1959 ist ein sehr großer Jahrgang und ein herausragender Erfolg in den meisten französischen Weinbaugebieten. In Bordeaux hat er sogar den Jahrgang 1961 in Bezug auf die Lagerfähigkeit eingeholt oder gar übertroffen (in einigen Grand Crus Classés). Die Rotweine aus Bordeaux des Jahrgangs 1959 sind reich, massiv und für eine lange Reifung ausgelegt. Die Flaschen haben sich sehr langsam entwickelt. Am rechten Ufer (Saint Emilion und Pomerol) hatten sich nicht alle Merlots vom Frost des Jahres 1956 erholt, und die Ergebnisse waren weniger beeindruckend als bei den großen Weinen des Médoc. Die Sauternes 1959 sind ausgezeichnet und die besten können noch immer gelagert werden. In Bourgogne gilt der Jahrgang 1959 als großes Jahr, und die Rotweine sind reich, vollmundig und von majestätischer Balance. Die feinen Septemberregen haben zur Qualität der Trauben beigetragen, das Erntevolumen ist reichlich, und das Niveau der Rotweine aus Bourgogne ist beeindruckend (ebenso wie ihr Lagerpotenzial). Die Weißweine aus Bourgogne 1959 sind weniger gelungen. In Champagne ist der Jahrgang 1959 hervorragend. Die Weine sind kräftig und ausdrucksstark, zugleich aber üppig und reif und verfügen daher über ein enormes Lagerpotenzial. Das Rhônetal steht dem in nichts nach, und kraftvolle Weine wie der Hermitage werden noch viele Jahre lang genossen werden können. Im Elsass gilt der Jahrgang 1959 als außergewöhnlich, und man kann noch immer sehr schöne Weine finden, wie etwa bestimmte Gewurztraminer des Weinguts Weinbach, die, nachdem sie ihren Restzucker abgebaut haben, eher ein mineralisches Profil mit Quittenaroma aufweisen. Ein hervorragendes Jahr 1959 für die Weine aus der Loire, mit außergewöhnlichen Süßweinen aus den Quarts de Chaume und Bonnezeaux. Darüber hinaus ist 1959 unbestreitbar der Jahrgang des Jahrhunderts für die Rotweine aus Chinon. Schließlich hat der Jura 1959 großartige Vins Jaunes hervorgebracht, die Liebhaber begeistern werden.
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