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Champagne
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Jean Marc Sélèque Solessence Extra Brut
122030
Weiß
75cl
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Der Champagne Solessence Extra Brut von Jean-Marc Sélèque stammt aus den Coteaux Sud d’Épernay und vereint Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir. Die parzellenbezogene Vinifikation bringt eine elegante Perlage und einen mineralischen Abgang hervor. Ideal zu Meeresfrüchten, bis 2045 zu genießen.
Domaine Jean-Marc Sélèque
Drei Generationen von Winzern sind in den Coteaux Sud d’Épernay verwurzelt, wo das kreidige Terroir und die Zeit zusammenwirken.
- Terroir: 45 Parzellen in sieben Dörfern; Kalk- und tonig-kalkige Böden der Coteaux Sud d’Épernay bilden die Grundlage einer unverwechselbaren Mineralität.
- Vinifikation: Parzellenbezogene Assemblage, präziser Ausbau und Respekt vor der Frucht – für Champagner, in denen Spannung und Eleganz zusammenfinden.
Drei Generationen von Winzern sind in den Coteaux Sud d’Épernay verwurzelt, wo das kreidige Terroir und die Zeit zusammenwirken.
- Terroir: 45 Parzellen in sieben Dörfern; Kalk- und tonig-kalkige Böden der Coteaux Sud d’Épernay bilden die Grundlage einer unverwechselbaren Mineralität.
- Vinifikation: Parzellenbezogene Assemblage, präziser Ausbau und Respekt vor der Frucht – für Champagner, in denen Spannung und Eleganz zusammenfinden.
Verkostungsnotizen zum Wein Jean-Marc Sélèque Solessence Extra Brut
Im Glas: Blassgoldene Farbe mit grünen Reflexen und seidiger Klarheit, durchzogen von einer feinen, anhaltenden Perlage.
In der Nase: Aromen von knackigem grünem Apfel, Weißdornblüte und kandierter Zitronenschale, ergänzt durch einen salzigen Hauch und eine Spur feuchter Kreide.
Am Gaumen: Ein lebhafter, präziser Auftakt mit straffer Säure und kreidiger Mineralität mündet in einen salzigen Abgang von bemerkenswerter Länge.
Bei 8 bis 10 °C in einer champagne-Flöte oder einem Weißweinglas servieren, damit sich seine ganze Reinheit zeigt.
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