Mouton Rothschild 2009
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Il Château Mouton Rothschild 2009, Premier Cru Classé di Pauillac, proviene da ghiaie profonde. Assemblaggio di Cabernet Sauvignon (88%) e Merlot, affinato in botti di rovere nuove. Naso di ribes nero, cedro e spezie, bocca ampia e tannini setosi. Un vino da invecchiamento, sublime con agnello o formaggi stagionati.
Situato nel cuore di Pauillac, questo leggendario domaine incarna l'eccellenza bordolese fin dal XIX secolo, coniugando eredità familiare e innovazione artistica.
- Terroir : 82 ettari di ghiaie sassose nell'appellation Pauillac, dove i Cabernet Sauvignon si esprimono su un sottosuolo argillo-ghiaioso, conferendo ai vini una mineralità distintiva.
- Vinificazione : Affinamento in botti di rovere nuove e assemblaggio meticoloso, per cuvée di rara precisione ed eleganza.
Note di degustazione del vino Château Mouton Rothschild 2009
- Alla vista : Un colore rosso profondo con riflessi violacei, denso e setoso, che preannuncia una materia generosa e una struttura armoniosa.
- Al naso : Un bouquet complesso in cui si intrecciano frutti neri maturi – mora, ribes nero –, note di cedro e tabacco biondo, impreziosite da un tocco speziato e da una sottile salinità minerale.
- In bocca : Un attacco vellutato, sorretto da tannini fini e avvolgenti, un'acidità vivace e una mineralità gessosa che si distende in un finale lungo e persistente, contraddistinto da un'eleganza tesa.
Servire a 16-18°C in un calice da Bordeaux per liberare pienamente i suoi aromi.
Annata 2009
Un'annata solare, in cui il calore controllato e l'insolazione generosa hanno permesso alle uve di raggiungere una maturità ottimale, rivelando tutta la potenza e la finezza del terroir di Mouton Rothschild.
- Potenziale di invecchiamento : Conservare 20-30 anni in cantina fresca (12-14°C) e umida, al riparo dalla luce.
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