Mugneret Gibourg Ruchottes Chambertin 2014
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Issu des sols crayeux de Ruchottes-Chambertin, ce Grand Cru 2014 du Domaine Georges Mugneret-Gibourg est un Pinot Noir élevé 18 mois en fûts. Fruits des bois, épices et minéralité en nez ; bouche soyeuse, tanins nobles et finale tendue. Parfait jusqu’en 2028 avec viandes rouges ou fromages.
Héritier d’un savoir-faire familial depuis 1933, ce domaine bourguignon incarne l’élégance des grands vins de la Côte de Nuits, façonnés par deux sœurs passionnées.
- Terroir : Des parcelles prestigieuses – Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges, Ruchottes-Chambertin – où des sols minces et caillouteux sculptent des vins d’une rare précision.
- Vinification : Une approche respectueuse, alliant tradition et modernité pour révéler la pureté du Pinot Noir, sans artifice.
Notes de dégustation du vin Domaine Georges Mugneret-Gibourg Ruchottes-Chambertin Grand Cru 2014
À l’œil : Une robe rouge cerise aux reflets grenat, d’une texture soyeuse et lumineuse, comme un rubis poli par le temps.
Au nez : Un bouquet aérien où se mêlent les fruits des bois frais – mûre sauvage, griotte –, des notes d’épices douces et une touche minérale rappelant la craie des coteaux bourguignons.
En bouche : Une attaque vive et précise, portée par des tanins soyeux et une tension saline qui guide une finale longue, crayeuse, où se déploie une élégance classique.
Servir à 16°C dans un verre à Bourgogne pour en exalter la complexité.
Millésime 2014
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où fraîcheur et concentration s’unissent pour offrir un vin d’une grande harmonie.
- Potentiel de garde : À savourer jusqu’en 2050, à condition de le conserver dans des conditions optimales – cave fraîche, à l’abri de la lumière et des vibrations.
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