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Petit Mouton 2016
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Né sur les graves de Pauillac, le Petit Mouton 2016 (Château Mouton Rothschild) marie 62 % Cabernet Sauvignon, 35 % Merlot et 3 % Cabernet Franc. Ses notes de mûres et cacao précèdent une bouche fraîche et minérale. Parfait pour 10 à 15 ans, il sublime viandes et fromages affinés.
Niché au cœur de Pauillac, ce domaine légendaire incarne l’excellence bordelaise depuis des générations. Un héritage familial où chaque cuvée célèbre l’alliance entre tradition et précision.
- Terroir : Des sols de graves et un sous-sol marneux-calcaire, typiques de l’appellation Pauillac, confèrent aux vins une minéralité distinctive et une structure raffinée.
- Vinification : Une sélection rigoureuse des jeunes vignes, élevées avec le même soin que le grand vin, pour des cuvées d’une élégance et d’une tension remarquables.
Notes de dégustation du vin Château Mouton Rothschild Petit Mouton 2016
- À l’œil : Une robe carmin profonde, aux reflets violets, d’une densité soyeuse et d’une brillance captivante, annonçant un vin d’une grande concentration.
- Au nez : Un bouquet généreux où se mêlent des arômes de mûres sauvages et de myrtilles fraîches, relevés par des notes de fèves de cacao torréfiées et une touche minérale de graphite, évoquant la complexité du terroir.
- En bouche : L’attaque est charnue et vive, portée par des tanins élégants et une texture onctueuse. La minéralité crayeuse et les épices douces s’équilibrent avec une acidité précise, pour une finale d’une longueur saline et persistante.
À servir entre 16 et 18°C, dans un verre à Bordeaux pour libérer toute sa palette aromatique.
Millésime 2016
Un millésime marqué par une maturité optimale des raisins, offrant des vins d’une concentration rare et d’une fraîcheur remarquable.
- Potentiel de garde : À conserver 10 à 15 ans dans des conditions idéales (température stable, hygrométrie contrôlée et à l’abri de la lumière).
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