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Das Château Mouton Rothschild 1975, Juwel von Pauillac, stammt aus Kieselböden. Dieser Wein, dominiert vom Cabernet Sauvignon und in neuen Eichenfässern ausgebaut, bietet Aromen von Zeder, Schokolade und dunklen Früchten mit samtigem Tanninen. Zu genießen mit flambierter Waldschnepfe oder Wild.
Château Mouton Rothschild
Symbol der Exzellenz in Pauillac, verbindet dieses Domaine seit dem 19. Jahrhundert aristokratisches Erbe und künstlerische Innovation.
- Terroir: Tiefe Kieselböden des Plateaus von Mouton in der AOC Pauillac, wo drainierende Böden Weine von seltener Intensität formen.
- Vinifikation: Sorgfältige Assemblage, dominiert vom Cabernet Sauvignon, 20 Monate in neuen Barriques ausgebaut für eine zugleich kraftvolle und verfeinerte Struktur.
Verkostungsnotizen zum Wein Château Mouton Rothschild 1975
Im Auge: Granatfarbene Robe mit ziegelroten Reflexen, dicht und leicht viskos, verratend eine fortgeschrittene, aber nach wie vor lebendige Reife.
In der Nase: Aromen von eingekochten Johannisbeeren, gereifter Zeder, hellem Tabak und feuchtem Unterholz, akzentuiert durch eine salzige Note und einen Hauch Graphit.
Am Gaumen: Seidene Textur, noch gespannt durch geschmeichelte Tannine, eine lebendige Säure und eine kalkige Mineralität, die ein langes und würziges Finale trägt.
Bei 16 °C in einem Bordeaux-Glas servieren, um seine feinsten Nuancen zu entfalten.
Jahrgang 1975
Ein durch späte Reife geprägter Jahrgang, bei dem die klimatische Strenge einen Lagerwein von bemerkenswerter Struktur hervorgebracht hat.
- Lagerpotenzial: Jetzt zu trinken oder bis 2030 aufzubewahren, in einem Keller mit stabiler Temperatur (12–14 °C) und lichtgeschützt.
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Symbol der Exzellenz in Pauillac, verbindet dieses Domaine seit dem 19. Jahrhundert aristokratisches Erbe und künstlerische Innovation.
- Terroir: Tiefe Kieselböden des Plateaus von Mouton in der AOC Pauillac, wo drainierende Böden Weine von seltener Intensität formen.
- Vinifikation: Sorgfältige Assemblage, dominiert vom Cabernet Sauvignon, 20 Monate in neuen Barriques ausgebaut für eine zugleich kraftvolle und verfeinerte Struktur.
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In der Nase: Aromen von eingekochten Johannisbeeren, gereifter Zeder, hellem Tabak und feuchtem Unterholz, akzentuiert durch eine salzige Note und einen Hauch Graphit.
Am Gaumen: Seidene Textur, noch gespannt durch geschmeichelte Tannine, eine lebendige Säure und eine kalkige Mineralität, die ein langes und würziges Finale trägt.
Bei 16 °C in einem Bordeaux-Glas servieren, um seine feinsten Nuancen zu entfalten.
Jahrgang 1975
Ein durch späte Reife geprägter Jahrgang, bei dem die klimatische Strenge einen Lagerwein von bemerkenswerter Struktur hervorgebracht hat.
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