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Didier Dagueneau Buisson Renard 2019
114289
Weiß
75cl
17.5/20
100 % der Weine
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Der Buisson Renard 2019 vom Domaine Didier Dagueneau offenbart die kreidehaltige Böden der Loire. Dieser trockene Sauvignon Blanc, mit Präzision ausgebaut, bietet Aromen von Blüten und Zitrusfrüchten, eine seidige Textur und eine vibrierende Mineralität. Ideal zu Fisch oder Ziegenfrischkäse, er hält 5 bis 8 Jahre.
Domaine Didier Dagueneau
Familiäres Erbe, verwurzelt in den Hängen der Loire, verkörpert dieses Weingut eine kompromisslose Suche nach Reinheit und Ausdruck des Terroirs.
- Terroir: Kalkstein- und Kieselböden von Saint-Andelain, wo der Sauvignon Blanc seine legendäre Mineralität und seine vibrierende Spannung schöpft.
- Vinifikation: Handwerkliche Methoden, Ausbau in Fässern für eine seidige Textur und eine bewahrte aromatische Komplexität.
Verkostungsnotizen des Weins Domaine Didier Dagueneau Buisson Renard 2019
Im Auge: Blassgelbes Gewand mit grünen Reflexen, von kristalliner Klarheit und einem Glanz, der seine Präzision ankündigt.
In der Nase: Aromen von Akazienblüte, frischer Limette, Buchsbaum und Feuerstein, aufgehellt durch eine salzige Note, die an die Brisen der Loire erinnert.
Am Gaumen: Seidige und angespannte Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer kreidigen Mineralität, mit einem langen und leicht bitteren Abgang – die Signatur der großen Sauvignons des Weinguts.
Zwischen 10 und 12 °C in einem weißen Bourgogne-Glas servieren, um die gesamte Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2019
Ein Jahrgang, der durch Gleichgewicht geprägt ist, bei dem Frische und Reife der Trauben sich vereinen, um einen Wein von großer Präzision zu ergeben.
- Lagerpotenzial: 8 bis 12 Jahre, unter optimalen Bedingungen aufzubewahren (stabile Temperatur, lichtgeschützt).
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Familiäres Erbe, verwurzelt in den Hängen der Loire, verkörpert dieses Weingut eine kompromisslose Suche nach Reinheit und Ausdruck des Terroirs.
- Terroir: Kalkstein- und Kieselböden von Saint-Andelain, wo der Sauvignon Blanc seine legendäre Mineralität und seine vibrierende Spannung schöpft.
- Vinifikation: Handwerkliche Methoden, Ausbau in Fässern für eine seidige Textur und eine bewahrte aromatische Komplexität.
Verkostungsnotizen des Weins Domaine Didier Dagueneau Buisson Renard 2019
Im Auge: Blassgelbes Gewand mit grünen Reflexen, von kristalliner Klarheit und einem Glanz, der seine Präzision ankündigt.
In der Nase: Aromen von Akazienblüte, frischer Limette, Buchsbaum und Feuerstein, aufgehellt durch eine salzige Note, die an die Brisen der Loire erinnert.
Am Gaumen: Seidige und angespannte Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer kreidigen Mineralität, mit einem langen und leicht bitteren Abgang – die Signatur der großen Sauvignons des Weinguts.
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