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Domaine des Tours Merlot 2005
Dieser Domaine des Tours Merlot 2005, aus den Terroirs von Sarrians im Vaucluse, vereint Merlot und Syrah zu einem großzügigen Wein. Noten von schwarzen Früchten, Gewürzen und Garrigue, samtige Textur und ausgewogener Abgang. Perfekt zu Lamm, genussbereit bis 2030.
Domaine des Tours
Eingebettet im Herzen des Vaucluse verkörpert dieses Familienweingut das Erbe von Emmanuel Reynaud, einem außergewöhnlichen Handwerker zwischen Tradition und Moderne.
- Terroir: Ton-Kalk-Böden von Sarrians, von der provenzalischen Sonne durchflutet, die Weine von seltener Eleganz unter der Appellation IGP Vaucluse hervorbringen.
- Vinifikation: Natürliche Methoden und Geduld, für Cuvées, in denen das Fruchtaromatik mit der Mineralität in Dialog tritt, ohne Kunstgriffe.
Verkostungsnotizen des Weins Domaine des Tours Merlot 2005
Im Auge: Ein rubinrotes Gewand mit tiefen Reflexen, von seidiger Dichte.
In der Nase: Zunächst Aromen von wilden Brombeeren und kandierten schwarzen Kirschen, gefolgt von Noten von getrocknetem Thymian, mildem Pfeffer und einem kreidigen Hauch, der an die Kalksteinböden des Weinguts erinnert.
Am Gaumen: Eine volle und samtige Textur, getragen von einer lebhaften Säure, die den Fruchtreichtum ausbalanciert, während eine salzige Mineralität den Abgang in einem langen, eleganten Nachhall verlängert.
Bei 16 bis 18 °C in einem Bordeaux-Rotweinglas servieren, um die gesamte Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2005
Ein großzügiger Jahrgang, bei dem die sommerliche Wärme die Trauben zur Perfektion reifte und einen zugleich kraftvollen und raffinierten Wein hervorbrachte.
- Lagerpotenzial: Bis 2025–2030 in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt aufzubewahren, um die Nuancen des Weins mit der Zeit zur Entfaltung zu bringen.
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Eingebettet im Herzen des Vaucluse verkörpert dieses Familienweingut das Erbe von Emmanuel Reynaud, einem außergewöhnlichen Handwerker zwischen Tradition und Moderne.
- Terroir: Ton-Kalk-Böden von Sarrians, von der provenzalischen Sonne durchflutet, die Weine von seltener Eleganz unter der Appellation IGP Vaucluse hervorbringen.
- Vinifikation: Natürliche Methoden und Geduld, für Cuvées, in denen das Fruchtaromatik mit der Mineralität in Dialog tritt, ohne Kunstgriffe.
Verkostungsnotizen des Weins Domaine des Tours Merlot 2005
Im Auge: Ein rubinrotes Gewand mit tiefen Reflexen, von seidiger Dichte.
In der Nase: Zunächst Aromen von wilden Brombeeren und kandierten schwarzen Kirschen, gefolgt von Noten von getrocknetem Thymian, mildem Pfeffer und einem kreidigen Hauch, der an die Kalksteinböden des Weinguts erinnert.
Am Gaumen: Eine volle und samtige Textur, getragen von einer lebhaften Säure, die den Fruchtreichtum ausbalanciert, während eine salzige Mineralität den Abgang in einem langen, eleganten Nachhall verlängert.
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