Bordeaux

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Revue du Vin de France Bewertung

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Bettane & Desseauve Bewertung

14 - 20

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Prieuré Lichine 1991
3 auf Lager
114779
Rot
75cl
Leicht niedrig
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Bordeaux | Margaux

Prieuré Lichine 1991

54,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
45,00 € zzgl. MwSt.
Mouton Baronne Philippe 1983
Letzte!
1 auf Lager
114780
Rot
75cl
Leicht niedrig
88/100
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Bordeaux | Pauillac

Mouton Baronne Philippe 1983

90,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
75,00 € zzgl. MwSt.
Montrose 1992
6 auf Lager
114789
Rot
75cl
85/100
86/100
19/20
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Bordeaux | Saint Estèphe

Montrose 1992

84,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
70,00 € zzgl. MwSt.
Eglise Clinet 2004
2 auf Lager
114856
Rot
75cl
94/100
92/100
17/20
17/20
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Bordeaux | Pomerol

Eglise Clinet 2004

120,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
100,00 € zzgl. MwSt.
Château Margaux 2001
1 auf Lager
115296
Rot
75cl
94/100
19/20
17.5/20
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Bordeaux | Margaux

Château Margaux 2001

504,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
420,00 € zzgl. MwSt.
Cheval Blanc 2007
2 auf Lager
115451
Rot
75cl
92/100
91/100
17/20
17.5/20
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Bordeaux | Saint Emilion

Cheval Blanc 2007

534,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
445,00 € zzgl. MwSt.
Ducru Beaucaillou 1998
Letzte!
1 auf Lager
115310
Rot
75cl
91/100
15/20
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Bordeaux | Saint Julien

Ducru Beaucaillou 1998

144,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
120,00 € zzgl. MwSt.
Grand Mayne 2010
2 auf Lager
115329
Rot
75cl
90/100
92/100
16/20
16.5/20
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Bordeaux | Saint Emilion

Grand Mayne 2010

66,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
55,00 € zzgl. MwSt.
Grand Mayne 2011
8 auf Lager
115330
Rot
75cl
91/100
90/100
15.5/20
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Bordeaux | Saint Emilion

Grand Mayne 2011

48,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
40,00 € zzgl. MwSt.
Lalande Borie 2000
9 auf Lager
115311
Rot
75cl
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Bordeaux | Saint Julien

Lalande Borie 2000

54,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
45,00 € zzgl. MwSt.
Rauzan Gassies 2010
4 auf Lager
115348
Rot
75cl
90/100
17/20
16/20
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Bordeaux | Margaux

Rauzan Gassies 2010

72,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
60,00 € zzgl. MwSt.
Carmes Haut Brion 2015
2 auf Lager
115503
Rot
75cl
95/100
18.5/20
18/20
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Bordeaux | Pessac Léognan

Carmes Haut Brion 2015

162,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
135,00 € zzgl. MwSt.
Haut Brion 1995
12 auf Lager
115563
Rot
75cl
Original-Holzkiste – verkauft als 12er-Einheit
96/100
19/20
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Bordeaux | Pessac Léognan

Haut Brion 1995

582,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
485,00 € zzgl. MwSt.
Les Templiers 1995
11 auf Lager
115564
Rot
75cl
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Bordeaux | Lalande de Pomerol

Les Templiers 1995

72,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
60,00 € zzgl. MwSt.
Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2019
6 auf Lager
115556
Rot
75cl
Original-Holzkiste – verkauft als 6er-Einheit
98/100
96/100
18.5/20
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Bordeaux | Pauillac

Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2019

180,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
150,00 € zzgl. MwSt.
Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2020
12 auf Lager
115557
Rot
75cl
Original-Holzkiste – verkauft als 12er-Einheit
95/100
97/100
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Bordeaux | Pauillac

Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2020

186,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
155,00 € zzgl. MwSt.
Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2022
12 auf Lager
115559
Rot
75cl
Original-Holzkiste – verkauft als 12er-Einheit
100/100
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Bordeaux | Pauillac

Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2022

222,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
185,00 € zzgl. MwSt.
Labégorce Zédé 1982 - PROMO -10% !
-10%
8 auf Lager
115645
Rot
75cl
obere Schulter
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Bordeaux | Margaux

Labégorce Zédé 1982 - PROMO -10% !

81,00 € inkl. MwSt. pro Flasche 90,00 € inkl. MwSt. -10%
67,50 € zzgl. MwSt.
Le Puy Cuvée Barthélemy 2019
2 auf Lager
116074
Rot
75cl
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Bordeaux | Bordeaux Côtes de Francs

Le Puy Cuvée Barthélemy 2019

102,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
85,00 € zzgl. MwSt.
Talbot 1996 - PROMO -10% !
-10%
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1 auf Lager
116410
Rot
75cl
Beschädigt
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Bordeaux | Saint Julien

Talbot 1996 - PROMO -10% !

86,40 € inkl. MwSt. pro Flasche 96,00 € inkl. MwSt. -10%
72,00 € zzgl. MwSt.
Branaire Duluc Ducru 1945 - PROMO -10% !
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116446
Rot
75cl
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obere Schulter
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Bordeaux | Saint Julien

Branaire Duluc Ducru 1945 - PROMO -10% !

540,00 € inkl. MwSt. pro Flasche 600,00 € inkl. MwSt. -10%
450,00 € zzgl. MwSt.
Latour 1962 - PROMO -10% !
-10%
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1 auf Lager
116461
Rot
75cl
Beschädigt
mittlere Schulter
95/100
91/100
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Bordeaux | Pauillac

Latour 1962 - PROMO -10% !

711,00 € inkl. MwSt. pro Flasche 790,00 € inkl. MwSt. -10%
592,50 € zzgl. MwSt.
Peymouton 1945
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116444
Rot
75cl
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Cutted cap
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Bordeaux | Saint Emilion

Peymouton 1945

480,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
400,00 € zzgl. MwSt.
Bahans Haut Brion 1988
3 auf Lager
117234
Rot
75cl
Sehr leicht beschädigt
Sehr leicht niedrig
85/100
88/100
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Bordeaux | Pessac Léognan

Bahans Haut Brion 1988

150,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
125,00 € zzgl. MwSt.
Batailley 1982
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117258
Rot
75cl
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91/100
89/100
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Bordeaux | Pauillac

Batailley 1982

192,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
160,00 € zzgl. MwSt.
Carbonnieux 1985
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117222
Rot
75cl
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85/100
87/100
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Bordeaux | Pessac Léognan

Carbonnieux 1985

66,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
55,00 € zzgl. MwSt.
Clos du Marquis 1988
2 auf Lager
117223
Rot
75cl
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85/100
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Bordeaux | Saint Julien

Clos du Marquis 1988

54,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
45,00 € zzgl. MwSt.
Duhart Milon 1970
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117226
Rot
75cl
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Leicht niedrig
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Bordeaux | Pauillac

Duhart Milon 1970

120,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
100,00 € zzgl. MwSt.
Duhart Milon 1973 - PROMO -5% !
-5%
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117228
Rot
75cl
Leicht beschädigt
Leicht niedrig
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Bordeaux | Pauillac

Duhart Milon 1973 - PROMO -5% !

96,90 € inkl. MwSt. pro Flasche 102,00 € inkl. MwSt. -5%
80,75 € zzgl. MwSt.
Forts de Latour 1993
1 auf Lager
117220
Rot
75cl
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Bordeaux | Pauillac

Forts de Latour 1993

168,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
140,00 € zzgl. MwSt.
Giscours 1982
2 auf Lager
117260
Rot
75cl
Sehr leicht beschädigt
Leicht beschädigt
85/100
87/100
16/20
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Bordeaux | Margaux

Giscours 1982

114,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
95,00 € zzgl. MwSt.
Gruaud Larose 1978
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117256
Rot
75cl
Leicht beschädigt
87/100
91/100
16/20
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Bordeaux | Saint Julien

Gruaud Larose 1978

120,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
100,00 € zzgl. MwSt.
Lafite Rothschild 1973
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117231
Rot
75cl
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Leicht niedrig
87/100
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Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 1973

660,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
550,00 € zzgl. MwSt.
Lagune 1992
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117236
Rot
75cl
Sehr leicht niedrig
85/100
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Bordeaux | Haut Médoc

Lagune 1992

66,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
55,00 € zzgl. MwSt.
Latour 2001
3 auf Lager
117337
Rot
75cl
95/100
95/100
18/20
17.5/20
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Bordeaux | Pauillac

Latour 2001

564,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
470,00 € zzgl. MwSt.
Haut Brion 1983
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1 auf Lager
117743
Rot
75cl
Sehr leicht beschädigt
88/100
88/100
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Bordeaux | Pessac Léognan

Haut Brion 1983

432,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
360,00 € zzgl. MwSt.
Beauséjour Bécot 2006
4 auf Lager
117826
Rot
75cl
86/100
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Bordeaux | Saint Emilion

Beauséjour Bécot 2006

60,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
50,00 € zzgl. MwSt.
Beychevelle 2010
3 auf Lager
117827
Rot
75cl
93/100
93/100
17.5/20
17/20
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Bordeaux | Saint Julien

Beychevelle 2010

132,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
110,00 € zzgl. MwSt.
Calon Ségur 2015
3 auf Lager
117885
Rot
75cl
93/100
93/100
18.5/20
18.5/20
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Bordeaux | Saint Estèphe

Calon Ségur 2015

130,80 € inkl. MwSt. pro Flasche
109,00 € zzgl. MwSt.
Calon Ségur 2016
1 auf Lager
117886
Rot
75cl
96/100
96/100
19/20
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Bordeaux | Saint Estèphe

Calon Ségur 2016

144,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
120,00 € zzgl. MwSt.
Feytit Clinet 2010
2 auf Lager
117887
Rot
75cl
95/100
92/100
16.5/20
16.5/20
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Bordeaux | Pomerol

Feytit Clinet 2010

96,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
80,00 € zzgl. MwSt.
Fonbadet 2005
3 auf Lager
117836
Rot
75cl
86/100
87/100
16.5/20
16/20
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Bordeaux | Pauillac

Fonbadet 2005

42,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
35,00 € zzgl. MwSt.
Grand Mayne 1988
2 auf Lager
117899
Rot
75cl
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Bordeaux | Saint Emilion

Grand Mayne 1988

66,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
55,00 € zzgl. MwSt.
La Dominique 1999
2 auf Lager
117889
Rot
75cl
88/100
86/100
17/20
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Bordeaux | Saint Emilion

La Dominique 1999

84,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
70,00 € zzgl. MwSt.
Lalande Borie 2014
4 auf Lager
117876
Rot
75cl
15.5/20
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Bordeaux | Saint Julien

Lalande Borie 2014

24,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
20,00 € zzgl. MwSt.
Léoville Barton 2010
6 auf Lager
117879
Rot
75cl
Original-Holzkiste – verkauft als 6er-Einheit
96/100
18.5/20
17.5/20
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Bordeaux | Saint Julien

Léoville Barton 2010

144,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
120,00 € zzgl. MwSt.
Monbousquet 1993
3 auf Lager
117890
Rot
75cl
89/100
88/100
16/20
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Bordeaux | Saint Emilion

Monbousquet 1993

54,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
45,00 € zzgl. MwSt.
Mouton Rothschild 1992
12 auf Lager
117904
Rot
75cl
Original-Holzkiste – verkauft als 12er-Einheit
88/100
88/100
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Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 1992

456,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
380,00 € zzgl. MwSt.
Mouton Baronne Philippe 1982 - PROMO -5% !
-5%
3 auf Lager
117906
Rot
75cl
Leicht niedrig
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Bordeaux | Pauillac

Mouton Baronne Philippe 1982 - PROMO -5% !

114,00 € inkl. MwSt. pro Flasche 120,00 € inkl. MwSt. -5%
95,00 € zzgl. MwSt.
Mouton Baronne Philippe 1982
2 auf Lager
117907
Rot
75cl
Sehr leicht niedrig
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Bordeaux | Pauillac

Mouton Baronne Philippe 1982

120,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
100,00 € zzgl. MwSt.
Bouscaut 1929 - PROMO -20% !
-20%
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1 auf Lager
118308
Rot
75cl
Beschädigt
mittlere Schulter
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Bordeaux | Pessac Léognan

Bouscaut 1929 - PROMO -20% !

384,00 € inkl. MwSt. pro Flasche 480,00 € inkl. MwSt. -20%
320,00 € zzgl. MwSt.
Das TOP Appellation aus Bordeaux
Häufig gestellte Fragen zu den Weinen aus Bordeaux

Die Rotweine von Bordeaux basieren hauptsächlich auf drei emblematischen Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Der Merlot dominiert deutlich am rechten Ufer, insbesondere in Saint-Émilion und Pomerol, wo er den Weinen Rundheit, Fülle und Aromen von reifen roten Früchten verleiht. Der Cabernet Sauvignon behauptet sich am linken Ufer, insbesondere im Médoc und in Pessac-Léognan, und bringt Struktur, feste Tannine und ein gutes Lagerpotenzial mit sich. Der Cabernet Franc, mengenmäßig diskreter, spielt oft eine wertvolle Rolle im Verschnitt und bringt aromatische Finesse und Frische. Andere sekundäre Rebsorten wie Petit Verdot oder Malbec runden bisweilen die Bordeaux-Cuvées ab.

Einen Bordeaux zu verschenken ist immer eine schöne Aufmerksamkeit, sofern man die Wahl dem Geschmack des Empfängers und dem Anlass anpasst. Für einen Liebhaber kräftiger und lagerfähiger Weine empfehlen sich die großen Appellationen des Médoc wie Pauillac oder Saint-Estèphe, deren Jahrgänge 2016, 2018 oder 2020 besonders gelungen sind. Für jemanden, der rundere und bereits jetzt zugängliche Weine bevorzugt, ist ein Saint-Émilion Grand Cru oder ein Pomerol eine kluge Wahl. Wenn das Budget knapper ist, sollte man die Satellitenappellationen wie Lalande-de-Pomerol oder die Côtes de Bordeaux nicht vernachlässigen, die ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis bieten. Schließlich macht ein jahrgangsbezeichneter Sauternes ein originelles und unvergessliches Geschenk für Liebhaber von Süßweinen.

Ein großer roter Bordeaux verlangt nach einem Tisch, der ihm ebenbürtig ist. Die klassischsten und gelungensten Kombinationen bleiben rotes Fleisch: Ein gebratenes Lamm aus Pauillac zu einem Wein derselben Appellation ist eine legendäre Kombination, ebenso wie eine Entenbrust mit Steinpilzen zu einem Saint-Émilion Grand Cru. Hart- oder Halbhartkäse wie gereifter Comté oder alter Cantal harmonieren ebenfalls sehr gut mit den Tanninen aus Bordeaux. Zu älteren Weinen mit weicheren Tanninen empfehlen sich Schmorgerichte, ein Hasenpfeffer oder ein Rinderfilet im Teigmantel. Abenteuerlustige Liebhaber können auch die Kombination mit edlen Pilzen wie der schwarzen Trüffel erkunden, deren erdige Aromen in wundervoller Resonanz mit den holzigen und würzigen Noten der großen Bordeaux stehen.

Die Unterscheidung zwischen dem linken und dem rechten Ufer in Bordeaux ist grundlegend, um die Weinsstile der Region zu verstehen. Das linke Ufer vereint prestigeträchtige Appellationen wie den Médoc, Pauillac, Saint-Julien oder Margaux. Die Böden bestehen dort aus drainierenden Kiesböden, die ideal für den Cabernet Sauvignon sind und Weine mit Körper, Tannin und ausgezeichnetem Lagerpotenzial ergeben. Das rechte Ufer beherbergt Saint-Émilion, Pomerol oder Fronsac auf tonig-kalkhaltigen Terroirs, die dem Merlot besser entsprechen. Die Weine sind dort generell weicher, fruchtiger und früher zugänglich. Beide Ufer verkörpern zwei große Seelen des Bordeaux-Weinbaus, die sich gegenseitig ergänzen und gleichermaßen bemerkenswert sind.

Die Serviertemperatur ist ein Detail, das bei der Verkostung eines Bordeaux alles verändert. Ein junger, fruchtiger Roter aus einer Einstiegsappellation profitiert davon, leicht gekühlt bei etwa 15–16 °C serviert zu werden, um seine aromatische Frische zu bewahren. Für die großen Weine des Médoc oder Saint-Émilion ist eine Temperatur von 17 bis 18 °C ideal: Sie lässt die Tannine harmonisch zur Geltung kommen, ohne dass der Alkohol die Oberhand gewinnt. Es empfiehlt sich, die Flasche etwa eine Stunde vor dem Servieren aus dem Keller zu nehmen, und bei jungen, strukturierten Weinen sollte man sie 30 Minuten bis 1 Stunde karaffinieren, um sie zu belüften und die Aromen vollständig zu entfalten. Servieren Sie einen Bordeaux auf keinen Fall bei Zimmertemperatur im Sommer, da dies die Aromen erdrücken und die Wahrnehmung des Alkohols verstärken würde.

Die Lagerfähigkeit ist eine der bemerkenswertesten Eigenschaften der Bordeaux-Weine, doch sie variiert erheblich je nach Appellation, Château und Jahrgang. Die Grands Crus Classés des Médoc, Pauillac, Saint-Estèphe und Saint-Julien sind die wahren Könige der Langlebigkeit: Die besten Jahrgänge wie 2000, 2005, 2010 oder 2016 können 20 bis 40 Jahre reifen und sich weiterentwickeln, bei den Grands Crus sogar noch länger. Die Weine aus Saint-Émilion und Pomerol, in denen Merlot dominiert, erreichen ihren Höhepunkt in der Regel früher, je nach Erzeuger zwischen 10 und 25 Jahren. Die Bordeaux-Weine mit regionaler Appellation oder die Côtes de Bordeaux hingegen sind für den Genuss in ihrer Jugend konzipiert, idealerweise innerhalb von 5 bis 8 Jahren nach ihrem Jahrgang. Um die Lagerfähigkeit zu optimieren, ist ein Weinkeller mit stabiler Temperatur zwischen 12 und 14 °C, licht- und vibrationsgeschützt sowie einer Luftfeuchtigkeit von etwa 70 %, unverzichtbar. Geduld bleibt die wichtigste Eigenschaft eines Bordeaux-Sammlers.

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