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Mouton Rothschild 2015
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Le Château Mouton Rothschild 2015, joyau de Pauillac, s’épanouit sur des graves. À 82 % de Cabernet Sauvignon, élevé en fûts neufs, il offre des notes de fruits noirs, tabac et épices. Bouche ample, tanins veloutés et fraîcheur. Idéal avec agneau ou truffes, jusqu’en 2040.
Niché au cœur de Pauillac, ce domaine emblématique allie héritage familial et excellence viticole depuis 1853.
- Terroir : Graves caillouteuses et sous-sol argilo-graveleux de l’appellation Pauillac, où le Cabernet Sauvignon s’épanouit en puissance et en élégance.
- Vinification : Élevage en fûts de chêne neufs et assemblage précis pour des vins d’une structure soyeuse et d’une minéralité affirmée.
Notes de dégustation du vin Château Mouton Rothschild 2015
À l’œil – Une robe d’un rouge profond aux reflets violets, dense et lumineuse, annonçant une matière généreuse et une texture veloutée.
Au nez – Un bouquet où se mêlent la mûre sauvage et la myrtille, relevées par des notes de réglisse, de tabac blond et une touche saline de graphite, avant de s’ouvrir sur des accents de pain grillé.
En bouche – L’attaque est ample et fraîche, portée par des tanins crémeux et une tension minérale ; la structure enveloppe le palais avec précision, laissant une finale longue et harmonieuse.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bordeaux pour révéler toute sa complexité.
Millésime 2015
Un millésime marqué par un équilibre climatique idéal, où la sécheresse estivale suivie de pluies salvatrices a permis une maturation parfaite des raisins.
- Potentiel de garde : À conserver 20 à 30 ans en cave à température stable (12-14°C) et hygrométrie contrôlée.
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