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Der Domaine des Tours 2020, IGP Vaucluse, bezieht seinen Charakter aus den Ton-Kalk-Böden von Sarrians. Als Assemblage aus Grenache, Mourvèdre und Syrah zeigt er Noten von dunklen Früchten und Gewürzen. Am Gaumen seidige Textur und mineralische Frische. Ideal zu Fleisch oder Käse; 5 bis 8 Jahre lagerfähig.
Château des Tours
Ein in Sarrians verwurzeltes Familienweingut, wo die Zeit zwischen Rhône und Ventoux Weine von seltener Eleganz formt.
– Terroir: Ton-Kalk-Böden und abgerundete Kieselsteine im Vaucluse, von mediterranem Licht durchflutet – ein idealer Rahmen für zugleich großzügige und präzise Weine.
– Weinbereitung: Traditionelle Methoden und geduldiger Ausbau im Tank für Cuvées, die die Reinheit der Frucht und die Mineralität des Terroirs zeigen.
Ein in Sarrians verwurzeltes Familienweingut, wo die Zeit zwischen Rhône und Ventoux Weine von seltener Eleganz formt.
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– Weinbereitung: Traditionelle Methoden und geduldiger Ausbau im Tank für Cuvées, die die Reinheit der Frucht und die Mineralität des Terroirs zeigen.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine des Tours 2020
Im Glas: Tiefes Granatrot mit rubinroten Reflexen und seidiger, leuchtender Anmutung.
In der Nase: Aromen von wilden Brombeeren und schwarzen Kirschen, ergänzt durch Noten von frischem Thymian, weißem Pfeffer und einem salzigen Hauch, der an die sonnige Garrigue erinnert.
Am Gaumen: Lebhafter, präziser Auftakt, gestützt von straffer Säure und kalkiger Mineralität; im langen, harmonischen Abgang verbinden sich milde Gewürze und reife Früchte.
Bei 16–18 °C in einem Rotweinglas im Bordeaux-Stil servieren, damit er seine ganze Komplexität entfaltet.
Jahrgang 2020
Ein Jahrgang, geprägt von einer perfekten Balance zwischen sommerlicher Wärme und nächtlicher Frische, der Weine mit reifer Frucht und eleganter Struktur hervorbringt.
– Lagerpotenzial: 8 bis 10 Jahre; kühl (12–14 °C) und lichtgeschützt lagern.
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