Bordeaux

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Revue du Vin de France Bewertung

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Bettane & Desseauve Bewertung

14 - 20

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Angélus 1990
3 auf Lager
122323
Rot
75cl
Leicht niedrig
99/100
93/100
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Bordeaux | Saint Emilion

Angélus 1990

690,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
575,00 € zzgl. MwSt.
Canon 1988
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122366
Rot
75cl
Leicht niedrig
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Bordeaux | Saint Emilion

Canon 1988

168,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
140,00 € zzgl. MwSt.
Château Margaux 1998
2 auf Lager
122317
Rot
75cl
91/100
18/20
18.5/20
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Bordeaux | Margaux

Château Margaux 1998

492,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
410,00 € zzgl. MwSt.
Château Margaux 2000
2 auf Lager
122319
Rot
75cl
99/100
20/20
19/20
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Bordeaux | Margaux

Château Margaux 2000

984,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
820,00 € zzgl. MwSt.
Château Margaux 2001
2 auf Lager
122320
Rot
75cl
94/100
19/20
17.5/20
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Bordeaux | Margaux

Château Margaux 2001

504,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
420,00 € zzgl. MwSt.
Clinet 1996
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122326
Rot
75cl
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Bordeaux | Pomerol

Clinet 1996

132,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
110,00 € zzgl. MwSt.
Cos d'Estournel 1989
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Rot
75cl
88/100
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Bordeaux | Saint Estèphe

Cos d'Estournel 1989

240,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Croix de Mouchet 1983 - PROMO -15% !
-15%
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122448
Rot
75cl
Beschädigt
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Bordeaux | Puisseguin Saint Emilion

Croix de Mouchet 1983 - PROMO -15% !

40,80 € inkl. MwSt. pro Flasche 48,00 € inkl. MwSt. -15%
34,00 € zzgl. MwSt.
De Brague 1964 - PROMO -20% !
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122433
Rot
75cl
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Bordeaux | Bordeaux Supérieur

De Brague 1964 - PROMO -20% !

96,00 € inkl. MwSt. pro Flasche 120,00 € inkl. MwSt. -20%
80,00 € zzgl. MwSt.
Fieuzal 1989
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Rot
75cl
87/100
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Bordeaux | Pessac Léognan

Fieuzal 1989

60,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
50,00 € zzgl. MwSt.
Haut Batailley 1989
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122357
Rot
75cl
87/100
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Bordeaux | Pauillac

Haut Batailley 1989

72,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
60,00 € zzgl. MwSt.
Haut Brion 1999
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122300
Rot
75cl
Sehr leicht beschädigt
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17/20
18/20
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Bordeaux | Pessac Léognan

Haut Brion 1999

450,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Haut Brion 2000
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Rot
75cl
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Bordeaux | Pessac Léognan

Haut Brion 2000

768,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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La Tour du Pin Figeac 1979
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Rot
75cl
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Bordeaux | Saint Emilion

La Tour du Pin Figeac 1979

60,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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La Tour du Pin Figeac 1979 - PROMO -10% !
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122443
Rot
75cl
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Bordeaux | Saint Emilion

La Tour du Pin Figeac 1979 - PROMO -10% !

54,00 € inkl. MwSt. pro Flasche 60,00 € inkl. MwSt. -10%
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La Tour du Pin Figeac 1979 - PROMO -15% !
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122442
Rot
75cl
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Bordeaux | Saint Emilion

La Tour du Pin Figeac 1979 - PROMO -15% !

51,00 € inkl. MwSt. pro Flasche 60,00 € inkl. MwSt. -15%
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Lafon Rochet 1989
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Rot
75cl
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90/100
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Bordeaux | Saint Estèphe

Lafon Rochet 1989

72,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Latour 2002
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Rot
75cl
96/100
96/100
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18.5/20
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Bordeaux | Pauillac

Latour 2002

510,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Le Caillou 1979
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122445
Rot
75cl
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Bordeaux | Pomerol

Le Caillou 1979

84,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Le Caillou 1979 - PROMO -10% !
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122446
Rot
75cl
obere Schulter
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Bordeaux | Pomerol

Le Caillou 1979 - PROMO -10% !

84,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
70,00 € zzgl. MwSt.
Le Caillou 1979 Magnum
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Rot
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Bordeaux | Pomerol

Le Caillou 1979 Magnum

168,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Les Graves de Lavergne 1973 - PROMO -10% !
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Rot
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obere Schulter
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Bordeaux | Lalande de Pomerol

Les Graves de Lavergne 1973 - PROMO -10% !

64,80 € inkl. MwSt. pro Flasche 72,00 € inkl. MwSt. -10%
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Les Graves de Lavergne 1973 - PROMO -15% !
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Rot
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Bordeaux | Lalande de Pomerol

Les Graves de Lavergne 1973 - PROMO -15% !

61,20 € inkl. MwSt. pro Flasche 72,00 € inkl. MwSt. -15%
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Mouton Rothschild 1988
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Rot
75cl
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92/100
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Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 1988

474,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Mouton Rothschild 2001
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Rot
75cl
89/100
94/100
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Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 2001

516,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Nénin 1988
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122451
Rot
75cl
obere Schulter
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Bordeaux | Pomerol

Nénin 1988

96,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Pape Clément 1988
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Rot
75cl
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92/100
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Bordeaux | Pessac Léognan

Pape Clément 1988

144,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Pape Clément 1999
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122304
Rot
75cl
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91/100
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Bordeaux | Pessac Léognan

Pape Clément 1999

102,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Sarget de Gruaud Larose 1992
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Rot
75cl
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85/100
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Bordeaux | Saint Julien

Sarget de Gruaud Larose 1992

66,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
55,00 € zzgl. MwSt.
Tertre 1972 - PROMO -10% !
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122437
Rot
75cl
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Bordeaux | Margaux

Tertre 1972 - PROMO -10% !

129,60 € inkl. MwSt. pro Flasche 144,00 € inkl. MwSt. -10%
108,00 € zzgl. MwSt.
Tertre 1972 - PROMO -5% !
-5%
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122436
Rot
75cl
Leicht beschädigt
Leicht niedrig
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Bordeaux | Margaux

Tertre 1972 - PROMO -5% !

136,80 € inkl. MwSt. pro Flasche 144,00 € inkl. MwSt. -5%
114,00 € zzgl. MwSt.
Tertre Roteboeuf 1993
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Rot
75cl
Sehr leicht beschädigt
Leicht niedrig
88/100
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Bordeaux | Saint Emilion

Tertre Roteboeuf 1993

144,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
120,00 € zzgl. MwSt.
Beychevelle 1996
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Rot
75cl
86/100
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Bordeaux | Saint Julien

Beychevelle 1996

114,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
95,00 € zzgl. MwSt.
Beychevelle 2003
21 auf Lager
122605
Rot
75cl
Sehr leicht beschädigt
92/100
89/100
15/20
16.5/20
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Bordeaux | Saint Julien

Beychevelle 2003

108,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
90,00 € zzgl. MwSt.
Cheval Blanc 2001
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122626
Rot
75cl
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Bordeaux | Saint Emilion

Cheval Blanc 2002

474,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
395,00 € zzgl. MwSt.
Ducru Beaucaillou 2007
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122548
Rot
75cl
92/100
90/100
18/20
18/20
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Bordeaux | Saint Julien

Ducru Beaucaillou 2007

150,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
125,00 € zzgl. MwSt.
Gruaud Larose 1995
10 auf Lager
122604
Rot
75cl
Sehr leicht beschädigt
Leicht beschädigtes Rücketikett
89/100
91/100
17/20
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Bordeaux | Saint Julien

Gruaud Larose 1995

102,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
85,00 € zzgl. MwSt.
Haut Marbuzet 2000
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122617
Rot
75cl
90/100
17/20
16/20
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Bordeaux | Saint Estèphe

Haut Marbuzet 2000

54,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
45,00 € zzgl. MwSt.
La Dominique 1995 - PROMO -10% !
-10%
7 auf Lager
122600
Rot
75cl
Beschädigt
Sehr leicht niedrig
89/100
89/100
17/20
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Bordeaux | Saint Emilion

La Dominique 1995 - PROMO -10% !

59,40 € inkl. MwSt. pro Flasche 66,00 € inkl. MwSt. -10%
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La Gaffelière 1996 - PROMO -10% !
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Rot
75cl
Beschädigt
Sehr leicht niedrig
87/100
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Bordeaux | Saint Emilion

La Gaffelière 1996 - PROMO -10% !

81,00 € inkl. MwSt. pro Flasche 90,00 € inkl. MwSt. -10%
67,50 € zzgl. MwSt.
La Gaffelière 2000
3 auf Lager
122608
Rot
75cl
Sehr leicht beschädigt
Sehr leicht niedrig
91/100
90/100
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Bordeaux | Saint Emilion

La Gaffelière 2000

108,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
90,00 € zzgl. MwSt.
La Gaffelière 2003
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122614
Rot
75cl
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92/100
91/100
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Bordeaux | Saint Emilion

La Gaffelière 2003

90,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
75,00 € zzgl. MwSt.
La Gaffelière 2003 - PROMO -10% !
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Rot
75cl
Beschädigt
92/100
91/100
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Bordeaux | Saint Emilion

La Gaffelière 2003 - PROMO -10% !

81,00 € inkl. MwSt. pro Flasche 90,00 € inkl. MwSt. -10%
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Pétrus 1992
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Rot
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Bordeaux | Pomerol

Pétrus 1992

2.340,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
1.950,00 € zzgl. MwSt.
Beauregard 2002
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122882
Rot
75cl
87-88/100
88/100
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Bordeaux | Pomerol

Beauregard 2002

36,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
30,00 € zzgl. MwSt.
Beauséjour Bécot 2001
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Rot
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90/100
90/100
17/20
17/20
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Bordeaux | Saint Emilion

Beauséjour Bécot 2001

90,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
75,00 € zzgl. MwSt.
Beychevelle 1996
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122889
Rot
75cl
Original-Holzkiste – verkauft als 12er-Einheit
86/100
16/20
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Bordeaux | Saint Julien

Beychevelle 1996

132,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
110,00 € zzgl. MwSt.
Brane Cantenac 1997
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Rot
75cl
Original-Holzkiste – verkauft als 12er-Einheit
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Bordeaux | Margaux

Brane Cantenac 1997

48,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
40,00 € zzgl. MwSt.
Château Margaux 1994
12 auf Lager
122868
Rot
75cl
Original-Holzkiste – verkauft als 12er-Einheit
91+/100
90/100
16/20
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Bordeaux | Margaux

Château Margaux 1994

432,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
360,00 € zzgl. MwSt.
Figeac 2002
12 auf Lager
122885
Rot
75cl
Original-Holzkiste – verkauft als 12er-Einheit
88/100
17/20
16/20
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Bordeaux | Saint Emilion

Figeac 2002

192,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
160,00 € zzgl. MwSt.
Haut Batailley 1994
12 auf Lager
122877
Rot
75cl
Original-Holzkiste – verkauft als 12er-Einheit
86/100
85/100
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Bordeaux | Pauillac

Haut Batailley 1994

48,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
40,00 € zzgl. MwSt.
Das TOP Appellation aus Bordeaux
Häufig gestellte Fragen zu den Weinen aus Bordeaux

Die Rotweine von Bordeaux basieren hauptsächlich auf drei emblematischen Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Der Merlot dominiert deutlich am rechten Ufer, insbesondere in Saint-Émilion und Pomerol, wo er den Weinen Rundheit, Fülle und Aromen von reifen roten Früchten verleiht. Der Cabernet Sauvignon behauptet sich am linken Ufer, insbesondere im Médoc und in Pessac-Léognan, und bringt Struktur, feste Tannine und ein gutes Lagerpotenzial mit sich. Der Cabernet Franc, mengenmäßig diskreter, spielt oft eine wertvolle Rolle im Verschnitt und bringt aromatische Finesse und Frische. Andere sekundäre Rebsorten wie Petit Verdot oder Malbec runden bisweilen die Bordeaux-Cuvées ab.

Einen Bordeaux zu verschenken ist immer eine schöne Aufmerksamkeit, sofern man die Wahl dem Geschmack des Empfängers und dem Anlass anpasst. Für einen Liebhaber kräftiger und lagerfähiger Weine empfehlen sich die großen Appellationen des Médoc wie Pauillac oder Saint-Estèphe, deren Jahrgänge 2016, 2018 oder 2020 besonders gelungen sind. Für jemanden, der rundere und bereits jetzt zugängliche Weine bevorzugt, ist ein Saint-Émilion Grand Cru oder ein Pomerol eine kluge Wahl. Wenn das Budget knapper ist, sollte man die Satellitenappellationen wie Lalande-de-Pomerol oder die Côtes de Bordeaux nicht vernachlässigen, die ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis bieten. Schließlich macht ein jahrgangsbezeichneter Sauternes ein originelles und unvergessliches Geschenk für Liebhaber von Süßweinen.

Ein großer roter Bordeaux verlangt nach einem Tisch, der ihm ebenbürtig ist. Die klassischsten und gelungensten Kombinationen bleiben rotes Fleisch: Ein gebratenes Lamm aus Pauillac zu einem Wein derselben Appellation ist eine legendäre Kombination, ebenso wie eine Entenbrust mit Steinpilzen zu einem Saint-Émilion Grand Cru. Hart- oder Halbhartkäse wie gereifter Comté oder alter Cantal harmonieren ebenfalls sehr gut mit den Tanninen aus Bordeaux. Zu älteren Weinen mit weicheren Tanninen empfehlen sich Schmorgerichte, ein Hasenpfeffer oder ein Rinderfilet im Teigmantel. Abenteuerlustige Liebhaber können auch die Kombination mit edlen Pilzen wie der schwarzen Trüffel erkunden, deren erdige Aromen in wundervoller Resonanz mit den holzigen und würzigen Noten der großen Bordeaux stehen.

Die Unterscheidung zwischen dem linken und dem rechten Ufer in Bordeaux ist grundlegend, um die Weinsstile der Region zu verstehen. Das linke Ufer vereint prestigeträchtige Appellationen wie den Médoc, Pauillac, Saint-Julien oder Margaux. Die Böden bestehen dort aus drainierenden Kiesböden, die ideal für den Cabernet Sauvignon sind und Weine mit Körper, Tannin und ausgezeichnetem Lagerpotenzial ergeben. Das rechte Ufer beherbergt Saint-Émilion, Pomerol oder Fronsac auf tonig-kalkhaltigen Terroirs, die dem Merlot besser entsprechen. Die Weine sind dort generell weicher, fruchtiger und früher zugänglich. Beide Ufer verkörpern zwei große Seelen des Bordeaux-Weinbaus, die sich gegenseitig ergänzen und gleichermaßen bemerkenswert sind.

Die Serviertemperatur ist ein Detail, das bei der Verkostung eines Bordeaux alles verändert. Ein junger, fruchtiger Roter aus einer Einstiegsappellation profitiert davon, leicht gekühlt bei etwa 15–16 °C serviert zu werden, um seine aromatische Frische zu bewahren. Für die großen Weine des Médoc oder Saint-Émilion ist eine Temperatur von 17 bis 18 °C ideal: Sie lässt die Tannine harmonisch zur Geltung kommen, ohne dass der Alkohol die Oberhand gewinnt. Es empfiehlt sich, die Flasche etwa eine Stunde vor dem Servieren aus dem Keller zu nehmen, und bei jungen, strukturierten Weinen sollte man sie 30 Minuten bis 1 Stunde karaffinieren, um sie zu belüften und die Aromen vollständig zu entfalten. Servieren Sie einen Bordeaux auf keinen Fall bei Zimmertemperatur im Sommer, da dies die Aromen erdrücken und die Wahrnehmung des Alkohols verstärken würde.

Die Lagerfähigkeit ist eine der bemerkenswertesten Eigenschaften der Bordeaux-Weine, doch sie variiert erheblich je nach Appellation, Château und Jahrgang. Die Grands Crus Classés des Médoc, Pauillac, Saint-Estèphe und Saint-Julien sind die wahren Könige der Langlebigkeit: Die besten Jahrgänge wie 2000, 2005, 2010 oder 2016 können 20 bis 40 Jahre reifen und sich weiterentwickeln, bei den Grands Crus sogar noch länger. Die Weine aus Saint-Émilion und Pomerol, in denen Merlot dominiert, erreichen ihren Höhepunkt in der Regel früher, je nach Erzeuger zwischen 10 und 25 Jahren. Die Bordeaux-Weine mit regionaler Appellation oder die Côtes de Bordeaux hingegen sind für den Genuss in ihrer Jugend konzipiert, idealerweise innerhalb von 5 bis 8 Jahren nach ihrem Jahrgang. Um die Lagerfähigkeit zu optimieren, ist ein Weinkeller mit stabiler Temperatur zwischen 12 und 14 °C, licht- und vibrationsgeschützt sowie einer Luftfeuchtigkeit von etwa 70 %, unverzichtbar. Geduld bleibt die wichtigste Eigenschaft eines Bordeaux-Sammlers.

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