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Mouton Rothschild 2017

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Das Château Mouton Rothschild 2017, ein Juwel aus Pauillac, offenbart die kiesigen Böden des Médoc. Mit 90 % Cabernet Sauvignon bietet dieser Wein Noten von schwarzer Johannisbeere, Lakritze und Veilchen, mit seidigen Tanninen. In Eichenfässern ausgebaut, lagert er bis 2050 und begleitet Wild und Hartkäse.

Château Mouton Rothschild
Pauillac, Juwel des Médoc, wo die Familie Rothschild seit 1853 außergewöhnliche Weine formt, indem sie Erbe und künstlerischen Wagemut vereint.
- Terroir : 90 Hektar tiefer Kiese auf tonig-kalkigem Untergrund, Signatur der großen Pauillac, wo der Cabernet Sauvignon sich in Kraft und Mineralität entfaltet.
- Vinifikation : Manuelle Lese, Ausbau in neuen Barriques aus französischer Eiche – ein Streben nach Präzision und Eleganz, ohne Kompromisse.

Verkostungsnotizen zum Wein Château Mouton Rothschild 2017

Am Auge – Ein Gewand von tiefem Granat, dicht und leuchtend, wie ein flüssiger Samt mit Rubinreflexen.
In der Nase – Zunächst Noten von frischer schwarzer Johannisbeere und Wildbrombeeere, dann Hauch von verwelktem Veilchen, schwarzem Pfeffer und einem salzigen Hauch, wie ein Meereshauch über den Kiesen des Médoc.
Am Gaumen – Der Antrunk ist lebhaft und präzise, getragen von einer gespannten Säure und seidigen, fast kreidigen Tanninen. Die schwarzen Früchte verflechten sich mit Nuancen von Zedernholz und Lakritze, für einen langen, mineralischen und von seltener Eleganz geprägten Abgang.
Zwischen 16 und 18 °C servieren, in einem Bordeaux-Glas, um die gesamte Komplexität zu entfalten.

Jahrgang 2017

Ein Jahrgang, geprägt von vibrierender Frische, bei dem die Konzentration der Trauben einen Wein von großer Spannung und schöner Tiefe hervorgebracht hat.
- Lagerpotenzial : 5 bis 30 Jahre, unter optimalen Bedingungen aufbewahren (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit).

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