine des Médoc oder Saint-Émilion ist eine Temperatur von 17 bis 18 °C ideal: Sie lässt die Tannine harmonisch zur Geltung kommen, ohne dass der Alkohol die Oberhand gewinnt. Es empfiehlt sich, die Flasche etwa eine Stunde vor dem Servieren aus dem Keller zu nehmen, und bei jungen, strukturierten Weinen sollte man sie 30 Minuten bis 1 Stunde karaffinieren, um sie zu belüften und die Aromen vollständig zu entfalten. Servieren Sie einen Bordeaux auf keinen Fall bei Zimmertemperatur im Sommer, da dies die Aromen erdrücken und die Wahrnehmung des Alkohols verstärken würde.

Welche Speisen passen zu einem großen roten Bordeaux?

Ein großer roter Bordeaux verlangt nach einem Tisch, der ihm ebenbürtig ist. Die klassischsten und gelungensten Kombinationen bleiben rotes Fleisch: Ein gebratenes Lamm aus Pauillac zu einem Wein derselben Appellation ist eine legendäre Kombination, ebenso wie eine Entenbrust mit Steinpilzen zu einem Saint-Émilion Grand Cru. Hart- oder Halbhartkäse wie gereifter Comté oder alter Cantal harmonieren ebenfalls sehr gut mit den Tanninen aus Bordeaux. Zu älteren Weinen mit weicheren Tanninen empfehlen sich Schmorgerichte, ein Hasenpfeffer oder ein Rinderfilet im Teigmantel. Abenteuerlustige Liebhaber können auch die Kombination mit edlen Pilzen wie der schwarzen Trüffel erkunden, deren erdige Aromen in wundervoller Resonanz mit den holzigen und würzigen Noten der großen Bordeaux stehen.

Wie lange kann man einen roten Bordeaux-Wein im Keller lagern?

Die Lagerfähigkeit ist eine der bemerkenswertesten Eigenschaften der Bordeaux-Weine, doch sie variiert erheblich je nach Appellation, Château und Jahrgang. Die Grands Crus Classés des Médoc, Pauillac, Saint-Estèphe und Saint-Julien sind die wahren Könige der Langlebigkeit: Die besten Jahrgänge wie 2000, 2005, 2010 oder 2016 können 20 bis 40 Jahre reifen und sich weiterentwickeln, bei den Grands Crus sogar noch länger. Die Weine aus Saint-Émilion und Pomerol, in denen Merlot dominiert, erreichen ihren Höhepunkt in der Regel früher, je nach Erzeuger zwischen 10 und 25 Jahren. Die Bordeaux-Weine mit regionaler Appellation oder die Côtes de Bordeaux hingegen sind für den Genuss in ihrer Jugend konzipiert, idealerweise innerhalb von 5 bis 8 Jahren nach ihrem Jahrgang. Um die Lagerfähigkeit zu optimieren, ist ein Weinkeller mit stabiler Temperatur zwischen 12 und 14 °C, licht- und vibrationsgeschützt sowie einer Luftfeuchtigkeit von etwa 70 %, unverzichtbar. Geduld bleibt die wichtigste Eigenschaft eines Bordeaux-Sammlers.

Wein aus Bordeaux, Kauf von Grands Crus und Alten Jahrgängen (9)

2 auf Lager

Ref.: 106391

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

Füllstand : Sehr leicht niedrig

In den Warenkorb

Bordeaux | Pauillac

La Fleur Milon 1975

96,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

80,00 € zzgl. MwSt.

7 auf Lager

Ref.: 106409

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

Füllstand : Leicht niedrig

In den Warenkorb

Bordeaux | Pessac Léognan

La Louvière 1975

120,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

100,00 € zzgl. MwSt.

6 auf Lager

Ref.: 106410

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

Füllstand : Leicht niedrig

In den Warenkorb

Bordeaux | Pessac Léognan

Malartic Lagravière 1975

126,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

105,00 € zzgl. MwSt.

-10%

6 auf Lager

Ref.: 106411

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

Füllstand : obere Schulter

In den Warenkorb

Bordeaux | Pessac Léognan

Malartic Lagravière 1975 - PROMO -10% !

113,40 € inkl. MwSt. pro Flasche 126,00 € inkl. MwSt. -10%

94,50 € zzgl. MwSt.

Letzte!

1 auf Lager

Ref.: 106414

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

Füllstand : obere Schulter

In den Warenkorb

Bordeaux | Saint Estèphe

Marbuzet 1975

90,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

75,00 € zzgl. MwSt.

8 auf Lager

Ref.: 106413

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

Füllstand : Leicht niedrig

In den Warenkorb

Bordeaux | Saint Estèphe

Marbuzet 1975

90,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

75,00 € zzgl. MwSt.

-10%

2 auf Lager

Ref.: 106385

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

Füllstand : obere Schulter

In den Warenkorb

Bordeaux | Saint Emilion

Clos Fourtet 1975 - PROMO -10% !

135,00 € inkl. MwSt. pro Flasche 150,00 € inkl. MwSt. -10%

112,50 € zzgl. MwSt.

3 auf Lager

Ref.: 106384

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

Füllstand : Leicht niedrig

In den Warenkorb

Bordeaux | Saint Emilion

Clos Fourtet 1975

150,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

125,00 € zzgl. MwSt.

Letzte!

1 auf Lager

Ref.: 106439

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

Etikett : Sehr leicht beschädigt

Robert Parker WA : 89/100

Wine Spectator : 89/100

Bettane et Desseauve : 16.5/20

In den Warenkorb

Bordeaux | Pauillac

Carruades de Lafite 2005

300,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

250,00 € zzgl. MwSt.

-10%

2 auf Lager

Ref.: 106383

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

Etikett : Sehr leicht beschädigt

Füllstand : obere Schulter

In den Warenkorb

Bordeaux | Pessac Léognan

Carbonnieux 1975 - PROMO -10% !

102,60 € inkl. MwSt. pro Flasche 114,00 € inkl. MwSt. -10%

85,50 € zzgl. MwSt.

-5%

5 auf Lager

Ref.: 106381

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

Etikett : Leicht beschädigt

Füllstand : Leicht niedrig

In den Warenkorb

Bordeaux | Saint Emilion

Canon La Gaffelière 1975 - PROMO -5% !

136,80 € inkl. MwSt. pro Flasche 144,00 € inkl. MwSt. -5%

114,00 € zzgl. MwSt.

8 auf Lager

Ref.: 106380

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

Etikett : Leicht beschädigt

Füllstand : Leicht niedrig

Wine Spectator : 86/100

In den Warenkorb

Bordeaux | Saint Emilion

Canon 1975

204,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

170,00 € zzgl. MwSt.

-15%

Letzte!

1 auf Lager

Ref.: 106378

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

Etikett : Beschädigt

Füllstand : obere Schulter

In den Warenkorb

Bordeaux | Margaux

Brane Cantenac 1975 -15 DISCOUNT !

122,40 € inkl. MwSt. pro Flasche 144,00 € inkl. MwSt. -15%

102,00 € zzgl. MwSt.

16 auf Lager

Ref.: 106678

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

In den Warenkorb

Bordeaux | Saint Emilion

Château Ferrand Le Différent 2019

21,60 € inkl. MwSt. pro Flasche

18,00 € zzgl. MwSt.

14 auf Lager

Ref.: 106673

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

In den Warenkorb

Bordeaux | Moulis en Médoc

Closerie des Moussis 2021

30,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

25,00 € zzgl. MwSt.

2 auf Lager

Ref.: 106817

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

Füllstand : Leicht niedrig

Robert Parker WA : 88/100

In den Warenkorb

Bordeaux | Saint Julien

Gloria 1975

120,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

100,00 € zzgl. MwSt.

-15%

Letzte!

1 auf Lager

Ref.: 106962

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

Etikett : Sehr beschädigt

In den Warenkorb

Bordeaux | Margaux

Marquis de Terme 1994 - PROMO -15% !

56,10 € inkl. MwSt. pro Flasche 66,00 € inkl. MwSt. -15%

46,75 € zzgl. MwSt.

Letzte!

1 auf Lager

Ref.: 107828

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

Robert Parker WA : 87/100

Wine Spectator : 88/100

In den Warenkorb

Bordeaux | Pessac Léognan

Bahans Haut Brion 2002

90,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

75,00 € zzgl. MwSt.

Letzte!

1 auf Lager

Ref.: 107727

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

Revue du Vin de France : 16/20

In den Warenkorb

Bordeaux | Pessac Léognan

Bouscaut 2007

42,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

35,00 € zzgl. MwSt.

12 auf Lager

Ref.: 107851

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

Infos : Original-Holzkiste – verkauft als 12er-Einheit

Robert Parker WA : 91/100

Wine Spectator : 95/100

In den Warenkorb

Bordeaux | Margaux

Château Margaux 1981

420,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

350,00 € zzgl. MwSt.

9 auf Lager

Ref.: 107855

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

Füllstand : Leicht niedrig

Wine Spectator : 91/100

In den Warenkorb

Bordeaux | Haut Médoc

Lagune 1981

84,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

70,00 € zzgl. MwSt.

-15%

1 auf Lager

Ref.: 108178

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

Etikett : Sehr beschädigt

Füllstand : Leicht niedrig

Robert Parker WA : 91/100

Wine Spectator : 95/100

In den Warenkorb

Bordeaux | Margaux

Château Margaux 1981 - PROMO -15% !

357,00 € inkl. MwSt. pro Flasche 420,00 € inkl. MwSt. -15%

297,50 € zzgl. MwSt.

4 auf Lager

Ref.: 108562

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

Robert Parker WA : 90/100

Wine Spectator : 88/100

Revue du Vin de France : 17/20

In den Warenkorb

Bordeaux | Pomerol

Clinet 2004

108,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

90,00 € zzgl. MwSt.

4 auf Lager

Ref.: 108563

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

Robert Parker WA : 91/100

Wine Spectator : 90/100

Revue du Vin de France : 17/20

Bettane et Desseauve : 17/20

In den Warenkorb

Bordeaux | Pomerol

Clinet 2006

102,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

85,00 € zzgl. MwSt.

Letzte!

1 auf Lager

Ref.: 108720

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

Etikett : Leicht beschädigt

In den Warenkorb

Bordeaux | Bordeaux Côtes de Francs

Le Puy 1999

132,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

110,00 € zzgl. MwSt.

Letzte!

1 auf Lager

Ref.: 109129

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

Etikett : Sehr leicht beschädigt

Robert Parker WA : 92/100

Revue du Vin de France : 16.5/20

In den Warenkorb

Bordeaux | Pessac Léognan

Haut Brion 1988

456,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

380,00 € zzgl. MwSt.

-5%

Letzte!

1 auf Lager

Ref.: 109137

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

Etikett : Leicht beschädigt

Robert Parker WA : 100/100

Revue du Vin de France : 20/20

In den Warenkorb

Bordeaux | Pomerol

Pétrus 2000

5.016,00 € inkl. MwSt. pro Flasche 5.280,00 € inkl. MwSt. -5%

4.180,00 € zzgl. MwSt.

4 auf Lager

Ref.: 109629

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

Robert Parker WA : 89/100

Wine Spectator : 92/100

Revue du Vin de France : 18/20

Bettane et Desseauve : 18/20

In den Warenkorb

Bordeaux | Saint Julien

Léoville Las Cases 2013

138,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

115,00 € zzgl. MwSt.

10 auf Lager

Ref.: 109666

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

Robert Parker WA : 90/100

Revue du Vin de France : 15/20

In den Warenkorb

Bordeaux | Saint Julien

Branaire Ducru 1995

90,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

75,00 € zzgl. MwSt.

5 auf Lager

Ref.: 109668

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

In den Warenkorb

Bordeaux | Pomerol

La Violette 1995

102,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

85,00 € zzgl. MwSt.

11 auf Lager

Ref.: 109671

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

Wine Spectator : 85/100

In den Warenkorb

Bordeaux | Saint Estèphe

Lilian Ladouys 1995

54,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

45,00 € zzgl. MwSt.

12 auf Lager

Ref.: 109672

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

Infos : Original-Holzkiste – verkauft als 12er-Einheit

Robert Parker WA : 90/100

Revue du Vin de France : 15/20

Bettane et Desseauve : 18/20

In den Warenkorb

Bordeaux | Pessac Léognan

Malartic Lagravière 2000

84,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

70,00 € zzgl. MwSt.

2 auf Lager

Ref.: 109774

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

Füllstand : Leicht niedrig

In den Warenkorb

Bordeaux | Saint Julien

Branaire Ducru 1988

72,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

60,00 € zzgl. MwSt.

4 auf Lager

Ref.: 109936

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

In den Warenkorb

Bordeaux | Saint Emilion

Cap de Mourlin 1995

78,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

65,00 € zzgl. MwSt.

Letzte!

1 auf Lager

Ref.: 109969

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

In den Warenkorb

Bordeaux | Saint Emilion

Fonroque 1998

42,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

35,00 € zzgl. MwSt.

-5%

Letzte!

1 auf Lager

Ref.: 109927

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

Etikett : Leicht beschädigt

Infos : Höhe der Gravur

Robert Parker WA : 88/100

Wine Spectator : 88/100

In den Warenkorb

Bordeaux | Pessac Léognan

Haut Brion 1983 - PROMO -5% !

410,40 € inkl. MwSt. pro Flasche 432,00 € inkl. MwSt. -5%

342,00 € zzgl. MwSt.

4 auf Lager

Ref.: 109872

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

Etikett : Leicht beschädigt

Robert Parker WA : 86/100

Wine Spectator : 88/100

In den Warenkorb

Bordeaux | Saint Estèphe

Lafon Rochet 1993

54,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

45,00 € zzgl. MwSt.

9 auf Lager

Ref.: 109973

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

Robert Parker WA : 84-86/100

In den Warenkorb

Bordeaux | Saint Emilion

Pavie 1996

222,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

185,00 € zzgl. MwSt.

Letzte!

1 auf Lager

Ref.: 109935

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

In den Warenkorb

Bordeaux | Margaux

Prieuré Lichine 1993

42,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

35,00 € zzgl. MwSt.

2 auf Lager

Ref.: 109951

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

Robert Parker WA : 89/100

Revue du Vin de France : 17/20

Bettane et Desseauve : 16.5/20

In den Warenkorb

Bordeaux | Haut Médoc

Sociando Mallet 2006

42,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

35,00 € zzgl. MwSt.

2 auf Lager

Ref.: 110008

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

In den Warenkorb

Bordeaux | Saint Emilion

Canon La Gaffelière 1983

84,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

70,00 € zzgl. MwSt.

-5%

2 auf Lager

Ref.: 110019

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

Füllstand : Leicht niedrig

Robert Parker WA : 88/100

Wine Spectator : 91/100

In den Warenkorb

Bordeaux | Saint Julien

Gruaud Larose 1981 - PROMO -5% !

148,20 € inkl. MwSt. pro Flasche 156,00 € inkl. MwSt. -5%

123,50 € zzgl. MwSt.

Letzte!

1 auf Lager

Ref.: 110017

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

Füllstand : Sehr leicht niedrig

Robert Parker WA : 91/100

Wine Spectator : 87/100

In den Warenkorb

Bordeaux | Saint Julien

Gruaud Larose 1985

192,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

160,00 € zzgl. MwSt.

-10%

Letzte!

1 auf Lager

Ref.: 110016

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

Füllstand : obere Schulter

Robert Parker WA : 91/100

Wine Spectator : 87/100

In den Warenkorb

Bordeaux | Saint Julien

Gruaud Larose 1985 - PROMO -10% !

129,60 € inkl. MwSt. pro Flasche 144,00 € inkl. MwSt. -10%

108,00 € zzgl. MwSt.

Letzte!

1 auf Lager

Ref.: 110015

Farbe : Rot

Füllmenge : 150cl

Etikett : Leicht beschädigt

Robert Parker WA : 85/100

In den Warenkorb

Bordeaux | Pauillac

Haut Batailley 1981 Magnum

168,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

140,00 € zzgl. MwSt.

Letzte!

1 auf Lager

Ref.: 110010

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

In den Warenkorb

Bordeaux | Saint Emilion

La Gaffelière 1981

84,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

70,00 € zzgl. MwSt.

-5%

Letzte!

1 auf Lager

Ref.: 110013

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

Etikett : Leicht beschädigt

Füllstand : Sehr leicht niedrig

Robert Parker WA : 90/100

Wine Spectator : 94/100

In den Warenkorb

Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 1983 - PROMO -5% !

450,30 € inkl. MwSt. pro Flasche 474,00 € inkl. MwSt. -5%

375,25 € zzgl. MwSt.

Letzte!

0 auf Lager

Ref.: 110023

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

Robert Parker WA : 92/100

Wine Spectator : 93/100

Revue du Vin de France : 18.5/20

Opfer des eigenen Erfolgs

Bordeaux | Pomerol

Pétrus 2004

3.120,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

2.600,00 € zzgl. MwSt.

Letzte!

1 auf Lager

Ref.: 110216

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

Füllstand : Leicht niedrig

In den Warenkorb

Bordeaux | Saint Emilion

Balestard la Tonnelle 1959

270,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

225,00 € zzgl. MwSt.

Letzte!

1 auf Lager

Ref.: 110228

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

Etikett : Leicht beschädigt

In den Warenkorb

Bordeaux | Haut Médoc

Barreyres 1964

180,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

150,00 € zzgl. MwSt.

Letzte!

1 auf Lager

Ref.: 110177

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

Füllstand : Leicht niedrig

In den Warenkorb

Bordeaux | Saint Emilion

Beau Mazerat 1943

288,00 € inkl. MwSt. pro Flasche

240,00 € zzgl. MwSt.