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Mouton Rothschild 2018
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Le Château Mouton Rothschild 2018, Premier Grand Cru Classé de Pauillac, est un assemblage où le Cabernet Sauvignon (86%) domine. Né sur des graves profondes, il offre des arômes de cassis et d’épices, une bouche ample et des tanins veloutés. Un vin de garde, parfait pour sublimer les grands plats.
Symbole d’excellence à Pauillac, ce domaine familial incarne depuis 1853 l’alliance entre tradition viticole et audace artistique.
- Terroir : 82 hectares de graves caillouteuses sur sous-sol argilo-graveleux, cœur de l’appellation Pauillac, où le Cabernet Sauvignon révèle sa puissance minérale.
- Vinification : Élevage en fûts de chêne neufs, assemblage précis dominé par le Cabernet Sauvignon, pour des vins d’une structure soyeuse et d’une longévité remarquable.
Notes de dégustation du vin Château Mouton Rothschild 2018
- À l’œil : Une robe d’un noir profond, dense et luisante, comme un velours liquide aux reflets pourpres.
- Au nez : D’abord des fruits noirs gorgés de soleil – cassis, mûre sauvage –, puis des épices douces (noix de muscade, anis étoilé), une touche de menthe fraîche et une subtile salinité minérale, comme un écho des graves pauillacaises.
- En bouche : L’attaque est ample et ronde, portée par des tanins soyeux et une tension vibrante ; la texture, à la fois crémeuse et crayeuse, laisse place à une finale longue, où se mêlent fraîcheur, épices et une minéralité persistante.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bordeaux pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2018
Un millésime solaire et généreux, où la maturité des raisins s’allie à une fraîcheur remarquable, promettant un vin à la fois puissant et élégant.
- Potentiel de garde : À conserver 20 à 40 ans en cave fraîche (12-14°C) et humide, à l’abri de la lumière.
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