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Mouton Rothschild 1983
Château Mouton Rothschild 1983, Juwel von Pauillac, setzt das Erbe eines legendären Weingüter im Médoc fort, wo Kunst und Wein sich mit Eleganz verbinden. Aus Cabernet Sauvignon (85 %), Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot zusammengesetzt, entfaltet sich dieser Rotwein auf einem Terroir aus garonnischen Kiessanden, bereichert durch das gemäßigte Klima der Gironde-Mündung. Eine sorgfältige Vinifikation mit Vergärung in Holzbottichen und Ausbau in Eichenfässern verleiht ihm eine verfeinerte Struktur. Der Jahrgang 1983, geprägt durch einen heißen Sommer, bietet eine großzügige Reife und eine schöne Konzentration. Bei der Verkostung offenbart dieser Mouton Rothschild Aromen von schwarzer Johannisbeere, Tabak und Leder, mit einem Hauch von Graphit. Seine samtige Textur und seine seidige Tannine versprechen einen langen und eleganten Abgang. Perfekt zu Wild oder gereiftem Käse ist dieser Rotwein eine ideale Wahl für Liebhaber außergewöhnlicher Bordeaux-Jahrgänge.
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