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Rhône
| VDP de Vaucluse
Domaine des Tours Merlot 2003
Der Domaine des Tours Merlot 2003, aus den tonig-kalkigen Böden des Vaucluse, drückt sein Terroir mit Noten von schwarzer Kirsche und Vanille aus. Ausgewogener Gaumen, lebhafte Frische und samtartige Tannine. Perfekt bis 2025 zu Wild und gereiften Käsesorten.
Domaine des Tours
Eingebettet im Herzen des Vaucluse verkörpert dieses Familienweingut die Ansprüche eines rhodanischen Terroirs und die Weitergabe eines handwerklichen Know-hows.
- Terroir: Tonig-kalkige Böden und Rollkiesel der Hügel des Vaucluse, gebadet von einem gemäßigten mediterranen Klima – eine mineralische und fruchtige Signatur.
- Vinifikation: Ausbau in Tanks und Fässern, Respekt vor den natürlichen Zyklen für präzise, gespannte Weine, die ihrem Ursprung treu bleiben.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine des Tours Merlot 2003
Im Auge: Tiefes Granatgewand mit ziegelroten Reflexen, von seidiger Dichte und kristalliner Brillanz.
In der Nase: Aromen von wilder Brombeere und kandierten schwarzen Kirschen, gefolgt von Noten von Lakritze und Kakao, akzentuiert durch eine salzige Note und einen Hauch Graphit.
Am Gaumen: Samtartige Textur, feine und dichte Tannine, lebhafte Säure, die eine kreidige Mineralität trägt, langer und eleganter Abgang mit sanften Gewürzen.
Bei 15 °C in einem Rotweinglas vom Typ Bordeaux servieren, um die Komplexität zu offenbaren.
Jahrgang 2003
Ein Jahrgang, geprägt von einem heißen Sommer, bei dem die frühe Reife die Früchte konzentrierte und dabei eine unerwartete Frische bewahrte.
- Reifepotenzial: Jetzt zu trinken oder bis 2028 unter optimalen Bedingungen aufzubewahren (kühler Keller, lichtgeschützt).
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Eingebettet im Herzen des Vaucluse verkörpert dieses Familienweingut die Ansprüche eines rhodanischen Terroirs und die Weitergabe eines handwerklichen Know-hows.
- Terroir: Tonig-kalkige Böden und Rollkiesel der Hügel des Vaucluse, gebadet von einem gemäßigten mediterranen Klima – eine mineralische und fruchtige Signatur.
- Vinifikation: Ausbau in Tanks und Fässern, Respekt vor den natürlichen Zyklen für präzise, gespannte Weine, die ihrem Ursprung treu bleiben.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine des Tours Merlot 2003
Im Auge: Tiefes Granatgewand mit ziegelroten Reflexen, von seidiger Dichte und kristalliner Brillanz.
In der Nase: Aromen von wilder Brombeere und kandierten schwarzen Kirschen, gefolgt von Noten von Lakritze und Kakao, akzentuiert durch eine salzige Note und einen Hauch Graphit.
Am Gaumen: Samtartige Textur, feine und dichte Tannine, lebhafte Säure, die eine kreidige Mineralität trägt, langer und eleganter Abgang mit sanften Gewürzen.
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